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其他茶正确有效的保存方法是保持桂花茶鲜爽风味以及醇香口感的关键步骤，下文就为您介绍一种简单有效的贮存方法，生石灰干燥法。
生石灰干燥法：
1、用大纸张松松地包上与桂花量对等的生石灰块（包成数个），将它们放进密闭的容器里（带盖铁桶或塑料桶）。
2、把鲜桂花悉数撒在生石灰纸包上，盖紧盖密封1-2天桂花就会干酥，干酥后的桂花用玻璃瓶密封保存即可。
贮存机理：
利用生石灰“碳酸钙”在常温下，极具吸潮生成熟石灰“氢氧化钙”的原理。这样保存桂花茶有不走失香气不变色的特点，这样的干桂花用于各种桂花食品都可以。
桂花茶作用和功效有哪些
桂花茶有哪些作用和功效
桂花茶的功效
桂花茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。
桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。
桂花茶茶叶用鲜桂花窖制后，即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。饮后有通气和胃的作用。很适合胃功能较弱的老年人饮用。
桂花茶的作用：
桂花茶味辛，性温，香味清新迷人，具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适;经常饮用，对于口臭，视觉不明，荨痲疹，十二指肠溃疡，胃寒胃疼有预防治疗功效，能够止咳化痰，养声润肺、舒缓肠胃不适、除口腔异味、并可滋润皮肤。
桂花茶可以解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适。还可以美白皮肤，解除体内毒素;香味清新迷人令人神精舒畅，安心宁神﹗特别是能驱除体内湿气，舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。芳香辟秽、除臭解毒。用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等。
桂花茶怎么喝？桂花茶的功效与饮用禁忌
桂花是我们常见的一种花朵植物，它可以食用，可以用来做桂花糕及桂花茶等。而桂花茶是我们生活中常见的一种健康茶饮，味道清甜，深受人们的喜欢。桂花茶作为一款名茶对人们的身体健康有很多的好处，那么它有什么功效又有哪些饮用禁忌呢？
桂花茶的功效：
1、皮肤干燥，或因上火而导致的声音嘶哑，得当喝些桂花茶，能起到润肤、清热、排毒的功能。
2、桂花茶气息清香，有提神的功能，有助于舒缓求助的情感，使口齿长留余香。
3、桂花茶性子暖和，主治阳气衰弱，有温补阳气的功能。关于头晕、腰痛、畏寒肢冷、舌淡苔白等症状，有必然的缓解作用。
4、桂花茶有治口臭、十二指肠溃疡、胃寒胃疼等，有着较好的提防和帮助治疗作用。
桂花茶的饮用禁忌：
1、糖尿病不宜多喝
糖尿病在中医讲属于热病,一切性热的食物最好避免食用，桂花性温味辛，因此，糖尿病最好不要喝太多。且桂花茶通常会加冰糖或者蜂蜜调味，糖尿病要严格控制糖分摄取，如果是加糖的桂花茶就更不能喝了。
2、便秘者不宜多喝
桂花茶温补阳气，属于热性的花茶，便秘的时候不太适合多喝。
3、隔夜后不要喝
隔夜的桂花茶营养成分丧失严重，失去了饮用价值。另外，由于茶水营养丰富，容易变成细菌的培养皿，特别是加了糖的桂花茶，隔夜后可能已经变质了，喝了容易拉肚子。
小编提醒，在冲泡桂花茶的时候不要与其他的茶叶一起搭配，以免产生药性的影响。桂花茶的香气相对较浓一些，不要大量饮用，不然会导致恶心、头晕的状况产生哦！
怎样制作桂花茶
制作桂花茶的方法一般是采用鲜花桂花，用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广，如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉等，都离不开桂花。
桂花茶的制作方法
1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。
2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用"高温刹青、快速揉搓、安全烘干"的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。
3、桂花采收：在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。
4、茶胚窨花：首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
5、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。
6、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。
7、复烘干燥：茶胚在窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。
8、包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。
桂花茶的冲泡方法
冲泡桂花的量也不能太多，水温一般在85度左右就可以了，先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟便可以喝 。
花茶桂花茶
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