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君山银针-品茶研究及鉴别方法

2019-09-18 访问量: 11 茶礼仪网

品茶讲究

君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯,杯盖要严实不漏气;冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水;冲泡的速度要快,冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度;水冲满后,要敏捷地将杯盖盖好,隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

鉴别方法

君山银针,产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。

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君山银针优质品牌

人们追求品牌部门只是因为品牌能满足人们的虚荣心。在实践中,许多人追求品牌,因为品牌产品保证了产品的质量。君山银针是一样的。君山银针的优秀品牌比其他品牌越来越紧张。首先,君山银针是一种出口工具。第二,因为君山银针产量少,很难买到优秀的君山银针。

君山银针的优秀品牌

1.湖泊岛

君山银针中的“湖心岛”,作为岳阳洞庭君道茶厂的品牌,也是一个著名的茶叶品牌。胡鑫岛是君山银针的优秀品牌,也获得了第八届名茶奖金奖。湖的中心岛位于湖南省岳阳市洞庭湖的君山岛上。茶叶的形状看起来很高。它采用传统的制作方法,努力保持茶叶的原味。

2.向明韵

“香茗云”干茶有长长的黑白芽尖。它在黄亮非常耀眼,长满了纤细的头发。当时冲泡的茶汤橙色明亮,喷鼻水清新高爽。它的味道又好又好吃。香茗云,君山胤禛茶的一个变种,它的芽尖会被冲下水面,直立起来,产生很好的视觉效果。

3.君山

君山银珍茶叶有限公司作为湖南省君山银珍茶叶有限公司的品牌,君山拥有超过15万亩的名茶消费区,其核心品牌是君山银珍。它也是一个集科研、种植、加工、销售和促进茶文化为一体的企业。它也是国家一级重视农业产权的龙头企业。

4.打包弹簧

巴陵泉也是岳阳洞庭湖茶厂品牌君山银针的品牌,也是巴陵泉的中心茶园基地。坐落于岳阳黄茶的发源地,经过3年多用心泡茶,也成为湖南省农业龙头,也是中国百强茶叶企业之一。

5.班布斯岛

君山银珍的“斑竹岛”品牌产于岳阳市君山岛上。干茶在黄亮看起来非常清澈明亮。喝了它你会记得很清楚。竹岛上的芽当时变得瘦弱,有些杏黄色,茶叶的起伏得到了很好的描述。

6.唐笑茶

小棠茶的形状确实具有黄茶的特征,君山银针的其他品种在黑白上也很相似。“小唐茶”一直以传统的茶圣身体积极向世界推广中国传统文化。小棠茶的外包装采用中国陶瓷壶,使每壶小棠茶成为一件五彩缤纷的艺术品。

7.向君品牌君山银针

向君品牌君山银针是一个很多人都熟悉的品牌。这种茶是湖南岳阳的一个品牌。多年来,它因质量好而广受欢迎。

8、君山银针做了什么

君山胤禛是湖南君山胤禛有限公司生产的一种优质茶叶,产自君山岛,面积不大。由于它一年四季都是在雾天饮用的,它所含的氨基酸非常丰富,对人体健康有益。

9、傅毅唐君山银针

一府堂是一个著名的茶叶品牌。军山消费的银针是在腐败节后10天内采摘的。它们的大小非常均匀,颜色看起来是金色的。里面的白发不完整,没有损坏。包装非常好。他们采用防潮技术,能够抵御压力和地震,确保茶叶不会受损。

君山银针对人体的益处

(1)具有很强的抗癌和抗塌陷作用。它经常喝醉,可以在中途死亡,也可以避免恶性肿瘤的形成。

(2)提神效果好,还能消除疲劳。

(3)可与印刷肠胃吸收脂肪的效果相比较,有助于消化和消除脂肪和油脂。没有胃口的人经常喝它,这是非常无益的。

(4)脂肪细胞在消化酶的影响下可以调节和代谢。它们可以经常饮用,有很好的减肥效果。

(5)除此之外,还能抗氧化、美容、降血压、降血脂等。

总而言之,君山银针对人体有很大好处。购买君山银针可以把握君山银针的识别能力,也是君山银针的优秀品牌。

君山银针的工夫泡法介绍


君山银针的工夫泡法介绍

君山银针全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮;香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上,几番飞舞之后,团聚一起立于杯底。下面就君山银针的工夫泡法做一介绍。

冲泡君山银针
※ 温杯:
先温杯,目的是使稍
后泡茶时不致冷热悬
殊。
※ 倒水:
将温烫玻璃杯的水倒
入水盂里。
※ 冲水:
冲水至杯的三分满。
※ 投茶:
将干茶拨入玻璃杯中。
※ 冲水:
再冲水至杯的七分。
※ 赏茶:
茶叶从水的顶部慢慢
飘下去在水中伸展,
俗称“茶舞”。
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黄茶泡法之君山银针:

1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身,否则会使手纹印在杯壁上。

2、因为是用玻璃杯直接饮用,为不让茶汤苦涩,投茶量要少。

3、玻璃杯在冲水时杯体导热快,小心烫手,拿杯子底部即好。

准备茶具:

1:水盂 2:玻璃杯 3:茶则 冲泡君山银针

君山银针的购买误区

有时候你觉得对的不一定是真理,比如说价格越高茶叶越好?所以购买茶叶的时候是有一定的误区的,君山银针的购买误区是:

君山银针的购买误区:

1.价格越高茶叶越好?价格与茶叶质量的好坏并没有决定性的关系,选择适合自己口味的茶叶才是最重要的。

2.君山银针和白毫银针傻傻分不清?并不是,虽然君山银针和白毫很针原料都是使用嫩芽,但是相对来讲,君山银针因为是黄茶,所以无论是茶芽的颜色还是毫毛的颜色,都更偏黄。

3.茶农自制君山银针更好?茶农自家炒制的君山银针没有标准化作业,且缺少相关检测,生产加工过程卫生无法保障,质量不及工厂生产的好。

君山银针的购买技巧:

1.条索性状:主要是用视觉去看干茶的外形,茶叶的形状,拿在手里的轻重,叶子包裹的紧还是松。优质的君山银针芽头肥壮,长短和大小都均匀,外层茸毫包裹紧实,形似针型。

2.净度:主要是看茶叶中有没有混杂的,茶梗,碎茶,沙土之类的夹杂物。优质的君山银针,净度好,无杂物。

3.色泽:主要是看干茶的颜色和光泽度。优质的君山银针色泽鲜亮,内里呈黄色,外面由淡黄色的绒毛包裹,色泽均匀有光泽,雅称”金镶玉”。

4.香气:主要是闻茶叶的气味,首先闻茶叶是否有不良的气味,七以口焦味,糊味等等,再次闻茶香的类型,高低,长短。优质的君山银针,香气清纯,高远,持久性好。

5.汤色:主要是观察茶叶开汤后的汤色,光泽度和清浊度。优质的君山银针,汤色为橙黄色,清澈有光泽。

6.滋味:主要是品尝茶汤,辨别茶汤的滋味的浓淡、鲜爽度以及是否有回甘或者酸涩味等等。优质的君山银针,滋味甘醇甜爽,爽口感十足,感觉非常解渴,醇厚感好,主要是感觉茶汤中内涵物很多.

7.叶底:主要是观察茶叶冲泡后的茶渣的色泽和质感。优质的君山银针,叶底叶剧巴厚,均匀,有光泽。

购买君山银针的注意事项

1.不要买太便宜的茶。一分价钱一分货,太便宜的茶质量有待考量。

2.认准品牌连锁店购买,产品质量有阳呆障,除此之外,还需留意是否具有相关证书、地理标识产品专用标志及防伪标志。

3.购买时认准湖南岳阳市君山区洞庭湖所产的君山银针。

4.前几次购买,应少量多次地购买,买到质量较次的茶以后可以及时止损。

5.购买时认准有“QS”或“SC”认证的产品,卜到氏茶叶质量安全的隐患。

6.购买时,注意观察包装是否完好无损,是否是“三无产品”。

综上,购买君山银针不仅要掌握购买技巧,还要掌握君山银针的注意事项和购买误区。