识别着色茶方法:
通常染色茶在绿茶和花茶里居多。着色茶的色泽很不自然,同一芽片色泽也不均匀,也不是由内而外的颜色。冲泡的时候,颜色弥散很陕。当然,比较简便的方法是检查茶叶的碎末。
可以拿一小撮茶叶,放在光洁的白纸上,反复摩擦,看纸上有无颜色痕迹;然后把茶叶反复摇动,看有无脱落的碎末,用手碾一下有无颜料迹象;也可以用手长时间捏一片茶叶,待手上有色迹时看颜色是不是自然。
来源:辨饮中国茶
本文标题:如何识别着色茶?
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