绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶古人有云“清水出芙蓉，天然去雕饰”，喻指文学作品要像芙蓉出水那样自然清新。 可见古人对芙蓉的赞誉，由芙蓉制成的芙蓉茶 外用可消肿散结拔毒，排脓止痛，内服可清肺。每种花茶都有着自己的故事，芙蓉茶也不例外。
据说在明朝永建年间，湖广益阳知县王守仁至安化考察民情，一天黄昏，来到芙蓉山下想寻农家住宿，刚好迎面走来一个和尚。王知县迎上施礼并告借宿之意，长老变将其带回寺院。到了芙蓉寺，长老领着知县进禅房，亲自泡茶敬客。
王知县接茶一看，恰似松树针叶，待沸水冲泡，只见热气绕碗边转了一圈，然后自碗中心升起，约莫二尺来高时，又在空中转一圆圈，变成一朵白色的芙蓉花。少顷，白芙蓉又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕热气飘荡开来。顿时，幽雅清香充满禅房。知县看得目瞪口呆，连声称赞："真是山中珍品，世上稀奇之物。"问道："请问长老，这茶叫什么名称?"长老长叹："此乃芙蓉山特产，叫芙蓉茶，这名字说来也有段历史。"
早年，芙蓉山上住着一位面如芙蓉的美貌姑娘，以种茶为生。她种的茶特别香，远近的人都喜欢喝她的茶。山下的恶霸王便想知其中的奥妙，于是带着一帮人上山逼她做茶。姑娘当然不愿意，结果被毒打后扔于茶树中。在她生命垂危之际，被村里一个叫智明小伙子发现了。她因伤重只说了一句话："智哥，就将我埋在这块茶园里。"便离开了人世。智明按照遗嘱，在茶园里安葬了她，不久，芙蓉姑娘的老母因气病交加也去世了。第二年春天，芙蓉姑娘坟上长出一株茶叶苗，下端出现一眼泉水。有天晚上芙蓉姑娘托梦智明，要他谷雨那天，采她坟头的那棵苗，喝了会长命百岁。智明依梦中指点采回茶叶一泡，热气升腾后，变成一朵芙蓉花，端杯喝茶，只觉味醇无比……而事实上，方丈便是那智明。
王知县隔天便离去，临行前，长老赠给一包芙蓉青茶和一葫芦泉水。并再三嘱咐道："芙蓉茶只有用芙蓉泉水冲泡，才会出现芙蓉奇迹。" 王知县回县衙的第二天，正好同窗来访，他便泡上芙蓉，展现芙蓉奇观并告知其中故事。临行时，王知县把芙蓉茶送一半给同窗好友。却说同窗官迷心窍，得了芙蓉茶后，如获至宝，连夜赶往京城，将茶进献给皇帝并告知芙蓉奇观，皇帝命人实验却不成，同窗见邀功不成将罪责推给王知县。
王知县莫名其妙被抓来问罪，问其故才知遭同窗陷害，将实情告知皇帝，并取来芙蓉泉水展现芙蓉奇迹，皇帝高兴地说："念你献茶有功，升为江南巡抚。"王知县回到驿馆，感慨万千：芙蓉茶品质清高，我何不效仿!遂辞官为僧，拜智明和尚为师，芙蓉茶的故事也流传至今。
可见，这芙蓉的品性之高洁，多年来芙蓉一直为古人所讴歌赞颂。
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