绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶饮料从二十世纪90年代末登陆饮料市场，以其口感清爽解渴、价格低廉、含糖分少在市场上异军突起，再加上绿色环保、健康营养使茶饮料成为市场上的一匹“黑马”，很快成了主流饮料。
乌龙茶、绿茶、红茶等低糖茶饮料不仅促进人体新陈代谢，提高人体的吸收，再加上茶本身所含丰富维生素、微量元素、矿物质、氨基酸，并具有抗衰老、抗辐射、促美容的效果。如今市场上有一种健康的茶饮料——有机茶。
有机茶是什么茶?有机茶在农业科学中的定义是不含农药和有毒物质，感官品质正常，通过有机认证的茶叶。这定义听起来简单，真要达到这个要求却需要在生产的各个环节严格控制。
首先最基础的是茶园土壤的管理。有机茶基地必须选择在远离城市、远离工厂的山区或半深山区，防止各方面的污染。茶园还要处于密林的环抱之中，使茶树经常处于雾层笼罩之下，以便提高茶叶的自然品质。土壤中不能检出农药成分，要用生物技术除病除害。不仅如此，肥料也必须使用经处理的畜禽粪便、草肥等有机肥料。
其次，还要防止加工过程中的污染。茶叶加工一般要经过杀青，烘干，揉切等工序，凡是初次使用的机具必须都用米醋洗表面，以洗去金属表面的铅和油污。另外，现在使用的机具多用不锈钢材料，以避免重金属污染。还有一个大家容易忽略的就是，有机袋泡茶的吊线必须用白棉线，因为漂白线中的荧光剂含致癌物，食品中忌用。
由此看来，有机茶真是一种消费者可以放心饮用的安全饮料，正规的有机茶去哪里买?消费者一定会有一个担心，怕自己买到的名为“有机茶”，实为一般的普通茶。消费者在选购的时候，一定要认准认证标志。正规的有机茶当然必须符合茶类的规格和级别，除此之外，有机茶更是不带沉淀物，有机绿茶更鲜嫩明亮，有机红茶更浓郁，有机乌龙茶更浓爽。
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