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其他茶说道冻顶乌龙茶恐怕很多人都知道这是产自于台湾省的一道茶，它属于中度发酵的一道茶品，因为产自于台湾省南投县的冻顶山，才有了冻顶乌龙茶的得名。冻顶乌龙茶怎么样?今天小编就来为大家介绍。
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冻顶乌龙茶的生长环境如何?冻顶山是凤凰山的支脉，海拔七百多米。此山之所以叫着冻顶山，是因为山高路滑所以采摘茶叶的人必须绷紧脚尖，当地又叫着冻脚尖，才能辛苦的到达山顶。久而久之就有了冻顶山的叫法。
冻顶山上山高林密土质好，所以栽种的青心乌龙茶等茶树品质特别优良。对于普通消费者来说，产自于南投县一千多亩茶园都可以叫着冻顶乌龙茶，甚至乎临近的茶园叫着冻顶乌龙茶也不过为。但是行家认为，真正的冻顶乌龙茶只有海拔六百多米那一片四十多公顷的茶园才称之为真正的冻顶乌龙茶。
冻顶乌龙茶的品质怎么样呢?极品的冻顶乌龙茶外形结实，呈现条索状，色泽墨绿，带有光泽，茶汤清澈，呈现蜜黄色，香气清纯，具有花香，且耐于冲泡。冻顶乌龙茶的产品登记分为了春、冬、梅、兰、竹、菊等不同等级，越高等级的口感越是甘润，喉韵悠长，难怪茶客们会赞叹冻顶乌龙茶是越喝感觉越美妙。
随着茶叶制作工艺的进步，如今的冻顶乌龙茶分为了老式和新式两种，前者制法颇具风格，香气稳重，后后者则是加入了“半包种”的做法，香气较易发散，更有一番风味。这两种茶如今在台湾都比较盛行，如何选择全凭个人的喜爱。
冻顶乌龙茶的特点是什么
冻顶乌龙茶的特点是什么
冻顶乌龙可四季采制，3月中旬～5月为春茶；5月下旬～8月中旬为夏茶；8月中旬～10月下旬为秋茶；10月下旬～11月中旬为冬茶。品质以春茶最好，秋茶、冬茶次之；夏茶品质较差。冻顶乌龙特色如下：
1,形状：外形卷曲呈球形，条索紧结重实。
2,颜色：干茶色泽墨绿油润。
3,汤色：黄绿明亮。
4,香气：清香高爽，带有浓郁的花香、果香。
5,滋味：甘醇浓厚，后韵回甘味强，耐冲泡。
6,叶底：枝叶嫩软，红边、绿叶油亮。
冻顶乌龙茶介绍
台湾最负盛名的茶叶品牌莫过于冻顶乌龙。冻顶乌龙产自台湾南投县凤凰山支脉的冻顶山，其茶区海拔高达1000-1800公尺。洞顶乌龙茶曾一度被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶的名字由来冻顶乌龙产自台湾鹿谷附近冻顶山，因为其山多雾，路陡且滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去（其中山顶所产的茶叫冻顶，山脚产的茶叫冻脚），故冻顶茶的产量非常有限，所以尤为珍贵。据说台湾冻顶乌龙茶是一位叫林凤池的中国台湾人从福建武夷山把茶苗带到中国台湾种植而发展起来的。林凤池祖籍福建，一年他听说福建要举行科举考试，心想去参加，可是家穷没路费，乡亲们纷纷捐款。临行时，乡亲们对他说：“你到了福建，可要向咱祖家的乡亲们问好呀，说咱们台湾乡亲十分怀念他们。”林凤池考中了举人，几年后，决定要回台湾探亲，顺便带了36棵乌龙茶苗回台湾，种在了南投鹿谷乡的冻顶山上。经过精心培育繁殖，建成了一片茶园，所采制之茶清香可口。后来林凤池奉旨进京，他把这种茶献给了道光皇帝，皇帝饮后称赞好茶。因这茶是台湾冻顶山采制的，就叫作冻顶茶，从此台湾乌龙茶也叫“冻顶乌龙茶”。
（本文仅供参考）
台湾冻顶乌龙茶的三大功效！
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冻顶乌龙茶是台湾非常出名的一种茶，也是一种品质很高的乌龙茶，其茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特，据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。那么台湾冻顶乌龙茶有哪些功效呢？以下就给大家来说说台湾冻顶乌龙茶的三大功效。
【台湾冻顶乌龙茶的三大功效】
1、预防蛀牙
冻顶乌龙茶具有预防蛀牙的功效，从而能够有效保护牙齿。那么平时我们在饭后喝上一杯冻顶乌龙茶，不仅可以生津止渴，还能清除口腔中的细菌，兼顾牙齿，预防蛀牙。因为冻顶乌龙里面含有多酚类物质，能够对引起蛀牙问题的齿垢产生销蚀作用，齿垢消除后，蛀牙概率就能降低下来。
2、消减血脂
冻顶乌龙茶具有消减血脂的功效，对于高血脂的人群来说是很好的保健茶品。因为冻顶乌龙茶中的氨基丁酸可以清血脂降血压，人体中的胆固醇会逐渐随着喝茶时间的变长而渐渐降低，喝冻顶乌龙茶的血脂或者甘油三酯含量会慢慢恢复正常。冻顶乌龙茶内部有活性氧成分，可以改变体内脂肪成为过氧化脂肪，从而降低血脂含量。
3、细腻肌肤
冻顶乌龙茶具有细腻肌肤的功效，从而能够有效保养和美容肌肤。因为冻顶乌龙茶里面有SOD和酵素成分，每天喝些冻顶乌龙茶能够帮助肌肤变得年轻动人，消除皱纹，身体内自由基也会变少，衰老速度会变慢。茶中的茶多酚可以清肠道，帮助排除肠毒，所以多喝冻顶乌龙后也会更加白皙。
冻顶乌龙茶有着属于自身不同的风格特点，这个在你品饮的时候就会感受出来了。那么冻顶乌龙茶味醇厚甘润，发散桂花清香，后韵回甘味强，饮后杯底不留残渣。其茶品质，以春茶最好，香高味浓，色艳；秋茶次之；夏茶品质较差。冻顶乌龙茶是台湾所产乌龙茶的一种，台湾生产的乌龙茶依据发酵程度(做青程度)的不同有轻度发酵茶(约20%)、中度发酵茶(约40%)和重度发酵茶(约70%)之分。轻度发酵茶似绿茶，具有清香；重度发酵茶似红茶，具有甜香；中度发酵茶清香较浓烈。
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