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君山银针品质特点

2019-09-18 访问量: 11 茶礼仪网

君山银针产在洞庭湖中的青螺岛。君山银针属黄茶类，为轻发酵茶。基本工艺近似于绿茶的制作。但在制作过程中加以焖黄这道工序，具有黄汤黄叶的特点。

君山银针属芽茶，其特点是芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫，汤色橙黄明净，香气清纯，滋味甜爽，叶底嫩黄匀亮。

有用+10

赏

君山银针的具体冲泡步骤

泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装（礼服）等等。君山银针的泡饮方法别具一格，自成一家。

君山银针冲泡步骤

1、备具：茶盘1只；透明玻璃杯3只；玻璃片3块；杯托3只；茶叶罐、赏茶碟、茶巾、水盂、茶匙组合、开水壶各一；沸水。

2、布具：将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上。

3、赏茶：开启茶罐，用茶匙摄取少量茶样，置于赏茶盘中，欣赏干茶的形与色。

4、洁具：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而不易竖立。

5、置茶：用茶匙轻轻地从茶样罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。

6、高冲：用水壶将70℃左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八成满为止。冲泡后的君山银针，往往浮卧汤面，这时用玻璃片盖在茶杯上。能使茶芽均匀吸水，加速下沉。经5分钟后，去掉玻璃盖片。

7、赏茶：这是“湿茶观赏”。刚冲泡的君山银针是横卧水面的，当加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉。在水和热的作用下，茶芽渐次直立杯中，芽尖产生气泡，犹如雀舌含珠。继而茶芽个个直立，接着，再次浮升，似春笋出土。最后，当启开玻璃杯盖片，一缕白雾从杯中冉再升起，缓缓消失，使人有白鹤飞天离我而去之感。大约冲泡10 分钟后，就可以品饮了。

8、品茶：赏茶之后，端起茶杯，清香袭鼻，便人顿觉清新，给品茶者带来春的信息。闻香之后，自然就是品茶尝味了。君山银针的茶汤口感醇和、鲜爽、甘甜。

9、收具：将茶桌上的茶器具按顺序摆放在茶盘内收去。

湖南岳阳君山银针茶最显著特点介绍

大家应该都是听说过湖南岳阳君山银针茶的吧，毕竟湖南岳阳君山银针茶的名声如此的大。那么你们对于湖南岳阳君山银针茶的了解又有多少呢?要是你们对于湖南岳阳君山银针茶的了解还不够的话，那还是和小编一起去看看吧，相信你们在看了这篇文章之后，你们就会对湖南岳阳君山银针茶知道得比较清楚了。

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湖南岳阳君山银针茶可是黄茶中的精品呢，现代的黄茶的创始者——湖南岳阳君山银针茶是创制于1889年的，它是采春茶嫩梢所萌发的一芽一叶，在将其采下之后，要用手指将它的真叶、鱼叶给轻轻地剥离。

湖南岳阳君山银针茶由于成茶的芽头十分的肥壮、肩披着白毫、挺直得就像针、色白如像银所以得以此名。它的主产地是在福鼎和政和，尤其以福鼎所产的湖南岳阳君山银针茶的品质是最高的。湖南岳阳君山银针茶的性寒，是有退热和降火解毒的功效的。不同产地的湖南岳阳君山银针茶的味道特点也是不同：福鼎所产的银针的滋味是清鲜爽口的，回味也甘凉;政和所产的银针是汤味醇厚的，其香气十分的清芬。

现在你们应该知道了湖南岳阳君山银针茶都要哪些特征了吧!小编还是希望大家能够好好的了解下这个湖南岳阳君山银针茶，因为多喝湖南岳阳君山银针茶对你们的身体是有好处的哦!小编还是希望大家平时少喝饮料多喝茶，希望大家的身体越来越健康哦!