绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安化黑茶的功效：黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。
茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防止糖尿病）、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证明，黑茶之特殊功效显着，是其他茶类不可替代。过利用高通量筛选技术，选择10个现代疾病的模型，研究了黑茶对人体健康的功能，其中包括降血压、降血脂、降血糖模型，抑制癌细胞扩散模型、提高人体免疫力模型等等。通过模型评价发现，千两茶和茯砖对降压、降脂、降糖有显效，对人体脂肪代谢、体重控制非常有帮助。此外，千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。数百年来历史证明，它是边区牧民的生命之饮，“宁可三日无食，不可一日无茶”，这就是黑茶独特的药理功效的见证。现在随着人们生活方式和饮食结构的变化，摄脂饮奶越来越多，饮用黑茶越来越有必要。由于茯砖茶有独特的发花过程，产生一种冠突散囊菌，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，氧化人体过剩胆固醇，防止脂肪堆积，世界一流的微生物学家王志伟博士，在日本研究微生物与食品发酵达18年，称茯砖茶是世界上最神奇的食品。
陈年黑茶在存放的过程中，微生物经历代繁衍与代谢，产生了一系列未知名的小分子活性物质，即次生代谢物，这些物质形成过程缓慢，而且化学性质不稳定，只有保持在原有的天然状况下才对人体产生特殊的功效，它与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙。安化人民大多有这种经历，喝陈年黑茶治疗肠胃病效果可以说是“药到病除”。
黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。
黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防治糖尿病）、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显着，是其他茶类不可替代。黑茶可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖，人们马上会先想到腹部脂肪，而黑茶对一直副部脂肪的增加有明显的效果。
安化黑茶的发展
近年来，安化黑茶产业在县委政府高度重视和各级部门的大力支持下，茶农积极性高涨，茶产业得到了快速的发展。
2007年全县新建、改造的茶园达1．825万亩，现有茶园总面积达10.9万亩，产量达到10225吨，产值14480万元，其中黑茶产量8825吨，产值12590万元。同时引进外资近2亿元开发茶叶产业，其中中粮集团投资1亿元，湖南怡清源茶业公司投资4500万元，湖南可耐尔农业发展公司投资4000万元。
该县黑茶产业发展思路是，通过统筹规划，大力整合资源，形成整体优势；加大财政扶持力度，鼓励和支持茶农发展生产；加大宣传力度，努力拓宽市场；在开放的基础上，加快企业改制步伐；积极推介宣传安化黑茶产业和安化黑茶品牌，不断提高知名度和影响力。充分利用安化黑茶资源优势，力争在10年内将安化建设成为拥有茶园30万亩、年产茶3万吨、年产值达5亿元的中国黑茶之乡。
2008年，益阳全市茶叶总产量达2.1万吨，总产值达8亿多元。其中黑茶总产量达到1.8万吨，黑茶创产值6亿多元，比2006年增长4倍多。益阳已成为中国较大的黑茶生产基地，也是目前较为活跃的黑茶文化发展基地。
2009年10月，首届中国·湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会在益阳茶业市场隆重举行，“中国黑茶之乡”称号正式花落益阳。
安化黑茶让你远离高血压
近年来，随着我国经济的快速发展，人们的物质生活得到极大改善。然而快节奏的生活，工作与生活的双重压力，加上不科学的饮食和生活习惯却严重威胁着人们的健康。昔日的“富贵病”不再是富人的病，高血压也并非只是老年人的“专利”，越来越多的年轻人患上了原发性高血压。如何预防高血压?茶叶专家建议可常饮黑茶。
高血压的形成，除了与不科学的饮食和生活习惯有关外，还与精神压力大密切相关。长期精神压力大、易受刺激、爱发怒的人得高血压的概率比一般人大。长期生活在“高压”环境下，或者长期处于高度紧张状态，容易出现易怒、敏感、忧郁、恐惧等不良情绪，进一步为血压的升高推波助澜。
精神压力大会促使血压升高，愉悦的身心能够平缓血压。所以，生活中要时刻保持良好的心态。喝茶可以修身养性，对于调节身心，平复情绪尤其是不良情绪具有积极的作用。常饮茶的人心态较为平和，患高血压的几率大大降低。而在所有茶类中，安化黑茶在降血压方面的作用尤为突出。安化黑茶属于后发酵茶，加工工艺独特，富含茶多糖类化合物，被医学界认为可以调节体内糖代谢、降血脂、血压等，其中又以千两茶和茯砖对降压、降脂、降糖的效果更为明显。临床试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代。因此喝茶降血压，应首选黑茶。
安化黑茶十大品牌最新排名及产品介绍
以下排名为综合排名，主要考虑茶叶制作技术、传承历史、厂家规模、茶叶品质、品牌价值、品牌知名度等，目前安化黑茶品牌较多，不乏后起之秀，但终归良莠不齐，这里就安化黑茶的一些知名品牌做些简单介绍。
- 白沙溪：白沙溪茶厂由黑茶之父彭先哲先生创办于1939年，中国黑茶的发源地，是黑茶标志性品牌。白沙溪的产品是整个行业的标杆，各大厂家都会在原料和口感上跟他比较优劣，其技术成熟，产品稳定，口感中正、产品线丰富，涵盖安化黑茶的所有品类。代表产品有：天茯茶、千两茶、世博天尖、5301芽尖，其天尖茶和千两茶被广为追捧。
- 中茶：中茶前身为安化县第一茶厂，历史上以生产红茶和部分黑茶为主， 2012年9月重组并改名为中茶湖南安化茶厂有限公司，目前有中粮集团全资控股，主打产品为黑茶园系列及木仓系列，其产品线同样丰富，口感稳定。不失大厂风范。
- 湘益：益阳茶厂于1958年由白沙溪部分搬迁至益阳成立，主要生产茯砖茶为主，一直是边销茶的主力军，公司在09年以前以生产茯砖为主，其茯砖制作水平一直比较优秀，之后也开始生产全系列产品，但随着安化黑茶产业的兴起，核心产品的专注度降低，湘益茶厂的名气慢慢降低。其龙头产品为，金湘益、银湘益茯砖，一品茯砖、极品茯砖等。
注：可以说安化黑茶整体生产技术最突出的就是白沙溪、湘益和中茶了，安化黑茶的很多行业标准制定都有他们的参与，而已下的厂家最多参与部分行业标准的制定。
- 高马二溪：高马二溪成立于2007年，原来在具有高马二溪原料的品质优势与名气优势，但随着安化黑茶产业的发展，优势逐渐减小，其品牌定位为大厂，走全产品路线，还生产安化黑茶饮料，但多年来一直走的不是很顺畅，随着隆平高科的入股，到近年才慢慢崛起。
- 久扬：久扬黑茶成立于2005年，于酉州茶厂旧址生产加工，安化黑茶刚兴起之时，以本土人力资源及原料资源的优势崛起于安化黑茶。其产品走大众路线，产品线丰富，经销渠道广布，近年来发展比较缓慢。
- 怡清源：本为常德绿茶企业，于2007年在安化建厂生产黑茶，属于较早一批生产安化黑茶的厂家，其产品品质过硬，营销推广有力，品牌知名度比较高，其主打产品为野尖、荷香茯砖等。
- 晋丰厚：晋丰厚本为200年前山西茶商在安化采购茶叶时与安化人合建品牌，传承久远，虽历史上安化不加工成品的砖茶（安化仅生产天尖，花卷的成品，砖茶运至陕西加工），但其企业做茶有自己的理解，其产品一般发酵比较重，得一部分人喜欢。其主要代表产品有：金花茯砖，陈年老茶。
- 八木春：八木春黑茶也是老字号流传至今的品牌，从1808年开始为山西茶商生产黑毛茶、天尖、千两茶等，其古老技艺得以保留，其茶叶原料的加工比较出众，原料全部采用芙蓉山纯料，是所有安化黑茶品牌中，叶底最干净的。茶叶口感好，茶气比较高。主要代表产品是：天尖、手工茯茶、千两茶。其路线主要走高端精品，茶叶品质出众。
- 利源隆：利源隆成立于2001年，在09年以前黑茶厂比较少的时候也是鼎鼎大名的，其老板吴建利曾任白沙溪厂长，千两茶制作工艺就是在其主持下恢复的。其营销能力不强，以至如今都默默无名。
- 国津：国津前身为安化县梅城茶厂，其包装比较有特色，产品以茯砖茶为主，工艺也好，口感也好，都还算稳定，目前主推“beng geng”茶（安化方言）
其他品牌：永泰福、恒升福、等也是比较早的安化黑茶品牌，然后走精品路线的比如盛世茗源、野境、香木海等，还有一些如高家山、云天阁、云上、建玲、湘禾、华茗等，安化黑茶的品牌从08年的10多家到现在登记注册的就有几百家，可谓聆郎满目，其中大部分是小作坊形式或者贴牌生产的，这里就不一一列举了。
关于黑茶的认识误区，你真的懂安化黑茶吗？
