绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶 大帅哥周瑜民出演的《斗茶》讲述了中国宋朝时日本公母黑金茶两个茶族相互斗争，并发现铸下大错后，开始寻找母黑金茶的漫长旅程。影片不仅把太极阴阳的玄学理论渗透进黑金茶文化，将其分为公母，高度拟人化，还通过血淋淋的自相残杀来凸显“斗茶”中“斗”字的攻击性。 
斗茶，即品鉴茶的品质优劣，又名斗茗、茗战，始于唐，盛于宋，是古代文人雅士的一种雅玩。唐称“茗战”，宋呼“斗茶”，名异而实同，都具有强烈的竞争色彩。史料记载，在“斗茶”中，参赛选手要各自献出所藏名茶，轮流品尝，以决胜负。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度，茶具的优劣、煮水火候的缓急等等。最后经过权威专家集体品评分出胜者。
我国宋代是一个极讲究茶道的时代，范仲淹的《斗茶歌》载：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄芝兰，其间品第胡能欺，十目视而十手指”。还有宋徽宗的《大观茶论》，蔡襄的《茶录》，黄儒的《品茶要录》中都对“斗茶”作了详细的记载和描述，可见宋代斗茶之风极为盛行。如同明清时期民间斗蟋蟀、油葫芦、蝈蝈形成了中国特有的“鸣虫文化”一样，一直延续至今。所不同的是，斗茶要文雅得多，其文化内涵也渊深海阔。当然，今天的斗茶则几乎全演变为商业性质的炒作，成为众多茶商竞争叫卖的噱头。
郑板桥有一副对联写得很妙：“从来名士能萍水，自古高僧爱斗茶。”可见，佛门清静之地也难免有对“斗茶”的另一番钟爱，但要正确认识到，饮茶与参禅密切相关。品茗，先苦后甘，“苦静凡放”，目的是放下内心的包袱和欲望，在一盏茶的工夫里自我反省和觉悟，外在表现形式则是清静和寂；参禅则无限高深，无法用文字来表达，也无法用语言来诠释，佛家称“不可说、不可量、不可思议”。无论“渐悟”与“顿悟”，都求达到“直指人心、见性成佛”，都求最终证得“明心见性”的禅意境界。
斗茶，其实“斗”的是一颗禅心，一颗“安静不如心静，心静不如止欲”的禅悟心态，通过品鉴茶的品质这个外在形式，相互学习借鉴、共同参悟“禅茶一味”的最高境界。
