文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶叶知识>你以为在玩连连看其实是在找不同

你以为在玩连连看其实是在找不同

2019-10-12 访问量: 11 茶礼仪网

世界就是这么奇妙,同为武夷山正山小种红茶金骏眉一斤上万元不算高,其余普通的售价几百元很正常。所以,尽管我们知道金骏眉就是武夷山正山小种里的一种,但还是要找找它们之间的不同。

秒杀价格最低的品牌茶,关注72匠微信

还别说,贵有贵的道理。在经过耗瞎一双眼的功夫后,我们发现金骏眉与普通的武夷山正山小种有着从头到脚的不同。

在鲜叶采摘方面,两者虽都是采自同一种茶树上面,但标准不一:普通的武夷山正山小种以茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽二叶为主,而金骏眉必须全部采用茶树刚开芽的嫩叶,且是最鲜嫩的芽头部位。

在加工制作方面,二者的制作工艺大体相同。但相较来说,金骏眉的还是更加精进一些,且纯由手工进行;而普通的武夷山正山小种则较多采用传统制法,辅之以机械操作。

在品相方面来说,真正的金骏眉干茶不全是金毫,而是金、黄、黑相间,条索锦绣细嫩;相比来说,普通的武夷山正山小种外形不会那么张扬,其条索肥壮紧结,色泽褐润中带着点点光芒。

在味道方面来讲,一般的武夷山正山小种都带有一股浓重的松烟味,也可以说是桂圆香;而金骏眉会经过轻烟或者无烟处理,味道稍微清淡一些,且胶质感强。经水冲泡后,汤色金黄,滋味甘爽,喉韵悠长。

所以现在大家能够释怀了吧。而且知道了这些差距和不同后,我们在购买武夷山正山小种或者金骏眉时,还能防止被骗哦。

有用+10
分享