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庐山云雾茶叶特征,庐山云雾茶的历史发展

2019-10-02 访问量: 11 茶礼仪网

庐山云雾我的理解就是在庐山的高山上生长的茶树,高山中都是云雾缭绕,在这上面长的茶叶可谓是吸收到大自然的滋润着,接受着天地的灵气。那么庐山云雾茶是不是我解释的这样呢?它有哪些特点呢?它的历史发展如何?

一、庐山云雾茶的特点:

1、庐山云雾茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。

2、庐山山好、水好、茶也香,自古就有“峰奇山秀茶香”之说,若用庐山的山泉沏茶焙茗,其滋味更加香醇可口。

3、通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。

4、云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。

5、庐山云雾茶,其汤色如清绿带黄,这是因为庐山云雾茶芽茶黄桐含量较高,叶再大一点的,汤色淡绿色。

6、如果是夏茶或秋茶的话,则汤色微黄。好茶需要好水来泡,最好的庐山山泉是庐山康王谷谷王洞泉水,当年茶圣品泉庐山康王谷帘洞泉评为天下第一泉,此泉泡水,茶香清洌,茶汤甘甜。

7、庐山云雾茶的高山茶茶气浓郁,不同的产区有不同的香味,最极品的是带兰茶香味,在庐山五老峰茶场产的带板栗香味,若是植5物园随近产的,那香气又不一样了。

8、庐山云雾茶产茶的季节在每年的四月五日清明节左右,称之为明前茶也是最贵的茶叶,然后是清明茶、谷雨茶、夏茶和秋茶。

9、夏秋茶也因附加值不高很少有人采摘,庐山云雾茶的形状有多种,传统工艺是手工制作,条索较为松散,由于是低温手工炒制,茶多酚在低温氧化后形成色泽深绿偏黑,但泡开后叶片依然碧绿,机制的茶叶条形较为好看,且高温杀青,茶叶保持较好的色泽,呈鲜绿色,但茶叶泡出来的香气则大不如手工茶了。

二、庐山云雾茶的历史发展:

1、据史载:庐山种茶,起于汉代。北宋时(960—1127年),一度列为贡品。

2、庐山种茶,历史悠久。远在汉朝(前202—220年),这里已有茶树种植。据《庐山志》记载,东汉时,佛教传入我国,当时庐山梵宫寺院多至300余座,僧侣云集。他们攀危崖,冒飞泉,竞采野茶;在白云深处,劈崖填峪,栽种茶树,采制茶叶。

3、东晋(317年-420年)时庐山已成为佛教中心之一,据载,当时名僧慧远,在山上居住三十余年,聚集僧徒,讲授佛学,在山中发展种茶。

4、唐朝(618—907年)时庐山茶已很著名。唐代诗人白居易,曾往庐山峰挖药种茶,并写下了诗篇:“长松树下小溪头,斑鹿胎巾白布裘,药圃茶园为产业,野麋林鹳是交游”。

5、庐山到宋朝(960—1127年)已有洪州鹤岭茶,洪州双井茶、白露、鹰爪等名茶。这时虽然未明确地见到云雾茶的出现,但从北宋诗人黄庭坚的诗中,隐约可见宋时已有云雾茶了。诗云:“我家江南摘云腴,落磑霏霏雪不如”。这里所写的“云腴”是指白而肥润的茶叶;“落磑霏霏雪不如”,说明磨中碾成粉末的茶叶,因多白毫,其白胜于雪。看来宋时已有白毫茶是无疑的。

6、到了明代(1368-1644年),庐山云雾茶名称已出现在明《庐山志》中,由此可见,庐山云雾茶至少已有300余年历史了。明代万历年间的李日华《紫桃轩杂缀》即云:“匡庐绝顶,产茶在云雾蒸蔚中,极有胜韵。”

7、如1934年庐山植物园成立后,便自庐山山麓五乳寺引种茶苗,购进茶籽,开辟茶园10余亩。但在此前,庐山云雾茶的栽培与制作,多赖庐山寺庙的僧人。正如陈三立在诗中所说,是“山僧往来踝胫穿,猩啼号虎豹前”的结果。庐山云雾茶是茶禅相通的佳作。

8、本世纪50年代以来,庐山云雾茶得到了迅速发展,古老的茶山,日新月异。现有茶园5000余亩,分布在整个庐山的汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口、花径、天桥、修静庵、中安、捉马岭、海会寺、帅家、化城山、青山、通远、八仙庵、马尾水、高垄、威家、莲花洞、龙门沟、赛阳、碧云庵等地。其中尤以五老峰与汉阳峰之间,因终日云雾不散,茶叶品质最好。

9、1951年,庐山云雾茶进入国际市场试销后,深受欢迎。

10、1971年,庐山云雾茶被列入中国绿茶类的特种名茶,并以:条索粗壮,青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘等“六绝”一举扬名中外,1982年在江西二十一种茶叶评比中,名列江西八大名茶之冠。同年,全国名茶评比又被定为中国名茶。

11、1985年获全国优质产品银牌奖,1989年获首届中国食品博览会金牌奖。庐山北临长江,东毗鄱阳湖,平地拔起,峡谷深幽。匡庐之山,真是云的故乡,云的世界。庐山云雾,千姿百态,变幻无穷,时而像浩瀚的波涛,时而像轻盈的薄絮,整个庐山都沉浸在那朦胧飘渺的云雾中,“千山烟霭中,万象鸿蒙里”,一如太虚纪境。因而,有云雾茶之名,“雾芽吸尽香龙脂”,云雾的滋润,促使芽叶中芳香油的积聚,也使叶芽保持鲜嫩,便能制出色香味俱佳的好茶。

好山长好茶,饮出茶的真正味道,一定要要选择好的地方,有机会就庐山去品味一下庐山云雾,看看这个茶到底如何,味道是否真的有那么好?

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庐山云雾茶的形状特点解说

庐山云雾茶的形状特点你知道吗?也许你经常喝庐山云雾茶,你有仔细观察过庐山云雾茶的形状特点吗?相信这么细心的人并不多,不然也不会有这么多的人问关于庐山云雾茶的形状特点问题了,庐山云雾茶的形状特点究竟有哪些呢?接下来我们就和小编一起来看看吧!

庐山云雾茶的形状特点

  庐山云雾茶的形状特点
  庐山云雾茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐 ,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。庐山山好、水好、茶也香,自古就有“ 峰奇山秀茶香”之说,若用庐山的山泉沏茶焙茗,其滋味更加香醇可口。
  通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味 甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多, 醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化, 杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。
  庐山云雾茶产茶的季节在每年的四月五日清明节左右,称之为明前茶也是最贵的茶叶,然后是清明茶、谷 雨茶、夏茶和秋茶。现在夏秋茶也因附加值不高很少有人采摘了。庐山云雾茶的形状现在有多种,最传统 的工艺是手工制作,条索较为松散,由于是低温手工炒制,茶多酚在低温氧化后形成色泽深绿偏黑,但泡 开后叶片依然碧绿,机制的茶叶条形较为好看,且高温杀青,茶叶保持较好的色泽,呈鲜绿色,但茶叶泡 出来的香气则大不如手工茶了。
  上文除了对庐山云雾茶的形状特点给出了解说,还对于庐山云雾茶在每个季节的不同所采摘的好次做出了解说,相信大家对于庐山云雾茶更加了解了,庐山云雾茶的形状特点就是以上这些了,记住这些知识对于以后对庐山云雾茶的购买也是有帮助的。

庐山云雾茶全介绍

庐山云雾茶你了解多少?庐山云雾茶是我国传统名茶,属于绿茶,生长在江西庐山,它泡出来的茶水茶色清绿,味道香飘宇高,与西湖龙井相比淳朴、淡而不浓。想要了解更多关于庐山云雾茶的信息吗,和小编一起来了解下庐山云雾茶全介绍吧。

庐山云雾茶

  1、庐山云雾茶生产地
  庐山云雾茶产于我国江西省的庐山地区,庐山是个名胜古迹并且山清水秀的旅游风景点。在历史上有记载,在汉朝时期就已经有人开始种植云雾茶了。
  2、庐山云雾茶冲泡方法
  在泡茶前烫杯,在沏茶时要先倒小杯开水,冲泡用85度左右的开水就好,不宜过高,这样的茶味才醇厚,而且冲泡的次数不宜超过3次,次数过多会影响庐山云雾茶的味道。
  3、庐山云雾茶保存方法
  庐山云雾茶保存最好选择铝箔包装,因为它可以防潮、防晒 ,这样可以保持庐山云雾茶的香味和质感。
  4、庐山云雾茶色泽
  庐山云雾茶刚采摘时很嫩、很绿,在经过晾干、晒干之后颜色显得有点暗沉,不过云雾茶的味道还是很浓郁的,冲泡的云雾茶显得很有生机与活力,茶汤的色和茶一样的纯正。
  通过上面简单的介绍,我们大概对庐山云雾茶有了一定的了解,庐山云雾茶是生产在高山的云雾茶,没有污染,很适合种植,所以云雾茶的味道自然佳。

庐山云雾茶价格,市场上庐山云雾茶多少钱一斤

庐山云雾茶市场

庐山云雾茶,有人说,真正的庐山云雾茶,只是庐山汉阳峰上的十几亩茶园所产的茶才能称之为“庐山云雾茶”,其它地方所产不是真正意义上的“庐山云雾茶”。对于这种观点,多数茶商均表示过于片面。不同茶叶所蕴含的文化是否造成了茶叶市场上价格硝烟四起的局面?

庐山云雾茶市场价格

“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。”庐山云雾茶由于山间气候的特殊性,造就了茶叶特殊的口感与品质,在茶叶市场上,庐山云雾茶根据口感和品牌等级的不同,价格也是忽高忽低!

庐山云雾茶品牌价格,市场各品牌庐山云雾茶多少钱一斤


庐山云雾《公和厚》

公和厚品牌庐山云雾茶,为120克礼盒装,价格为120元,好坏自辨。包装采用的是小清新风格,内置小袋的优质庐山云雾,便于冲泡,一般商场茶叶包装,多采用如此!

庐山云雾茶《乐品乐》

乐品乐牌茶庐山云雾,通过科学的方式在产地附近加以培育,让更多的人享受到茶的清香与可口,才是更符合市场化的需求。价格59元,250克包装,这是其中的一种散茶形式包装!

卢正浩庐山云雾

“天价烟”、“天价酒”、“天价茶”……,只要与“礼”字沾边,似乎就与“天价”结下了不解之缘,卢正浩牌庐山云雾,每盒价格为118元,净含量150克。纸盒包装,很多茶友比较喜欢的一种比较有档次的包装!

一品香庐山云雾

对于庐山云雾茶的偏爱已成为一种情怀,那一抹挥之不去的香味始终萦绕心头。特级明前庐山云雾茶,净重200克,249元一盒。客观地说,“庐山云雾”仍存在茶叶加工粗放的居多,精细的较少,且分散种植、分散加工、分散销售、缺乏集约化的种植、加工、销售一条龙的流程,导致缺乏竞争优势,这使“庐山云雾”在国际市场上处于很尴尬的地位。

庐山云雾茶购买


庐山云雾本是兰花状的,但有的假冒茶却做成毛尖状,导致有些客人在庐山花千元买假云雾。这样的行为,极大地扰乱了市场秩序,对一个名牌产品的发展壮大造成了伤害。

不少茶商表示,目前的九江本土绿茶,品牌多、名牌少,且品牌间各自为战,其中甚至存在相互打压的现象,“庐山云雾”这块牌子始终没有成规模,成气候。如果能举合力,打压假冒产品,扩大规模生产,建立起“庐山云雾”标志性品牌,将能使本土绿茶真正开枝散叶。

关于茶叶的价格

最近的一则新闻就格外吸引眼球,四川雅安顶峰村,熊猫生态茶山种植10余亩“熊猫茶树”,该茶叶先后用了近10吨熊猫粪便种植出来的。“熊猫茶”中的“稀品”定价为每斤219865元人民币在九江市茶叶市场上也可以看到,从几百元到几万元一斤,茶叶的价格差异很大。高价茶的出现,有其道理,首先是需求拉动。送礼品茶体面,而好卖就容易涨价,送礼就送高档茶渐渐可以成为一种时尚。其次也不乏商业炒作。最近几年,茶叶市场商业炒作开始多了,茶叶拍卖中商业炒作的痕迹较明显,甚至个别的有作假嫌疑。可以预计,随着茶产业的发展和市场的成熟,那些质优价高、服务到位的高档茶会被更多消费者接受,而那些质次价高、浑水摸鱼的所谓“好茶”会被无情地淘汰,茶叶是日常消费品之一。日常消费的中低端茶叶仍然是目前茶叶销售中重要的组成部分,茶为国饮,所以,对整个行业来说,积极推广茶叶作为日常消费品才是最重要的。