绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶WTO与中国茶机业的发展 (1)
(福建农林大学园艺学院 福州 350002)
摘要：阐述了目前世界茶叶与中国茶叶的基本情况，对加入WTO对我国茶机业发展的利弊进行分析。WTO对茶机业升级的引力作用在于：茶叶进、出口量增长，将引导茶机业技术升级；国外先进技术和设备的引进，将加快茶机业的技术改造；外资茶企放宽准入，促进茶机产品的升级。WTO对茶机业升级的压力作用在于：茶叶卫生质量突出，呼唤绿色茶机；生产成本高，急需高效优质低耗茶机；茶机滞后于工艺，必须加大科技投入。
Author: JIN Xinyi (Horticulture School, Fujian Agricultural and Forestry University)
Abstract: The China’s entry to WTO will lead to a increase of exports and imports, introduction of advanced technology and machine, and the entry of oversea investment, which are the positive influence and will upgrade the Chinese tea machinery industry. On the other hand, the entry to WTO will make some existing problems more obvious, such as tea sanitary quality, high production cost, urgent need of healthy tea machine, high effective machine with low cost, and the under-developed technique.
加入WTO之后，中国茶机业既面临着很大的机遇，同时也面临着严竣的挑战。因此，分析入世对中国茶机业的影响具有重要的现实意义。
1．世界茶叶与中国茶叶的基本情况
加入WTO，将进一步促进具有外向型茶叶的国际市场化进程，中国茶叶将在世界茶叶贸易的大背景下运营。因此有必要了解当前世界茶叶及中国茶叶的基本情况。
1．1．世界茶类结构及分布
世界茶类结构主要为红茶、绿茶及特种茶三大类。红茶贸易占世界贸易总量的85%，红茶主要分布于印度、斯里兰卡等国家；绿茶和乌龙茶等贸易量占世界茶叶总贸易量的15%。绿茶主要分布于中国和日本等国家，其中绿茶90%由我国提供，特种茶（包括乌龙茶、花茶等）绝大部分由我国生产。
世界茶叶总贸易量约占世界茶叶总产量的44%。世界第一茶叶出口国是斯里兰卡，中国居第三位。以2001年斯里兰卡出口茶叶29.45万吨为基数，肯尼亚、中国、印度的出口茶叶分别为斯里兰卡出口量的87.6%、84.8%和61.1%。
国际茶叶市场供大于求，茶叶价格总体上处于低迷状态，20世纪末的国际市场茶价仅为60年代的60%，因此国际茶叶市场的竞争是激烈的。
1．2．中国茶叶竞争力分析
我国茶园面积世界第一，产量第二，出口量第三，创汇第四。绿茶、乌龙茶、红茶产量约占全国总产量的73%、10%和6%；2001年中国出口茶叶中，绿茶、乌龙茶、红茶的创汇额分别为1.99亿美元、5041万美元和4728万美元，分别占总出口创汇的50.0%、12.7%和11.9%。其中绿茶产量最高，出口创汇额也高。我国（包括台湾省）是世界上唯一的乌龙茶生产国和出口国，因此国际的绿茶、乌龙茶市场以中国为主，我国的绿茶、乌龙茶在国际市场上具有明显的竞争优势，但红茶缺乏比较优势。乌龙茶、绿茶的国际市场目前虽然较狭窄，但近年世界绿茶、乌龙茶的消费增长较快，开拓市场、扩大出口的潜力较大。
茶产业是我国农业具有区域特色的优势产业。所谓优势产业，是指在一定时期内，一定经济区域范围，一地区的某一产业相对于其它地区的同一产业具有比较优势的产业。我国茶业与世界其他主产国相比，具有茶类、品种资源、劳动力资源等方面优势，尤其是由于茶叶是劳动密集型产业，我国的劳动力资源异常丰富，具有明显的国际比较优势。
2．加入WTO对我国茶机业升级的引力作用
加入WTO以后，将给中国带来许多好处：
