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其他茶安化黑茶很多人都听过它的大名，伴随着安化黑茶的功效，它走进了千家万户。黑茶，原为边销茶，安化产黑茶，是最出名的，在后期它曾位列贡茶。不过与历史悠久的绿茶相比，与欧美流行的红茶相比，黑茶总有些低调的。
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安化黑茶是什么茶?它是一道来自于神秘大山的茶叶，根据古书记载，安化是湖南的中部的古邑，也是古老梅山的文化中心，在安化境内，是一个万山重叠，云雾缭绕的地方，自古以来安化产茶都名扬天下。
说道安化的黑茶，在毛文锡《茶谱》的记载算是最详尽的——“潭邵之间有渠江，中有茶……”这就是指的安化黑茶，这里的茶芳香一场，色泽如铁。初时人们饮茶是为了解渴，随着时间的推移，医学研究的不断深入，安化黑茶的功效也开始被人们挖掘出来，消食降脂、减肥降压、养心安神都是在茶类中特别突出的。
笔者算是半个茶客，饮茶有十来年的时间，其中每次品茗到安化黑茶，心中都有无限的感慨，每一次都感叹是在品味中时光。每次注入沸水的时候，安化黑茶在水中翻腾、舒展，悠扬的马铃声仿佛唤醒了尘封的记忆，穿越到千年的历史，走过万里岔路，心神慢慢沉淀，似远离了尘嚣，不在茶香的浸润中，平日里的浮躁都已经远离。这就是安化黑茶，一道茶，有着神奇的力量，引人入胜，过目难忘。
如何煮安化黑茶？
黑茶是历史渊源和文化底蕴比较深厚的茶种类，黑茶对人体作用比较好。安化黑茶是一种有上千年历史的茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。从改革开放以前，一直处于边销茶的位置。在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的安化黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。那么，如何煮安化黑茶？安化黑茶煮多久？
①黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量安化黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
②由于安化黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
③根据安化黑茶的传统饮用特点，你可以用现代的工具茶具来泡饮，同时，让喝安化黑茶让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，享受健康的同时，减去了不会煮饮安化黑茶的烦恼，还让喝茶也低碳，真正的一举三得。
安化黑茶煮饮更健康
好处1、常喝黑茶可以消食化瘀解油腻。在西北边陲地区，那里的老百姓平时都是以肉食为主，都吃不到蔬菜水果，因此，他们经常和黑茶，可以消食化瘀解油腻，补充大量的膳食纤维、膳食营养和微量元素及多种氨基酸
好处2、黑茶可以替代胰岛素降低血糖，对二型糖尿病患者有非常好的疗效！同时，黑茶还可以降血脂、降血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力，对人体脂肪代谢、体重控制等等都有非常显著的效果。
好处3、黑茶的提取物对胃癌、肝癌等癌细胞的扩散亦有很好的抑制作用。
好处4、黑茶还是不可多得的美容圣品。人们都说：“见黑三分补”，黑茶中所含的儿茶素是一种超强的抗氧化剂，它的抗氧化功效比众所周知的维生素E高出达200倍！黑茶的酵母菌更能填补皮下组织中的脂质，代谢被破坏的胶原蛋白，使肌肤恢复弹性！
好处5、长期饮用黑茶水，还能改善不同地区水质对人体不同程度的危害。
湖南省安化黑茶-喝茶，需三口，三口为品！
茶叶呢 湖南省安化黑茶-喝茶，需三口，三口为品！
喝茶，需三口，三口为品！喝茶，由来已久。中国人饮茶，据说始于神农时代。时至今日，已有4000多年历史，并已成为很多人的一种生活习惯。
早起一杯茶，饭后一杯茶，午后一杯茶。一天之中，都是喝茶的好时候。只要想喝，随时都可以来一杯热茶。
湖南省安化黑茶爱茶成“瘾”，是广大茶人共同的特点！看到茶杯，不泡一杯茶，茶人总会觉得身体不舒服，像少吃了一顿饭般难受。
泡杯茶，喝一口，整个人才会神清气爽、精神十足。
茶不只是要喝，更要品！茶的好，需要慢慢品，正确品！而品茶，需三绿茶与白茶的区别口！
一试茶温
喝粥，最怕烫嘴，喝茶亦是如此。
好茶不怕开水烫，但好茶人却怕开水烫！一杯茶能否入口，温度是关键。
第一口茶，要试茶温。茶水过烫，入口有害无益。如此饮茶少了茶的味道不说，被烫伤才是最可怕的。第一口茶不能急，试茶温才是重点。太心急的人，注定很难理解茶的美妙。品茶的第一口，记得慢慢来！
二闻茶香
一杯茶的好坏，透过茶香最先知道！
当茶叶与水相遇，茶香就会四溢而出。不用刻意去寻找，茶香就会进入你的鼻子，进入你身体的每一处。第二口茶，要闻茶香！茶杯在口，茶香入口，茶人自享受！一杯清茶香，温暖好时光！品茶要学会享受茶水释放出的香气，享受茶水释放出的“热情”。
品茶，不要忘记品茶香。
三饮茶
茶入口，方是终点。茶的好坏，只有饮用之后才知道。茶水入口之前，我们只能猜测它。茶水入口，我们才能真正的感受它！
第三口茶，要饮。一杯茶，最好铁观音导购网的赞美是饮用之后的赞叹。不饮这杯茶，一切赞美都是虚假的。茶水，是茶与水的相遇。饮茶，则是茶水与茶人的相遇。相遇，造就了茶与人别样的一生。
饮茶，享受茶的一生，也享受茶的美妙。
喝茶，要会品。不然，就是对茶最大的浪费。会品茶，方知茶妙常喝茉莉花茶的好处；懂品茶，才知茶好！品茶，需三口，三口方为品！
学会品茶，学会享受品茶，才不枉茶经历这一生，也不枉我们执着的等待与追求。
乌龙茶可以泡几次
安化黑茶泡出来的颜色
安化黑茶泡出来的颜色透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船香遍洞庭湖。黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成冠突散囊菌(俗称金花)。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。
安化黑茶主要品种：
安化黑茶主要品种有三尖、三砖、一卷，三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖。三砖指茯砖、黑砖和花砖，一卷是指花卷茶，现统称安化千两茶。
三尖茶，
以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清道光年间，天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。
茯砖茶，
以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级，按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香。
黑砖茶，
以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。
花砖茶，
以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成，且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。
安化千两茶，
又称花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料，经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。安化千两茶的包装材料极其讲究，用蓼(箬)叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格
关于黑茶的认识误区，你真的懂安化黑茶吗？
