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其他茶在我国的茶叶品种可谓是数不胜数，说道金萱茶这个名称，很多人可能都是陌生的。金萱茶是台湾的名茶，它的特征是叶色浓绿，具有光泽感，叶底比较厚大，呈现出椭圆形的形状，有不少人因为色泽误以为金萱茶也是绿茶之一，其实不然。
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金萱茶是什么茶?金萱茶不是绿茶，它是一种茶树的品种名称，它的产地集中在台湾南部的嘉义县,南投县境内。金萱茶的生长海拔高度在1000公尺到1600公尺左右，生长环境都是浓雾笼罩，而且培育方法也按照古法培育。所以冲泡出来的金萱茶拥有很光亮的汤底，色泽呈现蜜绿色，具有很天然的牛奶和桂花香味，口感非常奇特。
金萱茶属于什么茶呢?金萱茶根据品质来决定制作，多数是用来制作乌龙茶，当然也可以制作半发酵的茶品，滋味甘醇浓厚，入口有着类似于牛奶香及桂花香，尤为受到人们的热捧。而判断金萱茶的品质，我们也可以从其香味中判断，牛奶香是最为上乘的，滋味甘醇，入口滋滑。
我国的茶文化可谓是源远流长的一股长流，从远古时代开始采摘茶叶直接咀嚼到今天我们通过不同的工艺手法进行酿制。金萱茶也是其中一种茶，相对而言，金萱茶的名气并不大，但是也有不少人喜爱，尤其在闽南及台湾一带，金萱茶也是十分吃香的。不过要论金萱茶究竟好不好，相信没有人可以给出一个绝对的判断，而是需要大家体验过才知道。
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