绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶又是岩茶新一季，乱花渐欲迷人眼。这话里“花”专指武夷岩茶的名丛。
关于岩茶名丛，是极难说道的一个话题。在探讨问题之前，有必要先明晰一下武夷岩茶的几个概念：
菜茶，原产于武夷山的茶树品种，是一个极优良的中小叶茶树代表种群。
花名，各类名丛、单丛及其成品茶名称的统称。
单丛，从武夷菜茶有性群体中采用单株选择法选育的优良茶树。
名丛，从单丛中优中选优优育出的优良单丛。
——罗盛才《武夷名丛录》
据林馥泉1942年的调查，武夷名丛数目不下千种。这些名丛世代相传、争奇斗艳，加以人工精心培育，品质不断提高，使武夷岩茶声誉长久不衰。而花名众多，也是岩茶值得玩味的重要方面。
血脉纯正的名丛茶树确实存在，具备品饮价值的优质名丛成茶不多。在武夷山优秀山场之一的鬼洞，福建省茶叶研究所的岩茶名丛品种园里，有近百种的武夷名丛。有些名丛作为标本植株，并未采摘制茶。
笔者有机会尝到且能确定品种的岩茶名丛，全靠知名乌龙茶专家陈郁榕老师极少量的茶样分享。即便是这样，也并不足以形成对岩茶名丛的口感记忆。除了特征明显、相对较容易分辨的四大名丛和新培育出的高香品种黄观音、金观音外，余者皆难辨出。
每 年总是会喝到各种名目的名丛花名，口感滋味各不相同。似乎茶店拿不出一两款新的花名，便会有不够“专业”和“资深”之嫌。许多名不见经传的花名，品饮之后 除新奇冷僻的名字外，香型独特、滋味参差、叶底花杂则是共有的现象。笔者的口感经验积累有限，并不能判定这些花名的品种特征对否，只能单纯的就茶叶的香气 和滋味做基本的品质判断。
在众多的花名中，口感品质上佳者虽极少见，确也真实存在。这其中以规模相对较大的品牌企业的花名产品为主，比如武 夷山某企业的“素心兰”，再比如某品牌主打武夷山知名坑涧“牛栏坑”的花名。这些茶都价格不菲，品质也可圈可点。如若经济许可，确有购入品鉴的价值。不 过，多数茶品只是以“花名”作幌子。
武夷岩茶历史悠久，众多名丛皆从莱茶中选育而出，此之外口感特征独特者便是众多名丛，而名丛之中品质优 异、口感更稳定者又有四大名丛，这些皆是经历史和各代专家检验而出的优良品种。许多名丛历史上一直存在，却并未推广开来，是品种本身某些局限性所致。有的 名丛对生长环境条件和栽培制作工艺有较严格的要求；有的名丛品质好，但产量低；有的名丛同名异物等。而那些动辄标榜某知名坑涧、某知名山头的名丛，无非是 为了提高自家花名的附加值。优质山场，种植成茶质量更稳定、产量更高的肉桂、水仙尤恐不及，敢于冒险尝试之人并不多。
“名丛历经沧桑，由于 历史的各种原因，不少珍贵名丛现已无存，现存名丛中分离变异和混杂现象也不少。因此，要合理有效地开发利用名丛，首先应该正确认识名丛，通过搜集、整理鉴 别和培育，根据需要而选择利用。”罗盛才先生在《武夷名丛录》序言中的这段话，或许正是我们需要思考和践行的。
武夷山大红袍正式登陆华东林交所
近日，武夷山大红袍正式登陆华东林交所大宗农林产品现货电子交易平台，成为首个登陆该所的福建农林产品。
“武夷山大红袍”是武夷岩茶的公共品牌，是我省十大地理标志商标和中国驰名商标。武夷山大红袍在华东林交所上市，是武夷山市茶产业转型升级的一次尝试，也是武夷山市茶叶行业规模化、集约化和产业化发展的新探索。通过华东林交所“互联网+农林产业+金融”服务平台和“一点及全国”的服务网络，武夷岩茶将得到更广的市场空间和更大的品牌影响力。
当天，大红袍在华东林交所上市开盘价为604元/公斤，收盘价611.6元/公斤，涨幅2.6%，交易总手达195万手，成交金额5.9亿元。
大红袍与金骏眉
大红袍与金骏眉是茶叶中非常著名的两款茶叶，大红袍号称“茶中之王”，金骏眉是茶叶中的新贵，具体的我们来了解一下！大红袍
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
大红袍茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3—4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。
大红袍属“叶红镶边”半发酵茶。其条形壮结、匀整，色泽深褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地，品饮时有妙不可言的“岩韵”。
历史上的大红袍，本来就少，而被公认的大红袍，仅是九龙窠岩壁上的那几棵。最好的年份，茶叶产量也不过几百克。
民国时一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。前几年，有九龙窠大红袍茶拿到市场拍卖，20克竟拍出15.68万元的天价，创造了茶叶单价的最高纪录。
1972年，尼克松访问中国时，当时的中国领导人毛泽东赠送他四两的大红袍母株茶叶。由于尼克松不知大红袍母株产量少而极为珍贵，曾私下抱怨毛泽东小气。周恩来后来为此对尼克松解释，说：“主席已经将‘半壁江山’奉送了。”，并把大红袍由来告知，闻说尼克松听后对此肃然起敬。
1959年全国“十大名茶”评比会所评选为“中国十大名茶之一”。
金骏眉
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
金骏眉优质茶的干茶香气纯正，有花果香，香气清新优雅、细腻。劣质茶带有咸味、土味等异味。外观上，优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露，条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物。
此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜润滑，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。
一、金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名“金”字；
二、骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字；
三、眉：传统名茶皆有“眉”名，金骏眉以茶芽这原料，茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字；熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。
综上，大红袍与金骏眉都是很好的茶叶，就看大家喜欢的是哪种的了。
大红袍茶——脾胃消食去油腻
你喝过大红袍茶吗，它是一种种植比较少的一种茶，而且一般在很隆重的宴会上都用这样的茶品，象征着高贵，以及文化。大红袍茶是一种具有养胃作用的茶哦，可以有消食的作用，还可以去油腻，来看看关于大红袍茶的泡制方法吧，还是很有讲究的呢。
营养价值:
进食油腻食物后、血脂较高时
适宜人群:
消化不良、血脂高等人群饮用
禁忌人群:
神经衰弱者、孕妇
大红袍茶
所需材料
大红袍5克
大红袍茶的泡法
1、茶具最好选用透气性较好的陶瓷类，比如紫砂茶壶，可以保留茶的原味。
2、用沸水温烫茶壶，沥干水分，将茶叶放入杯中，此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
3、倒入100℃沸水直至没过茶叶，5秒内倒出茶汤，然后再次冲入沸水，焗泡5秒后即可饮用，此为第一泡。
4、同样倒入100℃沸水，第二泡的时间为8秒，第三泡的时间为15秒。泡茶之时间长短不同，茶汤中可溶物的量与质亦是不同，因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。
大红袍茶的功效与作用
这款茶饮可健胃消食、去腻、提神醒脑、降血脂、利尿消毒、明目益思，连续饮用，能明显抑制血胆固醇及中性脂肪的增加。饮用大红袍茶的好处可有很多的呢，可以有提神的作用，而且还可以有降血脂的效果，对于去油腻啊还有降脂减肥是不错的选择，很适合肥胖和胆固醇比较高的人群哦。
大红袍茶的泡制方法以及它的保健功效，你都知道了吧，其实大红袍茶的好处是有很多的呢，可以有保健养生的作用，而且还可以降脂减肥的哦，对于去油腻也是有好处的，还可以预防三高疾病，对健康有一定的帮助作用、
大红袍属于什么茶
武夷大红袍“千峰翠色·铁罗汉（2017）”的冲泡方法
乌龙茶茶王大红袍的冲泡方法
武夷山大红袍属于什么茶?
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