绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶，是中华民族的举国之饮。茶，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代。如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，全世界已有50余个国家种茶。茶叶有很多种类，有不同的分类方法。可以按季节分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶；按地理环境分为平地茶、高山茶；也可以简单分为新茶和陈茶。大多时候我们按颜色给茶叶分类，包括绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等。
茶叶之所以受到人们的欢迎，除了它是一种中国人的常用饮品之外，还因为它具有一定的保健和治疗作用。正如宋代诗人苏轼所言：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”现代生物化学和医学研究证明，在茶叶的化学成分中，有机化合物约有450种以上，无机矿物营养元素不少于15种，由此可见，茶叶对人体既有营养价值，又有药理作用。
茶能生津利尿，消除疲劳
茶叶中含有咖啡碱、茶叶碱和可可碱等嘌呤碱类化合物，能刺激大脑中枢神经由迟缓变为兴奋，多酚类物质能刺激口腔黏膜产生鲜爽的滋味，促进唾液分泌。临床试验结果认为，茶叶碱、可可碱能抑制肾小管的再吸收，使尿中钠离子的含量增多，增强肾脏血流量，增加肾小球滤出率。所以在感到疲乏时喝上一杯茶，常常能生津止渴，舒缓疲劳，愉悦心情。
茶能消炎灭菌，促进胃肠蠕动
茶叶中含有较多的多酚类化合物，可杀死在齿缝中存在的乳酸菌及龋齿细菌，防止龋齿，茶叶中的氟则能起到健齿固齿的作用。茶还能增强牙齿抵抗力，消除口腔内残留的蛋白质，具有去除口臭的作用。茶叶中的儿茶素类化合物对伤寒杆菌、副伤寒杆菌、黄色溶血性葡萄球菌、金黄色链球菌和痢疾等多种病原菌具有明显的抑制作用。茶叶中的咖啡碱、茶多酚和黄烷醇类化合物可以增强胃肠道蠕动，促进消化吸收，预防消化道疾病的发生，同时防止便秘。
茶能明目
茶叶中含有维生素A原，即胡萝卜素，可以防止上皮组织过度角化，能预防干眼症。胡萝卜素在体内转变成维生素A后，在视网膜内与蛋白质合成为视紫红质，可增强视网膜的感光性，能治疗和预防夜盲症。
茶对高血压、高血脂、高血糖有一定的辅助治疗作用
研究证实，茶叶中的儿茶素、茶黄素类，能抑制血管紧张素的生成，达到降压效果。茶多酚等成分还具有消除脉管痉挛和使脉管扩张的作用，因而改善了血液循环，降低血压。有科学家通过动物实验发现，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯含量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。茶叶中还含有丰富的多酚类物质，这些物质能保持微血管的正常韧性，节制微血管的渗透性，因而能使微血管脆弱的糖尿病患者恢复其微血管的正常韧性，对治疗糖尿病有一定的作用。
茶能防癌、抗衰老
茶叶中抗癌的重要成分首要是茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素，其次还有胡萝卜素及有关维生素、微量元素等综合作用。茶叶抗癌抗突变的机制可归纳为：抑制最终致癌物的形成；调整原致癌物质的代谢过程；直接和亲电子的最终致癌代谢物起作用；抑制致癌基因与DNA共价结合；清除自由基等。有研究发现，茶多酚还可以抑制大鼠细胞线粒体和微粒体中的脂质过氧化，而且作用比维生素E还要强，这一研究结果提示，茶叶具有抗衰老作用。
茶叶的使用已有数千年的历史，除了日常饮用，人们还发现了茶叶的许多其他妙用，即使是使用过的茶叶也大有用途：将用过的茶叶晒干制成茶叶枕，可以助睡眠、提神醒脑；夏天可以点燃用来驱除蚊虫；喝过的茶叶堆埋在花圃里或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖；茶叶可以吸附异味，可以放在家具、房间、车内，而且还有其特有的清香；茶汤用来洗脚能防治脚气，洗头能使头发乌黑亮丽。
由此可见，茶有很多的用途和功效，但饮茶也要讲究一定的方法。
1.茶叶最好现泡现饮
新泡的茶叶往往汤色清亮，口感清新；茶叶久泡，由于内容物溶出过多，再加上细菌繁殖，往往汤色变得浑浊，色、香、味变质，不利于健康。
2.饮茶要适量
饮茶有益于健康，但并不是说饮茶越多越好。一般来说，每人每天用茶5～10克，分三次泡饮为好，夏季可适量增加。同时，切不可用茶水服药，服药前后尽量少喝茶。
3.饮茶要适时
空腹、饭前不宜饮茶，因会冲淡胃酸，妨碍消化；一般饭后至少20分钟才能饮茶；在睡前也不宜饮茶，尤其不能喝浓茶，否则会造成失眠。
金俊眉红茶和大红袍哪个好喝
金骏眉红茶和大红袍哪个好喝?对于很多喜欢喝红茶的人，都对这两款红茶特别的认可，而且在我们国内知名度也很高，所以喜欢喝红茶的人，为了能喝正宗的红茶，体现出功效和作用?想了解金骏眉红茶和大红袍哪个好喝?下面就做了解答，就来一起看看金骏眉红茶和大红袍哪个好喝吧。
金俊眉红茶和大红袍哪个好喝
金俊眉生长在武夷山自然保护区的原始森林里头，而大红袍同样生长在武夷山，不过它是生长在岩缝当中，两个茶中极品，哪个好感更胜一筹?
说到金俊眉还是大红袍好喝，那还得从两者的泡法开始说起。金俊眉是属于红茶且为正山小种茶类，它的口感是纯红茶的甘甜味，而且它的冲泡水温适宜采用90度左右的水，而且冲泡方法要讲究，冲了就要喝，千万不要泡，泡了就会浓，就喝不出金俊眉的鲜味和甘甜味了。
而大红袍因生长在岩缝当中，它的泡法就是要泡2-3分钟，茶叶里夹带的岩香味才会散发出来，而它的口感则是备感温润，前头会略带苦涩味，但过后口会生甘有留香，它是既有红茶的甘甜，也有绿茶的清香。
金骏眉红茶和大红袍，都是我们国内知名的红茶，不管是从功效和作用方面，还是从口味方面，都受到很多茶客的认可，所以在了解以上内容以后，为了你能真正通过喝红茶，感受红茶的文化，通过喝红茶体现出它的功效作用，进入冬季，可以选择以上介绍的两款红，通过喝红茶保障身体更健康。
大红袍、金骏眉和肉桂三者之间的区别
大红袍、金骏眉和肉桂三者中间的区别各自是：
一、大红袍和金骏眉的区别
1、名字上的区别：
大红袍归属于乌龙；金骏眉归属于绿茶。
2、干茶外型上的区别：
大红袍呈条索状、深褐色，触感不光滑厚实，有岩味。金骏眉有茶毛、条索弯折，色调黝黑带金黄色，感结实，有百果香气。
3、汤色上的区别：
大红袍的汤色橙黄色光亮、味道醇厚。金骏眉的汤色金黄色清亮、香甜滑爽。
4、口味味道的区别：
大红袍最突显的是有兰花香，香高长久、岩韵显著。金骏眉闻着有一种烤红薯的味儿，喝着有浅浅的蜜味。
5、冲调方式的区别：
大红袍极耐泡，七八泡以后茶韵依然显著。金骏眉宜选用90度上下的水冲调，冲就喝、不必泡，泡了就会变浓，就沒有金骏眉的香甜味儿了。
二、大红袍和肉桂的区别
1.油茶树种类不一样：武夷肉桂茶要以肉桂优良品种油茶树茶青，用武夷山岩茶的做法而做成的乌龙，为武夷山岩茶中的高香种类。纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品种独立插枝繁殖（无性繁殖）种植后，独立采制生产加工而成的大红袍。
货品大红袍：指母树大红袍中某2个左右品种的荼叶拼配在一起的大红袍（有4—5个品种的荼叶）。目前，大红袍如今早已是货品名，水仙花、肉桂等都能够称之为大红袍，不一样品种拼配而成的大红袍荼叶，产生的口味也会有差别。
2.外观设计不一样：肉桂茶外观设计条索调匀打卷，颜色褐禄，光亮光亮，干茶嗅之有香甜；大红袍外观设计条索紧结，颜色绿褐鲜润，稍歪曲，颜色油润带宝色，冲调后汤色橙黄光亮，叶子绿红两色；陈茶则颜色灰褐。
3.香气不一样：肉桂茶含有香气辛锐长久的高香，八角茴香香显著，佳者带乳香，香气久泡犹在；而大红袍荼叶香气浓香有兰花香，香高而长久，“岩韵”显著。
4.味道不一样：肉桂茶，茶劲较足，汤色里含有显著的辛辣食物感；而大红袍口味相对性绵甜，味道绵长，实际得看拼配后的香调了。
三、金骏眉和肉桂的区别
1、名字上的区别：
金骏眉归属于绿茶。肉桂茶归属于乌龙。
2、干茶外型上的区别：
金骏眉有茶毛、条索弯折，色调黝黑带金黄色，感结实，有百果香气。肉桂有条索细结，枝梗短细，枝皮尚紧，叶张略薄。颜色乌绿光亮，带三节色。
3、汤色上的区别：
金骏眉的汤色金黄色清亮、香甜滑爽。肉桂茶香气清晰长细似姜味或肉桂香，具备与众不同出色的香气。
4、口味味道的区别：
金骏眉闻着有一种烤红薯的味儿，喝着有浅浅的蜜味。肉桂味道清醇带特异性，汤色橙黄或淡黄色，叶底软亮，红边显著，主脉显著，叶齿细浅，属稀缺种类。
左右就是说对大红袍和金骏眉的区别、大红袍和肉桂的区别、金骏眉和肉桂的区别的详细介绍了。
大红袍的正确冲泡方法
大红袍口感滋味俱佳，很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味，是味道很不错的茶品。不过，要泡出好喝的大红袍茶离不开正确的冲泡方法，茶谁都会泡，但要把一泡茶的汤色、香气、滋味、韵味发挥得淋漓尽致，绝非易事。所以，掌握正确的冲泡方法是很重要的。下面我们就来了解下大红袍的正确冲泡方法。大红袍的正确冲泡方法
1、茶之器
泡武夷岩茶的茶器，以紫砂壶和白瓷盖碗为佳。而白瓷盖碗由于传热性高，发茶性佳，加上价廉物美，成为很多人泡饮岩茶的首选茶器。盖杯泡茶最大的好处是不加掩饰，茶好，茶汤和香气就自然流露出来了。反之，茶的质量差，盖杯会让它的丑态尽出。而且买瓷盖杯还可以根据喝茶人数的多少，灵活掌握大小。
2、茶之水
陆羽的《茶经》中说，“水为茶之母，名茶还需好水泡”。可见好水对茶的重要性。没有好水，就泡不出好茶。选用不同的水，会使岩茶的香气和味道出现很大的差异，品质差异明显。在众多泡茶用水中，以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用；水温需现开现泡为宜;水温低于95℃或长时间连续烧开的水都略逊。
3、冲泡技艺
大红袍的冲泡好坏与否，还有一个重要的因素是人。泡茶的人是否足够了解一泡茶的特性，并选取适合的冲泡方法，至关重要。首先了解岩茶投茶量。投茶量与个人的口感有关，或浓或淡，并无死板规定。冲泡武夷岩茶的时候，可根据个人饮茶淡浓的习惯决定投茶量的多少，由于岩茶条索较为粗壮，因此投茶量一般不少于盖碗容量的2/3。茶叶的浸泡时间也有讲究，武夷岩茶头三泡的浸泡时间不要超过1分钟，控制在15秒内为宜。之后每加冲一泡，浸泡时间相应增加10~30秒。而火功重的传统岩茶相对于轻火功的岩茶，浸泡时间还可适量缩短，一切以自身口感为准。
大红袍的正确冲泡步骤
1、投茶
可以根据个人口味进行投茶，一般用盖碗或紫砂壶冲泡，投茶量为茶器的二分之一左右，小盖碗的话可投茶5-7克。
2、水温
最适合冲泡大红袍的水是清冽甘甜的山泉水、矿泉水或纯净水，水需要烧开烧沸，最好现烧现泡，以100度水温为宜，至少不能低于98度。
3、注水
在大红袍的冲泡中，最好使用悬壶高冲的手法。高提水壶，水自高点下注。高冲时，茶叶能够在盖碗中翻滚起来并散开，从而充分地激发茶香，泡出茶味。
4、出汤
大红袍的第一泡需要快速出汤，时间控制在5-8秒，基本上闷泡至茶汤出色就可以出汤了。在前三泡时，大红袍茶都可以按照8秒左右的速度出汤，不宜超过10秒。一般第二、三泡的大红袍其味道最为纯正。三泡过后，可以自己根据汤的口感来确定时间，但最多不建议超过20秒，宁淡勿浓。
大红袍品鉴方法
岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现;香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带蜜香等等;品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位。
第一泡，品茶应先看水色是否清澈艳丽，是否橙黄色，是否三层分明。以表面有“金圈”者为优;再闻其香，香要清纯无杂气而幽香为佳，三品其味，徐徐入口，领略水香与闻香是否一致。
第二泡应重点放在茶味上。茶味是否醇厚，是否有较明显的苦涩味或杂味。茶汤吞下喉后，口腔似有物留下，较原来有沉的感觉。
第三泡重点在“韵”字上下工夫。茶汤在口腔中是否有鲜爽感，是否有一种天然韵味，是否在喉头有润滑爽口之快感，将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感。武夷岩茶十分讲究“岩骨”，表现为喉韵口感，杯底香(杯中水饮完后闻杯底香等)。
以上内容就介绍到这里，大家是否了解了大红袍的冲泡方法呢？大红袍是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。
大红袍属于什么茶
武夷大红袍“千峰翠色·铁罗汉（2017）”的冲泡方法
乌龙茶茶王大红袍的冲泡方法
武夷山大红袍属于什么茶?
大红袍中国红礼藏的冲泡方法
