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其他茶太平猴魁，属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。用玻璃杯冲泡，茶叶完全泡开后，茶芽挺直，肥壮细嫩，外形魁伟，类似男人的刚直与挺拔，故又有人称太平猴魁为“男人茶”，许多评选中人们将太平猴魁列入“十大名茶”的系列中。
太平猴魁产量不大，极品太平猴魁更是凤毛麟角，假冒者甚多，购买一定要选择正规渠道购买。记者采访济南茶叶批发市场安徽茶商俞标。俞标是地地道道的安徽茶商，经营茶叶十几年，如今成立了自己的济南天裕泰茶叶有限公司，经营太平猴魁、六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶等安徽茶和红木家具，并且拥有自己的品牌 ———天竹牌太平猴魁。
俞标说，太平猴魁产于黄山北麓的黄山区，由于产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩，故而茶质别具一格。鉴别太平猴魁品质好坏可从形、色、香、味四个方面进行，首先是外形，太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5-7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。
其次是颜色，俞标说，中国茶叶六大类，都有自己的色泽特点，绿茶是以浅绿、深绿、墨绿为代表的色泽特点，看茶叶的好坏看颜色又要分干茶的颜色和开汤之后的颜色。太平猴魁属墨绿色，苍绿匀润。开汤之后，叶底嫩绿明亮，汤色绿中微黄。
再次是闻香气，闻干茶的香气和开汤之后的香气。香气高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。“因为黄山遍山兰花，使得太平猴魁有幽幽兰花香。”俞标说。
最后一点是品滋味，人的味觉是非常敏感的。太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其 “甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。俞标说，太平猴魁味道醇正甘甜，是不可多得的上好茶品。
俞标还介绍一个小细节辨别，就是手工茶没有经过机器压制，用手理捏，不平整，机器制茶略宽于手工茶。仔细看茶梗，位于海拔400米以下的茶园，山脉比较低，日光照时间比较长，茶长得比较快，所以茶梗比较长，颜色发白，上市比较集中，机器制茶替代人工;海拔600米至800米的茶园，属高山茶，生长周期较长，上市慢，用手工方法制作，周围环境没有污染，茶叶品质非常好。
俞标说：“冲泡太平猴魁，首先是温杯烫盏，精选茶叶整齐放入玻璃杯中，用90°左右的热水冲泡，茶叶多长就注入多深的水，等待茶叶完全发开，再慢慢蓄水，发开后的太平猴魁非常美观。”
太平猴魁精致茶礼的生长习性
现代人越来越注重养生和保健，所以要想送礼就应该送健康的保健产品。茶叶在中国拥有悠久的历史，茶叶也是大众饮品，其功效极多，还有多种营养成分，太平猴魁是绿茶的一个品种，因此也是送礼的佳品，你去看看太平猴魁精致茶礼的生长习性是什么样的啊!
“太平猴魁”，产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。太平猴魁精致茶礼的主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。
太平猴魁精致茶礼的茶园皆分布在350米以上的中低山，土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。茶山地势多坐南朝北，位于半阴半阳的山脊山坡。由于产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩，故而茶质别具一格。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。
从身份证上能看出，太平猴魁精致茶礼产自于安徽黄山地区，该地区海拔较高，常年低温多湿，土壤肥沃，而且长时间的被云雾笼罩，这样的气候环境适宜茶树的生长。而且太平猴魁外形美观，大小匀称、粗细均匀，两叶抱一芽。
有关于太平猴魁的具体功效的介绍
太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
太平猴魁茶的保存知识
一直喝茶，喝各种茶，其中就有太平猴魁，可是对于茶叶保存大家多多少少了解点，问题是你知道每种茶的保存方法吗，大家知道的都是普通的，这里有时候也要对没种茶进行独自的保存，其中太平猴魁为例子。
保存太平猴魁茶特别注意：太平猴魁茶叶不能接触异味，避光和樟脑球、香皂、空气清新剂等放在一起；太平猴魁茶叶含水量不能太高，保持周围环境清洁干燥；切忌挤压太平猴魁茶叶，保持好太平猴魁茶叶的完整，这样才不影响美观和口感。
家庭保存茶常用的三种方法
石灰保藏法：利用石灰块的吸湿性，使太平猴魁茶叶充分干燥，以延缓变质。方法是采用口小腰大，不会漏气的陶坛作为盛放器。
陶罐储茶法：在现代生活中，这一方法也比较适用，先用容量娇小的储茶具或其他较厚的纸包好，把茶包沿着陶罐内壁四周摆放，中间放上石灰包。
也可以用冰箱报存，茶叶放的时间长了会变质的，建议放在冰箱的冷冻里面。
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太平猴魁茶
