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如何辨别新茶分辨“勾兑茶”有妙招

2019-09-30 访问量: 11 茶礼仪网

    分辨“勾兑茶”有妙招

    眼下正值新茶大量上市，如何辨别新茶，这是不少市民关心的话题。市面涌现的超低价“勾兑茶”，新茶和陈茶喝起来都有香味，所以外行不容易鉴别，一个简单的辨别方法是冲泡一杯，先看后闻。新茶的叶子色泽翠绿，茶汤明亮，而陈茶叶子不翠，茶汤也比较浑浊。同时，由于茶叶香气保存时间只有几个月，只有新茶闻起来才带有较浓的清香味，陈茶闻起来是完全没有香味的。

    纯粹的陈茶不难鉴别，目前市场上最容易“鱼目混珠”的是勾兑茶，即新茶和陈茶混在一起，这是目前茶叶市场监管的难题。目前网站上有不少便宜的茶，以新茶的成本核算根本做不到。以当地茅山长青为例，每斤茶叶用工成本都在120元以上，包装成本100元，再加上其他流程的成本，基本上都在每斤1000元以上，那么网上600多元的长青是怎么来的呢？另外，一亩茶园一般只能生产3—5斤茶，网上售卖的茶叶，已经远远超过了茅山长青的总产量。

 

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