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其他茶很多人认为君山银针是白茶。其实，君山银针是黄茶。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。
茶知识扫盲，小心出洋相
君山银针成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称〝金镶玉〞。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道〝闷黄〞的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄叶黄汤是其主要特点。
君山银针茶的制作工序
古人常用“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”这句诗来形容君山银针，这与君山银针茶的制作工序是离不开的，那君山银针茶的制作工序有哪些呢?下面就和小编一起看看君山银针茶的制作工序吧。
1、杀青：茶叶在杀青过程中需要注意重力的摩擦。由怀内向前推再上抛散，让茶芽沿边下滑。
2、摊凉初烘：将杀青过后的茶叶杨簸数次让其散去热气后，再放到炭火上进去初烘。
3、初包：用牛皮纸将茶叶包好放置箱内两天，这样君山银针就基本成形了。
4、复烘、复包：与初烘和初包的方式一样，复烘为了让水分再一次的蒸发。复包使香气浓度更佳。
5、足火：足火的温度在五十度左右，直到足干为止。
通过上文的介绍，您现在对君山银针茶的制作工序了解了吗?君山银针茶的制作工序精湛，君山银针茶是黄茶中的一款不错的茶饮哦!
君山银针的维护与护理
好的君山银针不易失掉，君山银针的制造工序也是非常的简约，以是假如有优良的君山银针，那末必定要留意君山银针的调养照顾护士。君山银针对采摘和制造有严格的要求。每年只能在“腐败”中挑选七到十天。采摘标准是第一轮春茶新苗。制作这种茶需要78个小时，经过八个步骤:摊放、干燥、烘烤、装袋、摊放、干燥、装袋和烘烤。
军山银珍护理护士
君山银针的最佳储存时间:6个月为最佳品质。如果外包产品具有突出的防潮、阻氧、避光等保鲜功能，除了氧剂、真空泵和充氢剂、干燥剂外，如果在高温下储存，还可以保鲜10个月。
君山银针一般存放时间:12个月。我国普通茶叶的保质期为18个月(不包括红茶)。密封茶的保质期通常为12至24个月。君山银针是比较嫩的茶叶，正常存放时间为12个月。
(1)放置茶叶的头盔必须干净且无异味，以防止茶叶变味；茶叶的敏感度相对较高，如果味道简单混合，茶叶的质量将受到严重损害。
(2)茶叶容器应密封:头盔的密封功能越好，等待茶叶质量就越简单，容器中盛放茶叶的间隙肯定会越长。对于易于移动气体的容器，可以在盖子或口腔内垫上密封一两层干净的纸，以防止湿气或异味被吸入出口。
(3)茶叶容器应保存在干燥的地方，以防止水分:茶叶中水分越多，保持茶叶质量就越不容易，因此茶叶不受水分的影响，可与食品钻孔剂一起放入密封容器中。钻孔剂的次要成分是生石灰，生石灰能吸收水分，延长君山银针的存放时间。
(4)茶叶容器应远离光线:直射光线会改变茶叶的内容物和材料。阳光越强，这种变化就越清晰。如果你使用罐装、罐装或盒装茶叶，不要把它们放在暂时暴露在光线下的桌子上，也不要放在橱柜或窗台上，以免光线影响茶叶质量。
(5)茶叶容器应避免低温:温度不应过高，以免茶叶“老化”。可以放入冰箱停止储存。
君山银针的贮藏方法
君山银针中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化，因此温度、绝对湿度、异味、光线、大气和微生物等都会影响茶叶质量。为了稳定其质量，必须注意:避免低温、高湿度、光照和氧气。
君山银针茶通常使用的材料包括铝铂复合袋、器皿和两者的分离。锡罐适用于器皿，其他陶罐和金属盒也适用。将茶保存在复合袋中的最好方法是在袋子中放入过量的公共防腐剂。
一、瓦罐存放:使用一个无味无裂的无味瓦罐，将茶叶用牛皮纸包好，放入瓦罐中，在瓦罐中放置一袋石头，用棉球封住罐口，每1-2个月更换一次石灰。这种方法主要是用石灰吸收水分，使茶变得乏味。缺点是存放时间太长，茶叶的喷鼻剂有点低。
2.冰箱储存:将茶叶放入可密封的容器中，用明亮的胶带密封盖子，并将其放入冰箱的冰箱柜中。冬季取出茶叶，春季贮藏基本稳定，贮藏时茶叶的颜色、喷鼻和口感基本稳定。这种方法既麻烦又容易实现。
三、热水瓶存放:将热水倒干净，即使内壁有脏痕或破损，真正的大气洞热水器也可以使用，但要彻底排除水分，然后把茶拿出来，盖子盖紧。
四、塑料袋存放:干茶叶用柔软的白纸包好，然后装入其中一个，轻轻挤压以排除大气，然后袋口用金饰绳扎紧，另一个塑料袋放回第一个的外面，用奇怪的挤压大气扎紧，放入干燥、有趣、密封的铁桶中。
综上所述，如果君山银针不精心保管和护理，好茶就会变成坏茶。任何茶都很容易吸收异味，大气潮湿，具有很强的吸附性，所以你在泡茶的时候一定要注意。
君山银针经冲泡温度、冲泡时间
众所周知，君山银针需要经过闷的过程才可以制作出来，制作过程中会消耗大量的消化酶物质，对脾胃是非常有好处的，对于食欲不振、消化不良、肥胖人群来说非常适合饮用，那大家知道君山银针经冲泡温度、冲泡时间吗？不知道的话下面小编就给大家介绍一下吧！
君山银针冲泡温度
君山银针冲泡温度是70℃—90℃。水温不能太低，因为水温如果太低，君山银针不能在短时间内充水，就会横躺在水面上，失去观赏性。
君山银针冲泡程序
1、赏茶
取少量的君山银针，放洁净赏茶盘中，供人观赏。
2、洁具
用开水预热茶杯，清洁茶具，擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
3、置茶
从茶叶罐中取出约3克的君山银针，放入茶杯待泡。
4、高冲
用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。
5、奉茶
大约冲泡10分钟后，就可开始品饮。这时双手端杯，有礼貌地奉给宾客。
君山银针饮用季节
君山银针，茶叶中保留了85%的纯天然物质，这些物质具有杀菌消炎、抗癌防癌的作用，这往往也是其他茶叶所不具备的；所以选择夏天多喝些菌山银针的话，那么不仅仅可以消暑清热，并且还可以增加食欲；而秋季饮用君山银针的话，那么是非常有利于肠胃、消化系统的健康的。
君山银针饮用时间
1、早餐后的30分钟
早上是一天的开始，也是刚刚睡醒，身体比较疲劳的时候，如果想要达到很好的提神醒脑、精神满满的功效，那么可以选择在早餐后的30分钟到一小时后，去饮用一杯淡淡的君山银针，这样一来不仅仅可以帮助消化，而且还可以为接下来的一天工作做好基础，让一整个人都精神满满的。
2、午饭后的1小时
在午饭后的1小时，也就是午休后上班的时刻，这个时候介意晚饭之间还有2-3小时，这个时候身体往往是最为疲惫的，所以你可以选择冲泡上一杯淡淡的君山银针，然后细细品饮，那么是可以达到非常好的提神醒脑的功效，并且还可以有效的帮助抵抗电脑的辐射侵害哦。
3、晚饭后30分钟
注意是晚饭后的30分钟，并不是睡觉前的30分钟哦。一般来说，晚饭后的30分钟喝杯君山银针，那么是可以帮助促进消化，可以减少脂肪在身体内积存。不过，注意晚上喝君山银针不要太浓，否则的话会影响睡眠哦。
综上所得，君山银针茶为中国十大名茶之一，其香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，滋味甘醇甜爽，久置不变其味，由于君山银针茶一般采摘春茶的首轮嫩芽，比较细嫩，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在70℃为宜！
看看君山银针茶的由来
君山银针茶产于湖南洞庭君山
八一八2015年湖南君山银针价格
正确的君山银针的冲泡方法
君山银针是一款经典黄茶
