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铁罗汉是什么茶铁罗汉要怎么喝

2019-10-14 访问量: 11 茶礼仪网

第一次听到“铁罗汉”这个名字，怎么也想不到它是茶叶。没想到接触过它的人都夸赞有加，言词里透着一股好茶的味道。可是，铁罗汉到底是什么茶呢?面对这样一款名字“阳刚”的茶叶，又该怎么喝呢?

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原来，去过武夷山的人，对它并不陌生。铁罗汉是传统的武夷四大珍贵名枞之一(其他三种分别是大红袍、白鸡冠和水金龟)，原产于武夷山慧苑岩的内鬼洞，又一说在竹窠岩。其外形条索紧结，色泽鲜润褐绿，香气馥郁，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，有典型的绿叶红镶边之美感。

铁罗汉的采制技术与其他武夷岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，茶农采摘3到4叶、开面新梢的鲜叶，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火等多道工序而制成成品。因此，铁罗汉最突出的特质就在于香气馥郁，高而持久，有兰花之味，岩韵明显。

所以，铁罗汉的喝法，也应讲究。品铁罗汉时，要用很小的杯子才行。一般的玻璃杯都是有点容量的，在里面冲泡铁罗汉很难一下子品出好的味道。因此，最好将泡好的铁罗汉茶稍稍放凉一点，滋味就丰富起来了。当然，刚入口的茶汤会很淡，且有一点点涩味，但总体感觉就像抿着一口香气;慢慢将其推到舌根，还会有些微苦，不过只要咽下去后，先前的不适就会消失，清甜的感觉也就来了。

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