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怡清源重庆举办安化黑茶品饮活动

2019-09-18 访问量: 11 茶礼仪网

据悉,由怡清源重庆巴国城旗舰店举办的此次重庆大舞台安化黑茶品饮活动预计将持续两个月,感兴趣的朋友可亲临品饮!除此之外2013年9月30号--2013年10月3号,在重庆悦来会展中心有大规模商品交易会、万人火锅节,怡清源将会展出特色黑茶供大家品饮,届时还会有意外惊喜等着各位!

安化黑茶能在重庆受欢迎,第一,是因为它不仅是茶也是一款保健品,具有神奇的保健功效;第二:黑茶在保质上不同于重庆本土产的绿茶,黑茶没有保质期,今年没卖完明年还升值;第三:安化黑茶具有清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素的功效,而重庆是火锅之都,饮食比较辛辣,黑茶就是山城人民的“体内清道夫”。怡清源重庆巴国城旗舰店老板王伟,2011年正式在重庆做怡清源安化黑茶,目前在重庆茶友圈中颇具声誉,树立了良好的品牌信誉。除了注重产品的质量、诚信的服务,王伟尤其注重与客户的沟通,多次举办怡清源重庆茶友品鉴会、今年9月份前后两次以双飞团和自驾游的形式组织重庆茶友到中国黑茶之源湖南安化探秘品茶等等,和茶友建立了良好的联系,深受大家好评。

“吃火锅喝黑茶,真是好巴适!”湖南特产安化黑茶日益火热火锅之都重庆!近段,湖南安化黑茶又在麻辣重庆火了一把,湖南安化黑茶领导品牌怡清源重庆巴国城旗舰店安化黑茶与企业品牌广告片登上重庆澳维酒店集团(超五星级酒店)旗下高端、超豪华演艺会所重庆大舞台,茶友边看精彩表演边喝怡清源风味好茶,参与互动环节还能免费获赠怡清源精美特色黑茶礼品,吸引众多重庆茶粉前往!

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安化千两茶为什么又叫花卷茶?

  千两茶系黑茶茶类中的一个品种,创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。

  千两茶始创于清道光年间(1821~1850年)的湖南省安化县江南一带。清道光元年(1821年)之前,陕西商人到湖南安化采购黑茶,为骡马运输方便,减少茶包体积,节约运输费用,将采购的散装黑茶踩压成包运回陕西。当时,这种踩压成包的黑茶叫“澧河茶”。

 

  后来,陕西茶商又对茶包作了改进,将重量100两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的“百两茶”。清同治年间(1862~1874年),晋商“三和公”茶号,又在“百两茶”的基础上将茶叶重量增加至1000两,采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形的“千两茶”。

  千两茶并不是真有一千两重,而是按古秤有一千两重。最早的千两茶每支净含量为古秤(16两为1斤)1000两(31.25kg),由此而得名。千两茶净含量为36.25kg/支,合72.5斤。

 

  千两茶又分为“祁州卷”与“绛州卷”。祁州卷为山西祁县、榆次等地的茶商经营,每卷(支)重1000两,产量较多。绛州卷为绛州茶商经营,每卷重1100两,产量较少。

  千两茶还分为本号和副号。本号茶卷以全白梗黑茶制成,每卷长五尺(1.665米),卷围1.7尺(0.56米);副号茶卷由茶白梗黑茶拼制,每卷长五尺,卷围长1.8尺(0.6米)。

 

  有人习惯将花卷茶称为千两茶,其实千两茶应该是花卷茶中的一种。花卷茶包括万两茶,千两、百两、十两等。一是因其原料黑毛茶中有花白梗;二是因其外包装用竹篾篓织有菱形花纹,成茶茶身有捆压成的花纹;三是茶身呈圆柱形,像一本卷起来的书卷,花卷茶由此而得名。

不得不说的安化黑茶天尖茶的秘密

不得不说的安化黑茶天尖茶的秘密

 

黑茶中的天尖茶,被誉为黑茶“贵族”。因为它的原料采用的是一级嫩茶叶。

天尖黑茶特有的王者姿态和强者气息,自然属性中彰显着坚韧刚强朴实而不张扬,宛如一种质朴高贵的田园风光叫人心清脾开。

历史中曾经只有官僚阶层和富庶人家才能品用的天尖黑茶,如今也走进了寻常百姓家。

天尖茶原料

不得不说的安化黑茶天尖茶的秘密

安化天尖茶原料采用一级嫩茶尖,一般是一芽两叶。但也有使用一芽三叶、四叶主要和等级有关。

特级:采摘时间在四月中下旬谷雨前后。一芽一叶,或二叶初展。黑毛茶叶质细嫩。条索紧卷圆直。色泽黑润,汤色橙黄明亮,口感浓醇。

一级:采摘时间在四月下旬谷雨后。一芽二叶,或三叶初展。黑毛茶条索紧卷。色泽黑润,汤色橙黄较亮,醇和尚浓。

标准天尖茶原料,条索紧结,大小均匀一致,颜色乌黑油润。香气醇和,越陈越香,汤色呈橙红明亮,且越陈汤色越红浓透亮。口感滑口,回甘生津。叶底均匀,呈黄褐色。

不得不说的安化黑茶天尖茶的秘密

安化天尖茶的原料必须是纯正的安化本地茶叶制作,不是说外地茶叶不能做,只是用外地的茶叶做出的安化黑茶,待发酵后的品质和口感都会有所下降。

天尖茶的外地料基本不会出现带有茶梗的一芽一叶、一芽两叶料。因为外地料用做天尖的原料一般用等级较高的原料。而本地料天尖则有细茶梗。

本地料的天尖新茶在滋味上总是有涩感的,但是即便是涩还是比较柔和,而外地料要做到柔和滑顺则要重发酵才行。

不得不说的安化黑茶天尖茶的秘密

决定天尖茶价格的因素

1、原料:原料是决定天尖茶价格的基础。原料的好坏决定天尖茶的品质。原料越嫩,内行物质越丰富,后期转化越好。

2、工艺:天尖茶的制作工艺,是决定天尖茶价格的关键。干燥,烘焙等工艺有没有达到标准,会直接影响茶的口感。

3、存放:存放越好,空气流通,无杂味,后期转化也就越好,口感与功效就越好。

4、年份:陈化好的天尖茶,年份越久,价值越高。不同年份的天尖喝起来口感的差别是比较大的。

不得不说的安化黑茶天尖茶的秘密

不得不说的安化黑茶天尖茶的秘密

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湖南安化黑茶的三尖

安化黑茶根据外形分为三种:尖茶、砖茶、花卷。而尖茶又根据制作原材料的差异分为以下三个品种。

湖南安化黑茶之三尖

1. 天尖:是用一级黑毛茶压制而成, 外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。

2. 贡尖:是用二级黑毛茶压制而成,外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。

3. 生尖:是用三级黑毛茶压制而成,外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。