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茶的小知识

2019-09-17 访问量: 11 茶礼仪网

茶   的   小   知   识  TIPS 


有一天,茶语到爸爸妈妈家吃饭。


到家后妈妈给泡了一大茶杯熟普,说:“你喝吧,我不喝。电视上说喝茶有茶垢,还有什么咖啡碱,都要留在肠子里,很难冲出去的。“

”额。。。。。。“


既然说到咖啡碱,我们就来看看咖啡碱到底会不会对人体有危害吧。(正好也把茶语从《茶叶生物化学》里学的拿出来嘚瑟嘚瑟。 )


                    

                敲 。。。黑。。。板。。。



在茶叶生物碱中,含量最多的是咖啡碱,在茶叶中的含量一般在2%-4%左右,但随着茶树的生长条件及品种来源的不同会有所不同。


因为一般植物中含咖啡碱的并不多,故也属于茶叶的特征性物质。茶叶中的咖啡碱含量也常被看做是影响茶叶质量的一个重要因素。它对人体具有一定的兴奋作用,因此还具有一定的药理作用。


人们饮茶后,咖啡碱进入人体内的分解情况有所不同。由于人体内缺乏分解尿酸的能力,咖啡碱在人体内除脱去部分甲基外,就被氧化成尿酸,因此大部分是以甲基尿酸的形式排出体外的,而不在体内积累。


BALA BALA到最后的总结就是:



茶叶中的咖啡碱不会对人体产生危害

(都排出去了。。。。嘿嘿嘿。。。。。)

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