黑茶中的砖茶为什么含有比较多的茶梗呢?这其中是有一定的原因的。大家都知道黑茶是所有茶叶当中最耐储藏的一款茶叶。尤其是砖茶在加工存储的时候需要一定的温度及湿度的进行发酵来提高茶叶整体品质的。其中含有较多的茶梗更有益于增加砖身内部的空隙，以保证氧气的充足对于品质的形成更有利。
许多科学家经过研究表明。如果砖茶含梗太少会导致整个砖茶过于紧而影响到透气。反而不利于黑茶独具有的冠突散囊菌的繁殖生长。砖茶含有一定的茶梗不仅更有益于茶本身的结构及强度。还有益于砖茶内部水分的排除。
虽然说黑茶含梗比较好，但是国家也是有所规定黑茶的含量量的。至今随着人们对黑茶的工艺的改良与进步。黑砖茶的制作不仅在原料上有所提升，其含梗的量想必传统而言也有所降低。
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