太平县境内产茶历史悠久,清光绪年间就有太平猴魁、黄山毛峰、太平魁尖等名茶品牌逐步形成。产区位于太平县新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。由于战争的破坏,抗日战争全面爆发后,茶市萧条,茶园荒芜,茶园面积、产量分别下降。蜚声中外的太平猴魁产量惨不忍睹。又如全国极品名茶之一的黄山毛峰,特级毛峰仅产百余公斤。
太平猴魁的产地太平县,在抗日战争时的营销不起色,境内茶叶均由茶号、茶庄、茶行,或地方银行物产运销处设庄收购。清咸丰至民国年间,太平旅宁(南京)茶商在南京开设的茶号、茶庄50余家,年销售茶叶1000吨。旅外茶商、外籍茶商每年来收购毛茶,并加工 “洋装”绿茶外销。太平猴魁、黄山毛峰闻名于世后,各地茶商纷纷前往收购,茶叶外销量随之增加,但是抗日战争爆发后,沿江城市被日军占领,茶叶滞销,外地茶商极少来太平收茶,境内旅外商业相对集中的宁、沪、汉相继沦陷后,市场萧条,太平人在南京开设的茶庄、茶行纷纷倒闭。著名旅外茶商刘敬之曾在南京、扬州营销茶叶30余年,太平猴魁的产地太平县因“经营一落千丈”而不得不返乡闲居。
抗战胜利后,由于多数商号元气大伤,资金短缺,加之在通货恶性膨胀的冲击下,旅外茶商很难恢复到战前的经营规模。太平猴魁的产地太平县 外销受阻,价格跌落,产量锐减,使境内山区人民生活更加贫困。 猴坑村解放前称三门,是近代是皖南革命斗争的中心之一,涌现了叶碧贞烈士等众多革命志士。抗战时期,1939年周恩来赴皖南云岭两次途径太平猴魁的产地太平县,见当地茶商刘敬之深明大意,为国捐资出力,遂题词赠日:“绥靖地方,保卫皖南,为全联导,为群众倡”,留下了一代伟人与太平猴魁茶的佳话。
如今,太平猴魁依然以其卓越的品质而蜚声中外,其色、香、味、形在我国众多名茶中独具一格,具有“两叶抱一芽,扁平挺直,魁伟重实,色泽苍绿,兰香高爽,滋味甘醇”的品质特征,百余年来屡获殊荣。
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太平猴魁茶产地和功效
相信对于太平猴魁茶大家都感到比较陌生吧,下面和小编一起来仔细的了解下吧。
太平猴魁茶
太平猴魁茶知识介绍
太平猴魁是绿茶,太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于黄山低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格。太平猴魁创制于1900年,是中国历史名茶。
太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡太平猴魁,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。太平猴魁品质按传统分法:太平猴魁为上品,太平猴魁魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。太平猴魁现分为三个品级:上品为猴魁,次为魁尖,再次为尖茶。不知何时起,恋上品茶,茶如人生……
偷的浮生半日闲,无论上班还是待客,或是独处,都喜欢以茶相伴,看着茶叶上下翻腾,纵观杯中天地,品位苍宇人生。那原本瘦瘦的卷曲着的叶,在水中缓缓舒展着,青山绿水般舒展,沁香逸出,隐隐的暖在心间。
读史,知茶。“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”,自此以后,国人识茶、饮茶、享茶、品茶。《茶经》的问世使“世人益知茶”,上至达官贵族,下至黎民百姓,喝茶成了生活之必需。所谓的开门七件事,“柴米油盐酱醋茶”。
自书上说,茶分为喝茶和品茶。如若不惭,自将更便好品茶,注重韵味,讲究茶、水、具,脱离了解渴的实用意义,而是一种审美、陶冶情趣的境界。清山秀水之间,小桥亭榭,琴棋书画幽居雅室,选上好的茶,择泉水,配以素雅的紫砂茶具,茶、水、火、器四者相配,所谓“水为茶之母,壶是茶之父”。
清茶一杯共话长”清山绿水间,清幽与淡雅、醇厚与素朴,尽显一份宁静与淡泊。
高中时,因为一篇茶的文章而获奖,从次觉得茶是我的贵人,红尘内外,始终脱不了尘缘,而茶则是缤纷外的一处落红,熙攘中的些许宁静。不谙茶道,却了然与人生。
未己,及人。茶入水则沉,而香气四逸,豁达而低沉的风格又何尝不似人生,沉思则出智慧,而真水无香却深入心扉。
如是说,则茶如人生,人生如茶了。
太平猴魁拉肚子
太平猴魁腹泻?毫无疑问,是有这一将会的,因而太平猴魁归属于绿茶叶,是一种沒有历经发醇的茶叶,是一种性凉的茶叶,因而如果食用的方法有误得话肯定是也有一定负作用的,有关的详细介绍以下!
喝太平猴魁的负作用
1、造成睡不着觉
喝太平猴魁有造成睡不着觉的负作用,但它是在临睡前喝多的前提条件下能会这般。由于太平猴魁中的咖啡因可以功效于身体的人的大脑,令人造成存款的激动感。生活起居中喝猴魁可以令人醒神益思,但是如果是临睡前喝过太平猴魁,会令人睡不着英雄人物睡眠。
2、造成牙齿发黄
喝太平猴魁有造成牙齿发黄的负作用,但它是在喝浓茶的前提条件下能会这般。那麼常见太平猴魁漱口清洁能够 改进牙齿健康,杀死口腔内部中的病菌,维持一口气清爽。可是假如喝的汤色过度浓得话,长此以往茶叶中的残留附积在门牙上,门牙马上会变黄。
3、造成喉咙不适
喝太平猴魁有造成喉咙不适的负作用,但它是在汤色变冷的状况下是这般。那麼常饮太平猴魁,能够 提升人体免疫力,有助于身心健康,预防流感。但假如太平猴魁汤色凉了,马上会使咽喉造成不适感的觉得,痰也会渐渐地变多。
4、造成严重便秘脸黄、积累人体脂肪、无法消化吸收
喝太平猴魁有造成严重便秘脸黄、积累人体脂肪、无法消化吸收的负作用,但它是在餐后立刻喝茶的前提条件下马上会那样。
喝太平猴魁的错误观念
1、喜喝新茶
茶叶有分新茶和陈茶,有的人会感觉喝新茶才好,便一直喜爱喝新茶,实际上它是错误的。因为新茶储放速度快,带有较多的没经空气氧化的多酚类化合物、代烃及醛类等化学物质,对人的肠胃粘膜有极强的刺激效果,易引起肠胃病。因此新茶宜少喝,储放不够十几天的新茶更应忌喝。
2、喝头遍茶
针对略微懂茶的人都了解,头遍茶一般全是冲洗,不是太提议食用的。它是因为茶叶在种植与生产过程中遭受化肥等有害物质的环境污染,茶叶表层总会有一定的残余,因此,头遍茶有清洗功效应弃之不喝。
3、空肚喝茶
喝茶一定要注重喝对情况下,空肚的情况下一般不是提议喝的。由于空肚喝茶可稀释液胃酸,减少消化吸收作用,放水消化率高,导致茶叶中欠佳成份很多入血,引起头昏、发慌、手脚无力等病症。
4、餐后喝茶
除开不可以在空肚情况下食用以外,餐后也不是提议立刻喝茶的。由于茶叶中带有很多单宁酸,单宁酸能够 与食材中的含铁产生反映,转化成无法融解的新化学物质,時间一长造成身体缺锌,乃至引起贫血症。
5、发高烧喝茶
如果是发高烧的情况下,是不可以喝茶的,很多人对于此事将会也没有观念。由于茶叶中带有氨茶碱,有上升人体体温的功效,发高烧患者喝茶相当于“火上加油”。
6、溃疡病人喝茶
溃疡病人自身胃里早已不适感,针对茶得话是不宜食用的。由于茶叶中的咖啡碱可推动胃液代谢,上升胃液浓度值,引起溃烂乃至破孔。
7、生理期喝茶
女士在月经期是不是可以喝茶,实际上有挺多的人也不留意的。那麼在月经期喝茶,非常喝浓茶,可引起或加剧经期综合征。医生专家研究发现,与不喝茶者对比,有喝茶习惯性产生生理期紧张症概率高于2.4倍,每日喝茶超出4杯者,提升3倍。
8、一成不变
喝茶有非常好的养生保健的功效,但一成不变只喝一种茶也不一定是好的。一年四季节气气侯不一样,喝茶类型宜做相对调节。
太平猴魁的口味特点
太平猴魁是在我国的十大名茶之一,它的质量特点也是十分之与众不同的。那麼太平猴魁外观设计二叶抱芽,偏平伸直,当然伸展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,经久不散不翘不打卷”的盛名。茶叶的颜色苍绿匀润,叶柄绿中隐红,别名“红丝线”;兰香高爽,味道醇正回甜,汤色清绿明净,叶底葱绿匀亮,芽叶成朵肥硕。
太平猴魁的级别特点
1、绝品
绝品太平猴魁它的味儿是鲜香醇正且香甜的。从总体上,其外观设计扁展伸直,魁伟健壮,两叶抱一芽,匀齐,毫多看不出,苍绿匀润,一部分主脉褐色;汤色葱绿光亮;香味鲜灵高爽,有长久花香;味道鲜香醇正,回味无穷香甜,独具一格“猴韵”,叶底嫩匀肥硕,成朵,品绿绿鲜艳。
2、特等
特等太平猴魁,它的味儿和绝品太平猴魁基础类似。从总体上,其外观设计偏平健壮,两叶抱一芽,匀齐,毫多看不出,苍绿匀润,一部分主脉褐色;汤色葱绿光亮,香味细嫩淡泊,花香较长;味道鲜香醇正,回味无穷香甜,有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚型,成朵,品绿绿匀亮。
3、一级
一级太平猴魁,它的味儿是鲜香回甜的。从总体上,其外观设计偏平重实,两叶抱一芽,调匀,毫隐不显,苍绿较匀润,一部分主脉褐色;汤色品绿绿光亮;香味淡泊,有花香;味道鲜香回甜,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿色光亮。
4、二级
二级太平猴魁,它的味儿是醇正香甜的。从总体上,其外观设计偏平,两叶抱一芽,小量片式,尚调匀,绝不显,绿润;汤色黄绿色光亮;香味芳香带花香;味道醇正香甜;叶底尚嫩匀,成朵,小量片式,黄绿色光亮。
5、三级
三级太平猴魁,它的味儿是醇正的,和二级一样没有“猴韵”。其外观设计两叶抱一芽,极少数翘散,小量断碎,有毫,欠调匀,尚绿润;汤色黄绿色尚光亮;香味芳香正宗;味道醇正;叶底尚嫩欠匀,成朵,小量断碎,黄绿色亮。
温馨提醒:
适合食用太平猴魁是不容易有负作用的,自然的,也是不容易腹泻的,可是提议有效食用喔!
太平猴魁绿茶的特征
太平猴魁的特征一、太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中 隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。
太平猴魁的特征二、“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称“两刀一枪”,素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,在明澈嫩绿的茶汁之中,似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,有独特的“猴韵”。太平猴魁工艺演变,新老工艺所制产品各有特点。新工艺产品外形扁直平伏美观,但香味显得逊色,压条中挤出茶汁与铁发生化学变化,形成深兰色的络合物,积淀在叶底上,影响色泽。老工艺产品,香味好,但外形泡松,欠匀齐。
太平猴魁的特征三、太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。