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其他茶喜爱黑茶的茶友们都知道普洱茶有很多讲究，光是干仓、湿仓，古树茶、台地茶就是说上三天三夜都说不完了，更别提普洱陈茶和普洱生茶，还有沱茶、茶饼和砖茶的区别。除了以上这些之外，普洱老茶头你们都知道吗?普洱老茶头是什么呢?
普洱老茶头是什么，茶友们有很多种说法，有一种说法是普洱茶叶的果胶含量高，在渥堆发酵过程中，自然纠结蜷曲起来成为了普洱老茶头，也有一种说法是普洱茶老茶头是渥堆发酵时结成的茶块。这种老茶头比条索状的茶内含营养元素更加丰富，而且老茶头茶汤更浓、耐泡。
想知道普洱老茶头是什么，要先弄清楚普洱老茶头是怎么形成的。我们都知道普洱熟茶都是经过人工渥堆促进发酵的，发酵的过程中普洱茶堆的中间温度会升高，茶叶在酶的促进下慢慢发酵转变为熟茶。等到茶叶发酵完毕后，制茶师傅就会将这些粘结在一起的茶叶疙瘩拣出来用手小心地掰开，但是有的茶叶粘得太紧了，硬要掰开就会捏碎茶叶，所以就单独放在一起变成了茶叶疙瘩，也就是普洱老茶头。
普洱老茶头是什么大家都明白了吧?跟北京人爱喝的高末差不多，普洱老茶头也是普洱茶加工过程中出现的一种副产品，但是老茶头与高末有所不同，老茶头的品质不输给普洱熟茶，而且含有更加丰富的果胶。普洱老茶头非常耐泡，可以冲泡十余次仍有余香，而且老茶头的茶汤醇厚爽滑，汤色金黄透亮。普洱老茶头喝下去生津、解渴、清热，还能提神醒脑、减肥降脂。
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