冻顶乌龙属于轻度半发酵茶。冻顶为山名,乌龙为品种名。冻顶茶品质优异,在台湾茶市场上居于领先地位。其上品外观紧结弯曲,呈条索状,色泽墨绿鲜艳,并带有青蛙皮般的灰白点,干茶具有强烈的芳香;冲泡后,汤色略呈橙黄色,有明显清香,近似桂花香,茶汤入口生津富活性,落喉甘润,韵味强。叶底边缘有红边,叶中部呈淡绿色。
冻顶乌龙茶采制工艺十分讲究,鲜叶为青心乌龙等良种芽叶,经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉(包揉)、复烘、焙火而制成。
冻顶乌龙茶多少钱一斤冻顶乌龙的售价
乌龙茶是我国著名的茶类品种,产茶的范围广泛,台湾乌龙茶的典型代表是冻顶乌龙,产自台湾鹿谷乡,因为采茶的时候山顶的路途艰辛,所以产量极为有限,自然也就特别的珍贵。那冻顶乌龙茶多少钱一斤呢?下面提供一些冻顶乌龙茶的价格作为参考:
世亨茗茶 台湾高山乌龙茶 冻顶特级 台湾地区进口 盒装 醇香型
冻顶乌龙茶价格:¥365.00
大观 冻顶乌龙茶台湾地区进口 中国台湾 罐装 浓香型
冻顶乌龙茶价格:¥375.00
鑫记 冻顶比赛茶 白金级 台湾特产 比赛茶 台湾原装进口 盒装 浓香型
冻顶乌龙茶价格:¥2310.00
Teamte 台湾茶叶 冻顶乌龙茶特级 台湾高山茶 乌龙茶 礼盒装 炭烧
冻顶乌龙茶价格:¥825.00
茶立莱 台湾进口乌龙茶 阿里山高山茶 清香型 茶叶罐装 台湾 罐装 清香型
冻顶乌龙茶价格:价格¥297.00
冻顶乌龙的茶汤清香、浓郁,香味独特,色泽清爽,饮用后茶香持久不散,清新怡人,以上是多款品牌冻顶乌龙茶的价格,由此可见,冻顶乌龙的价格确实不低,一般都是好几百一斤,有的甚至要2000元一斤。
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冷冻顶乌龙茶的酿造方法
冲泡茶叶的方法对茶汤的质量有影响。实验表明,与茶汤味道无关的氨基酸可以在60℃的水中浸泡,而维生素C在70℃以上会被破坏。
对于乌龙茶、包装茶或普洱茶的冲泡,由于茶叶相对较小,茶叶用量较大,茶叶用量约为茶壶容量的1/3-2/3,所以茶叶中的无效成分必须先煮沸浸泡,才能浸泡进去,这样茶叶味道浓郁,口感醇厚,可以增加茶汤的品质。
冷冻顶乌龙茶的酿造方法:
茶具包括茶盘、茶巾、烧水器、盖杯、茶杯、茶船、渣勺、手把等。
(1)看干茶:首先看干茶的外观和光泽,了解茶的品质特征。
(2)滚烫的茶具:用开水冲泡和清洗茶碗和茶具,确保卫生。
(3)茶叶摆放:根据茶叶的特点,摆放茶叶的容量为茶壶容量的1/3。
(4)酿造:将沸水倒入锅中,注满后立即盖上盖子。沸水的温度优选为95-100℃,可反复冲泡长期饮用。
⑤倒茶碗:将热水倒入杯中,用杯盖轻轻搅动泡沫,将泡沫从杯盖上倒出,盖住杯盖。
⑥酿造时间:酿造时间从短到长,第一次短,然后逐渐增加。泡茶的时间不同于对错,茶汤中可溶性物质的数量和质量也不同,所以泡茶的时间间接影响茶汤的质量。
⑦加热杯子:用开水冲洗杯子使其升温,以促进鼻腔喷雾的味道和卫生。
⑧倒茶汤:将冲泡好的茶汤倒入茶海中,使其浓度均匀,积聚茶末,然后倒入杯中平均饮用。
⑨品茶:冷冻顶乌龙茶具有与草木樨鼻喷雾剂相似的独特的花鼻喷雾剂。其独特的鼻喷雾剂纯净持久,香甜醇厚,生津止渴,提神醒脑,口感特别醇厚。
泡碗茶的好处是:
A.碗口相对较大,便于冲泡茶叶。碗的底部又圆又小。用沸水冲泡的茶使碗底部搅动,使泡茶变得容易。
B.碗盖固化喷鼻气体,打开碗盖时,茶喷鼻溢出,漂浮的叶子被盖带动,嘴唇不碰,方便饮用。
C.茶船可以避免烫到手。如果茶从碗里溢出并流入茶船,一封私人信件将被发送到茶船以尊敬客人。
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