500克牛肉切小块,下冷水锅煮,将沸时撇去浮沫,置小火上煮半小时,倒出洗净。原锅洗清,放少量植物油,下葱段、姜片及牛肉略加煸炒、加酒50克、酱油75克、白糖25克、绿茶5克、桂皮茴香少许、红枣25克、清水适量,用大火烧开,改小火焖烧约一小时半,待牛肉熟酥,茶香扑鼻,移大火上收浓卤汁即可。茶香牛肉无牛肉腹膻气,茶香肉酥,冷餐热吃皆宜。
500克牛肉切小块,下冷水锅煮,将沸时撇去浮沫,置小火上煮半小时,倒出洗净。原锅洗清,放少量植物油,下葱段、姜片及牛肉略加煸炒、加酒50克、酱油75克、白糖25克、绿茶5克、桂皮茴香少许、红枣25克、清水适量,用大火烧开,改小火焖烧约一小时半,待牛肉熟酥,茶香扑鼻,移大火上收浓卤汁即可。茶香牛肉无牛肉腹膻气,茶香肉酥,冷餐热吃皆宜。
人们常说,中国茶叶按照“发酵”程度的不同以及综合制法,分为六大茶类。通常我们所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。但这里的“发酵”一词,在中国茶叶的惯用语境中,则与微生物发酵全然不同。“在茶叶中,一片绿叶是通过控制生物氧化而被加
发布时间:2019-08-29
云雾茶作为绿茶爱好者的宠儿,大家知道它的产地在哪里吗,当地的气候环境又有什么特点呢?今天小编就为大家介绍一下!云雾茶的产地云雾茶主要产于江西省的九江庐山一带、北京西城区的广济寺一带和西岭之右一带。这几个产区常年被云雾环绕、气候温和、空气湿润
发布时间:2020-04-20
茶在人们心目中是一种美好纯洁之物,相信喝茶的朋友们会经常听到关于茶叶的赞美之词。从来佳茗似佳人,茶叶的美称多不胜数。但大家有没有听到一些特别雷人的茶名呢? 虫屎茶 一听到这名字,整个人都不好了!其实虫屎茶
发布时间:2019-08-29
茶盘在整套茶具的作用也不小,它是其余茶具的承载物,并且美观的茶盘亦或者茶池也会增添喝茶的意境,茶盘的排水性是非常重要的考量指标,如果排水差,会破坏收尾时的美好心境,并且也会有其它的质量问题,这时候就必须多方面考虑质量了。虹吸排水爱喝茶的人不
发布时间:2020-05-23