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花茶
其他茶历史我们伟大祖国，是世界文明古国之一，也是世界茶树的故乡。据史书记载，我国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始。茶树原产于我国西南高原，随着气候以及治、经济、文化、交通等方面的发展变迁，而传到祖国各地以至外国。陈椽教授所著《茶叶通史》中就这样记载着：“西周初年，云南茶树传入四川，后往北迁移至陕西，以秦岭山脉为屏障，抵御寒流，故陕南气候温和，茶树在此生根。因气候条件限制，茶树不能再向北推进，只能沿汉水传入东周政治中心的河南（东周建都河南洛阳）。茶树又在气候温和的河南南部大别山信阳生根。”1987年，考古学家在信阳地区固始县出土的古墓中发掘有茶叶，考证距今已有2300多年，可见信阳种茶历史之悠久。
唐代，全国茶叶生产发展开始进入兴盛时期，公元760—780年间，茶圣陆羽编写的世界第一部茶书《茶经》，把全国盛产茶叶的13个省42个州郡，划分为八大茶区，信阳归淮南茶区。并指出：“淮南茶光州（今光山县）上”。旧信阳县志记载：“本山产茶甚古，唐地理志载采摘下的信阳毛尖，义阳（今信阳县）土贡品有茶。”北宋时节苏东坡谓：“淮南茶信阳第一。”西南山农家种茶者多本山茶，色味香俱美，品不在浙闽以下。信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件。这里年平均气温为15．1℃，一般年份界于14．5℃至15．5℃之间。3月间下旬开始，日均温达10℃，可持续220多天，直到11月下旬才下降。有效积温达4864℃，80%的年份为4683℃。4至11月的月平均气温为20．7℃，最热的7月份均温为27．7℃，最冷的1月份月均温为1．6℃。信阳的雨量充沛，年平均降雨量为1134．7mm，而且多集中在茶季。4—11月的光照时数为1592．5小时（占全年总时数的73%），太阳辐射量为89．25千卡/cm2，有效辐射量为43．74千卡/cm2。这些自然条件，都是茶树生长生育所需要的适宜范围。信阳山区的土壤，多为黄、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高，PH值在4—6．5之间。历来茶农多选择在海拔300至800米的高山区种茶。这里山势起伏多变，森林密布，植被丰富，雨量充沛，云雾弥漫，空气湿润（相对湿度75%以上）。太阳迟来早去，光照不强，日夜温差较大。茶树芽叶生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，有效物质积累较多。正如群众常说的，“云雾高山有好茶”。尤其是信阳处于北纬31&；ordm；43&；sup1；至32&；ordm；37&；sup1；高纬度地区，年平均气温较低，很有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累，这正是炒制优质绿茶所不能缺少的。历来为多人向往的五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一寨（何家寨），就具备这样得天独厚的典型生态环境，生产出来的信阳毛尖，内含有效物质丰富，香高味爽。据中国茶科所对车云、集云、黑龙潭等几个名山的春茶一级毛尖茶样的生化分析，氨基酸含量为3．62 —4．34%，咖啡碱4．06—4．73%，儿茶素117．71—146．38mg/g，茶多酚20．02—21．87%。茶水浸出物，一般为43%左右，高的达46．5%，高出国家标准≥39%。所以，信阳毛尖香高味浓又鲜爽，多次冲泡，香味犹存，魅力诱人。
什么时候喝信阳毛尖最好？
信阳毛尖什么时候喝最好
1、春季
信阳毛尖按采摘季节，可划分为春茶、夏茶和白露茶。一年之计在于春，清明前后采摘的春茶是最好的，其次就是谷雨时节采制的雨前茶，这时的茶叶香气高、口感好、耐泡。因此春季的信阳毛尖是最好喝的时候了。同时春天喝信阳毛尖，还有生发作用，可以帮助缓解春困。
2、夏季
信阳毛尖是不发酵的绿茶类，茶性凉，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑等功效，在炎热的夏季饮用也非常适宜。夏天喝上一杯信阳毛尖，可以使暑气顿消，尤其是热性体质的人还有清热解毒、下火等作用。此外，绿茶中含有非常丰富的儿茶素，有助于消炎杀菌，在阳气多集中于体表，人体内里空虚的夏天，既能增添营养，也能够提升人体的免疫力。
信阳毛尖不适合什么时候喝
1、空腹
空腹时不宜饮用信阳毛尖，其含有丰富的茶多酚成分，容易对肠胃造成刺激，空腹情况下这种刺激性更强。空腹喝信阳毛尖，特别是浓茶，会阻碍胃液生成而阻碍消化，乃至引发眼目昏花，心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的“醉茶”现象。最好在饭后半小时或一小时才开始喝信阳毛尖。
2、服药
如在生病服药时期也不能喝信阳毛尖茶，有解药的作用。信阳毛尖中含有的鞣酸容易与药物中的蛋白质、含铁化合物等产生化学效果而降低药效，因而不宜用茶水冲服药物或药后当即喝信阳毛尖茶。
3、睡前
晚上尽量少饮或不饮信阳毛尖茶，尤其是在临睡前。信阳毛尖有提神作用，喝完茶后，人体会保持较长时间的兴奋状态，使人难以入睡，影响睡眠质量。容易失眠或神经衰弱人士更要避免睡前饮用信阳毛尖。
4、女性经期、孕期、哺乳期
女性在经期、孕期、哺乳期这三个特殊时期不适合喝信阳毛尖茶，容易引发身体不适，对健康不利。
每天建议饮用信阳毛尖的量
美了乡村富了民河南信阳毛尖迎来开采季
原标题：美了乡村富了民 河南信阳毛尖迎来开采季
中新网信阳3月28日电(潘再军 张因祥)春日百花艳，茶香最风华。3月底，随着气温升高，“中国毛尖之都”河南信阳迎来春茶采摘季。
28日上午，位于信阳毛尖主产区、核心产区的浉河区浉河港镇文新茶村万亩生态园内，翠绿的茶垄随着地势起伏连绵，嫩绿的新芽挤满茶树枝头，2019年中国·信阳毛尖开采仪式暨第八届文新春茶节在此举行。这标志着信阳毛尖进入全面开采期，信阳毛尖春茶0迎来规模上市。
信阳是全国茶产业大市，也是中国茶叶的重要原产地、绿茶主产区。其盛产的信阳毛尖是中国十大名茶之一，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，被誉为“绿茶之王”，不仅走俏国内，在国际上也享有盛誉。
春日里的万亩茶园，满山青翠、茶叶鲜嫩，景色迷人、茶香四溢。开采仪式现场，身着各色服装的采茶工们三五成群，手提茶篓围拢在茶树前，只见双手上下翻飞，熟练地将茶尖儿放进茶篓，采摘下今年第一批春茶。
“我们现在采摘的主要是一芽一叶和一芽两叶的茶芽，这样的茶叶品质最好。”来自驻马店市汝南县的采茶工王大芳告诉记者，这已经是她第12年来信阳采茶了，通过采茶，不仅学会了辨识信阳毛尖的品质，每年还会获得一笔不小的收入。
一年一度的信阳毛尖采摘季，美丽了乡村，热闹了茶山，也富足了茶乡。据官方数据，全市现有茶园210万亩，经济规模100多亿元，涉茶人员100多万人，全市茶农人均种茶收入超过5500元，茶叶已成为信阳山区农民脱贫的“金叶子”。
“一片小茶叶成就了一个大产业，造福了一方老百姓，举办信阳毛尖开采仪式和文新春茶节，就是要把信阳茶产业做得更大更强，把信阳毛尖的金字招牌擦得更亮，做得更响，让茶乡美起来，让茶农富起来。”作为信阳本土发展起来的农业产业化国家重点龙头企业，全国人大代表、信阳市文新茶叶有限责任公司董事长刘文新说。
据信阳市浉河区区委书记翟晓宾介绍，截至目前，浉河区现有茶园面积60万亩，茶叶总产量达3.8万吨，涉茶综合经济价值70亿元，拥有国家级农业产业化龙头企业2家，省级6家，市级24家。茶产业已然经成为浉河区农村重要的支柱产业和新的经济增长点，茶产业在精准脱贫、乡村振兴中的作用进一步彰显。
据了解，信阳毛尖已连续9年跻身中国茶叶区域公用品牌价值十强，品牌价值达63.52亿元。(完)
信阳毛尖禁忌人群
信阳毛尖是品质风格独特的绿茶饮品，未经发酵，性质寒凉，因而茶叶中含有的天然物质成分很多，饮用对身体有好处。但是，信阳毛尖虽好，也不是人人都适合喝，也有禁忌人群。下面，我们就来了解下信阳毛尖的禁忌人群。信阳毛尖禁忌人群
1、贫血的人忌喝
贫血的人不适合喝信阳毛尖。因为信阳毛尖茶叶中含有的鞣酸容易和铁结合形成不易溶解的物质,容易减少身体对于铁的吸收,贫血患者本就需要大量补铁,喝信阳毛尖会加重贫血病情的。
2、肝胃不好的人忌喝
肝胃不好的人不适合喝信阳毛尖。因为信阳毛尖茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激,同时咖啡碱也需要肝脏进行分解,如果是肝胃不好的人喝信阳毛尖很容易损伤肝胃组织。
3、胃溃疡病的人忌喝
患胃溃疡病的人不适合信阳毛尖。因为喝信阳毛尖易引起大量的胃酸分泌,从而刺激溃疡面,很容易加重病情。
4、尿结石的人忌喝
患有尿结石的人不适合喝信阳毛尖。因为信阳毛尖茶叶中含有草酸,而尿结石通常就是草酸钙结石。
5、正服药的人忌喝
正在服药的人不适合喝信阳毛尖。因为在服药之后信阳毛尖茶叶中含有的茶碱、鞣酸等物质很容易与药品中含有的化学成分发生反应,从而影响药效。
喝信阳毛尖茶的其它禁忌
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、忌用茶服药，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
信阳毛尖的功效
（1）预防感冒
平时多喝一些信阳毛尖能预防人类感冒，信阳毛尖中有多种消炎和抗病毒成分，能减少流感病毒对人体细胞的伤害，可以有效预防感冒的发生。
（2）消暑解渴清热
夏天饮用毛尖茶，既消暑解渴，又具有清热的功效。因为茶水中含有的糖类和氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。咖啡因能够促使毛孔张开而散发出热的能量。从而可达到消暑、解渴、清热的目的。
（3）防辐射
因为毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。因此常饮信阳毛尖茶可以避免因辐射而引发的一些病症。
（4）美白肌肤
因为毛尖茶本身含有对美白有好处的维生素C。还含有类黄酮，能够增强维生素C的抗氧化能力。因此，喝毛尖茶能减少身体内的黑色素，使我们的肌肤更加美白亮丽。
（5）降低血压
因为茶叶中所含的咖啡碱和儿茶素能够促使人体血管壁松弛，能增加血管的有效直径，使血管壁保持一定的弹性，可消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更加显著，所以，常喝毛尖茶可以达到降压的作用。
（6）降胆固醇
喝毛尖茶能降低血液中胆固醇含量。因为茶叶中所含的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂的含量都有比较明显的降低作用。
（7）健胃消食
健胃消食也是人们喝信阳毛尖的重要好处之一，它不但能加快肠胃的消化，也能清理人体内部的多余脂肪，对消化不良和食欲不振有良好的调理功效。
本次内容就介绍到这里。信阳毛尖禁忌不少，饮用时要注意，最好根据自身情况合理选择，不适宜饮茶的情况下最好不喝，以免引起身体不适。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖上火吗?有什么功效?
胃不好的人喝信阳毛尖适合吗?
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信阳毛尖茶叶专卖店：都卖什么种类的信阳毛尖
