东方美人茶,其茶芽白毫显着,又名为白毫乌龙茶。因茶心有肥厚晶莹的绒毛而得名,全世界仅台湾新竹县的峨眉、北埔,与苗栗县、台北县坪林等少数地区生产,物以稀为贵,加上风味独特,使得膨风茶成为台湾乌龙茶中的极品;其中峨眉乡特别以“东方美人茶”打出名号,成为代表特产。
东方美人茶是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品。台湾茶叶改良场公布的发酵度为60%,新竹苗栗地区茶农所制的发酵度则多达75-85%,使儿茶素几乎一半以上半氧化,故不会产生任何“生菁臭”、“臭菁味”,且不苦不涩。
本文标题:东方美人茶特点
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同名不同样:老北京大碗茶和日本大碗茶的区别
大碗茶,顾名思义,就是用比较大的茶碗来喝茶。目前,比较为人所知的大碗茶概念有两种,一种是我国的“老北京大碗茶”,另一种是日本奈良西大寺的“大茶盛式”。它们都被称为大碗茶。由于名字完全相同,不少人会混淆这两种茶的概念,甚至以为它们是同一种东西
发布时间:2020-08-02
一个人泡茶用多大盖碗
选择盖碗一般大小不要超过150ml,所以最合适的盖碗大小就是100-150ml的。女性的手比较小,需要小巧的茶具,男生用150ml的是最合适的。如何挑选盖碗:一、宽口碗身口与盖子边的距离宽,这样茶水不容易溢出烫到手。二、盖纽高盖纽是凹进去的
发布时间:2020-06-11
【茶知识】冬季要重视茶园系统工程建设
晚秋开始,茶树生长逐渐由地上部分转入地下部分,冬季茶园系统工程建设紧抓以下几项。1道路整修或新建经过一年茶园作业和雨水冲刷,使得茶园路面受到不同程度破损,因此,需及时利用冬闲时节及时整修。对于机耕路还没有到茶山没有进园区的,更须想方设法修建
发布时间:2019-06-02
青城雪芽的储存方法 家庭式保存和专业保存的区别
青城雪芽茶受到很多朋友的欢迎,不仅因为口感好,且功效也是非常强大,生长环境优异,所以才能制作出品质高的茶叶,青城雪芽茶是绿茶的种类,外形芽叶壮丽,色泽嫩绿油润,这么好的茶叶在保存方面也是要注意的,那么下面小编就带大家了解下青城雪芽茶的储存方
发布时间:2020-11-21
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红茶和绿茶的区别
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