桂花茶功效和作用-茶礼仪网

桂花茶生产历史悠久，加工工艺精细，技术要求严格。选择气味清香的烘青茶坯和优质金桂花，通过窨花拌和、通花散热、复火、提花、夺堆成荫而成。形似绿叶缀金花，汤色金黄明亮，滋味甘和醇爽，茶香花香并茂，冷香清雅持久，是桂花茶一大特色。本世纪70年代开始销往日本和香港等国和地区，深受欢迎。长期饮用，对口腔炎、牙周炎、皮肤干裂、声音沙哑有一定疗效。

桂花茶具体功效有三

一、桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。

二、对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。

三、桂花茶系桂林特产。茶叶用鲜桂花窖制后，即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。饮后有通气和胃的作用。很适合胃功能较弱的老年人饮用。

有用+10

赏

桂花茶的加工步骤和产地介绍

我们知道桂花茶是很多人都喜爱喝的花茶，在花茶领域中桂花茶也有着自己独特的魅力和市场。经常饮用桂花茶是有很多好处的。桂花茶的用途很多，可以制作糕点、配料。下面就让我们来了解一下桂花茶的加工工艺吧。

桂花茶

　　桂花茶以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛，而广西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花乌龙、四川北碚的桂花红茶成为“茶中之珍品”;深受国内外消费者的青睐;桂花茶常见的种类有桂花烘青、桂花乌龙、桂花红碎茶、桂林桂花茶、贵州桂花茶、咸宁桂花茶等。

桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶;桂花茶外形条索紧细匀整;色泽墨绿油润;冲泡后香气浓郁持久;滋味醇香适口;汤色绿黄明亮;叶底嫩黄明亮。

　　桂花茶的加工工艺可分为这几个步骤：原料配比—茶胚制备—桂花采收—茶胚窨花—通花散热—筛除花渣—复烘干燥—包装贮藏。

　　1、原料配比：一般是50kg精制茶胚配用鲜桂花15kg。

　　2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成茶胚;茶胚叶片幼嫩，条索紧结且含水量在5%以下，当冷却到26-30?℃时即可窨制。

　　3、桂花采收：在桂花花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运;采回的鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。

　　4、茶胚窨花：首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。若室内温度低于20?℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。

　　5、桂花茶通花散热：即将茶堆扒开晾凉，当茶胚吸香2-3h、茶堆温度上升到40?℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30?℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。

　　从上文我们知道桂花茶的制作工艺和过程是非常有讲究的，喜欢喝桂花茶的朋友们可以多多尝试一下桂花茶，不仅味道香还非常地养胃，肠胃不适的朋友们都来试试吧。

花茶知识：带你认识桂花茶的那些功效

桂花茶是我们比较常喝的花茶，也有特别多人都喜欢桂花茶的香味，而且桂花茶还有很好的通气和胃作用。那桂花茶的功效与作用有哪些呢？小编只能分享自己所知道的桂花茶的功效与作用来给各位茶友们介绍，如果茶友们有更多见解也可以分享哦。

花茶知识：带你认识桂花茶的那些功效

桂花是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。桂枝、桂籽、桂根皆可入药，由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。

桂花茶的功效与作用

1、桂花具有化痰、止咳、平喘的作用;

2、桂花芳香，具有行气之功，能够疏肝理气、散瘀止痛、安定神经、滋润皮肤;

3、桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效;

4、桂花滋阴补肾、补元气、调整机能、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜;

5、经常饮用桂花可平衡神经系统，特别是能驱除体内湿气，舒畅精神安心宁神;

这些桂花茶的功效与作用希望对各位茶友们有帮助，不过桂花茶以广西桂林等地产制最盛，哪些的桂花烘青、福建浦城的桂花红茶、四川北碚的桂花红茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格，成为茶中之珍品，深受国内外消费者的青睐。