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太平猴魁多少钱正宗太平猴魁的价格

2019-10-07 访问量: 11 茶礼仪网

太平猴魁属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。太平猴魁出扁平挺直,鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。那么正宗的太平猴魁到底多少钱呢?下面茶叶网小编就为您简单介绍一下。

基本信息

【品名】正宗安徽太平猴魁

【茶叶等级】特级

【产地】安徽省黄山市太平县

【规格】100g/罐

【零售价】¥178.00

【保质期】18个月

【储藏方法】密封,置于阴凉、干燥、避光

【功效】抗衰老、降压降脂、瘦身减脂,美白防紫外线

产品介绍

太平猴魁生长于土质肥沃,云雾笼罩的黄山北麓,精心采摘新嫩茶叶,经炒茶师的慢火细做,色、香、味都别具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”之特色。

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太平猴魁的样子是什么样的

 

  太平猴魁是黄山地区的名茶,也是中国高端品牌绿茶之一。最近几年太平猴魁的口碑一直在飙升,因为太平猴魁的制作工艺独特,其独特的口感吸引着大批爱茶人士。但是对茶文化不是很了解的人来说,最关心的还是太平猴魁的样子,那太平猴魁到底长什么样呢!

  太平猴魁的样子一、太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中 隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

太平猴魁的样子

  太平猴魁的样子二、“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称“两刀一枪”,素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,在明澈嫩绿的茶汁之中,似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。

  以上就是关于太平猴魁的样子的介绍啦,从其外形上来看,太平猴魁的外形,扁平挺直,自然舒展,而且不卷不曲,看起来十分平整。尤其是在冲泡之后,太平猴魁沉入杯底,一根一根的站立起来十分美观,而且颜色呈碧绿色晶莹剔透。

太平猴魁工艺,制作极为考究!

“刀枪云集,龙飞凤舞”用来描述太平猴魁最合适不过了。每一片茶叶都是两叶抱一芽,俗称“两刀一枪”。其叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。太平猴魁乃中国历史名茶,创制于1900年。其产于安徽省黄山市北麓的黄山区新明、龙门、三口一带。该区土质肥沃,常年低温多湿,云雾笼罩。茶叶原料选用安徽省省级良种茶树“柿大茶”制作加工,每朵茶叶可达5—7厘米。其工艺原理与普通绿茶无异,但其具体制作却极为考究。

太平猴魁制作工艺

1、采摘:一般在谷雨前后开园,清晨朦雾中上山,雾退即收工,立夏前停采。在采摘过程中严格遵循“四拣”的原则:拣高山不拣低山;拣阴山不拣阳山;拣生长旺盛的柿大茶棵,不拣其它品种的茶树;拣挺直茁壮的嫩梢,不拣弱梢病枝。

2、拣尖:拣尖是太平猴魁制作中的一道特殊工序,即将所采的一芽三、四叶,从第二叶茎部折断,留下一芽二叶,俗称“尖头”。

3、摊放:即将精心挑捡出的鲜叶原料摊入竹匾或竹垫上。短时间的摊放,使鲜叶少量失水,便于杀青,同时也有利于内含物的转化,对猴魁香气、滋味的形成起到一定的作用。

4、杀青:即高温炒制,灭活茶叶中活性物质。翻炒时要求“带得轻、捞得净、抖得开”。杀青叶要求毫尖完整,梗叶相连,自然挺直,叶面舒展。

5、理条:即将出锅的杀青叶一根一根用手捋直,均匀、整齐地铺放于特制的木质铁纱网盒上。捋直时,要求用手指将两叶包裹住嫩芽,形成太平猴魁独特的两叶抱一芽的特征。

6、压制成型:理直的茶条放到特制的成型机上,用木制滚筒轻轻滚压,手工压扁成型。

7、毛烘:毛烘又称头火,用炭火烘焙。一口杀青锅配四只烘笼,火温依次为100℃、90℃、80℃、70℃。边烘边捺,至六、七成干时,下烘摊凉。

8、足烘:火温控制在70℃左右,用锦制软垫边烘边捺,固定茶叶外形。经过5—6次翻烘、约九成干,下烘摊放。

9、复焙:又叫打老火,在60℃左右火温下,边烘边翻。足干后趁热装筒,筒内垫箬叶,以提高猴魁香气。待茶冷却后,加盖焊封。

如此,一片树叶便完美转身为美味的太平猴魁了。

太平猴魁的功效与作用

1、提神作用

在日常的生活中我们知道,饮茶对于人们来说可以达到提神的效果,累了或者困了,喝杯茶就可以提神了,在晚上的时候喝茶就会让人有精神,会睡不着觉。茶叶能提神是因为茶叶中含有咖啡碱的缘故,咖啡碱可以让人体的中枢神经兴奋,达到了提神的效果。

2、降压抗动脉硬化作用

由于茶叶中含有的茶多酚和维生素等成分作用于人体,对于动脉硬化方面有着很好的防治作用;咖啡碱能够达到舒张血管的作用,同时还能强心解痉,对于高血压、心脑血管等方面疾病具有不错的防治效果。

3、减肥美容作用

太平猴魁茶叶中所含有的化学成分可以加快人体中脂肪的分解,同时还可以产生一种物质,能够抑制人体对于脂类物质的吸收,脂类物质从人体中排出,降低胆固醇和血脂的含量,达到了一定的减肥效果。同时茶叶中还含有能够作为抗氧化剂的维生素成分,可以帮助人体延缓衰老,同时达到养颜的效果。

4、抗菌消炎作用

茶叶中所含有的成分还能够消灭细菌,因为细菌等是蛋白质成分,茶叶中的鞣酸可以讲蛋白质凝固,这样,细菌就会被杀死。同时茶叶还可以用来消炎,所具有的消炎功效也是很不多的。

独特的工艺加上优良的品种,使太平猴魁独具高爽兰香,滋味醇厚回甘,也独具功效!

太平猴魁国家标准


该标准规定了太平猴魁茶生产必须符合以下条件:

1、以柿大茶为主要茶树品种;

2、土壤属变质页岩风化的乌砂壤土及黄砂壤土;

3、高山茶园,海拔300m以上;

4、茶园周围植被覆盖率90%以上;

5、按传统工艺制作。产品具有“两叶抱一芽,扁平挺直,魁伟重实,色泽苍绿,兰香高爽,滋味甘醇”的品质特征。

国家标准规定了太平猴魁产品的分级及质量标准。

太平猴魁由原来的三个等,改划为五个级,即极品、特级、一级、二级、三级。其分级产品的品质要求如下:

极品:外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽,有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。

特级:外形扁平壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮,香气鲜嫩清高,兰花香较长;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚,成朵,嫩黄绿匀亮。

一级:外形扁平重实,两叶抱一芽,匀整,毫隐不显,苍绿较匀润,部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高,有兰花香;滋味鲜爽回甘,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿明亮。

二级:外形扁平,两叶抱一芽,少量单片,尚匀整,毫不显,绿润;汤色黄绿明亮;香气清香带兰花香;滋味醇厚甘甜;叶底尚嫩匀,成朵,少量单片,黄绿明亮。

三级:外形两叶抱一芽,少数翘散,少量断碎,有毫,欠匀整,尚绿润;汤色黄绿尚明亮;香气清香纯正;滋味醇厚;叶底尚嫩欠匀,成朵,少量断碎,黄绿亮。