古人泡茶用水的选择
古人对泡茶用水十分讲究,他们的选择,主要有三个标准:一是水要甘而洁;二是水要活而清鲜;三是贮水要得法。
陆羽《茶经》明确指出:“其水,用山水上,江水中,井水下。”所指山水即是泉水。
因此古人品名茶,要用名泉之水,比如品西湖龙井就要用虎跑泉水。
在古人的茶文化中,茶与泉是不可分的。
古人泡茶用水的选择
古人对泡茶用水十分讲究,他们的选择,主要有三个标准:一是水要甘而洁;二是水要活而清鲜;三是贮水要得法。
陆羽《茶经》明确指出:“其水,用山水上,江水中,井水下。”所指山水即是泉水。
因此古人品名茶,要用名泉之水,比如品西湖龙井就要用虎跑泉水。
在古人的茶文化中,茶与泉是不可分的。
不了情缘 为了答谢在大学给我帮助的同学,请了一次客,时间在一个狂风暴雨的夜晚,在一个类似贫民窟的大排档里。地点寒酸点,菜肴可不能寒酸:野猪肉、老鳖汤、煮对虾、长江鳊……不是大家一致反对,梅花鹿也上桌了。主菜是一盘最具江南特色的螃蟹。日
发布时间:2019-04-24
"tea""cha"都来自中国美媒解读茶的叫法如何"全球化" 美媒称,除了少数微不足道的例外,全世界的茶实际上只有两种说法。一种与英语说法tea类似,比如西班牙语中的té和阿非利卡语中的tee。另一种是cha的某种变化形式,
发布时间:2019-04-24
谦师得茶三昧 元祐四年(公元1089年),苏东坡第二次来杭州上任,这年的十二月二十七日,他正游览西湖葛岭的寿星寺。南屏山麓净慈寺的谦师听到这个消息,便赶到北山,为苏东坡点茶。 苏轼品尝谦师的茶后,感到非同一般,专门为之作诗一首,记述此
发布时间:2019-04-24
最爱看滚水入茶,沉浮流转,其景恰如南朝梁元帝的《归来寺碑铭》:“九苑萌枯,三昧叶卷,疏树摇落,翻流清浅。” 把茶瓶里烧好的水注入茶盏中,古人称之为“点茶”,是唐、宋时兴起的一种沏茶方法。 点茶的意趣,在于一个“点”字。茶艺师
发布时间:2019-04-24