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你知道吗这种叫顾渚紫笋的竟然是一种茶

2019-10-12 访问量: 11 茶礼仪网

说到笋，大家第一时间就想到雨后竹林里破土而出的春笋，或者掀开锅盖清香四溢i，洁白如玉的兰片。而你有没有听说过有一种叫做顾渚紫笋的“笋”，它竟然是一种茶叶!今天小编就来给大家科普一下，这种特别的“笋”。

紫笋茶是一种绿茶，得名于其外形，由于该茶鲜叶泛紫，嫩叶背后卷曲如同笋子的外壳，因而得名。又由于此茶主要产于浙江省长兴县的顾渚山，因而常被称为“顾渚紫笋”。别看它名字拗口生疏，它可是贡茶中的“老前辈”，在唐代的时候就被陆羽赞为“茶中第一”。

要说这种顾渚紫笋历史有多悠久，它可比你我都要大上好几百岁呢!早在唐朝的时候，顾渚紫笋茶就已经正式成为了朝廷贡茶，专门进贡给皇上享用。不仅如此，因为紫笋茶的品质极好，还被朝廷列为祭祀时候的宗庙用茶。关于这个还有一个传说，当年皇室把顾渚紫笋按照采摘时间分为五等，第一等茶，也就是第一批茶将用于清明时节的宗庙大型祭祀活动，因此要求一定要在清明节气前送抵长安。当年交通不便，全靠快马加鞭，连夜赶路，所以这第一批进贡到朝廷的顾渚紫笋，也被称为“急程茶”。

要说顾渚紫笋的味道，用一句诗句就可以赞誉。古人曾说顾渚紫笋“青翠芳馨，嗅之醉人，啜之赏心”，可见它在古人心目中的地位之高。极品的顾渚紫笋，芽叶相抱，宛如一棵鲜嫩的春笋，成茶颜色呈翠绿，外形像兰花，上面覆盖着细密的银豪，细嗅有清幽的兰草清香，夹杂丝丝甜意，让人瞬间神清气爽。沸水冲泡后，这种美妙的滋味随着水蒸气渐渐扩散开来，显得更加明显。饮上一口，才下舌头，便上心头，香气馥郁芬芳，沁人心脾，汤色碧绿澄澈，茶叶静卧水底，像一朵安静绽放的兰花，默默散发出一阵阵悠然的香气。

虽然现在已经喝不上所谓的“急程茶”，但是在炎炎夏日，泡上一杯顾渚紫笋，假装有兰相伴，也好不浪费一整个明媚晴朗的夏天。

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