绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶每种茶叶都有自己的耐泡度，绿茶、红茶、花茶一般在三、四泡左右，乌龙茶则因为置茶量比较多可以多几泡。茶叶店耐泡度受茶叶本身品质、老嫩程度、揉捻程度、泡茶水温度等众多因素的影响，但不管这些因素怎么影响茶叶的耐泡程度，一般茶叶都是越泡越淡的。除了有些茶茶性发挥比较慢，两三泡才出味，但三泡之后也会慢慢变淡。但凡事总有例外，往往因为这个例外就能打破常规，而老茶头就是这样的一个例外。
普洱茶的老茶头和其他茶叶不同，它是越泡越浓，这是为什么呢?为什么老茶头会越泡越浓?这主要在普洱茶的渥堆工艺中，经过人工洒水渥堆发酵，这一过程中，普洱茶堆内部的温度会升高，这有利于催熟，这跟用布包裹着香蕉或者柿子会熟得更快是一样的道理。随着温度的升高，为了避免温度过高燜焦茶叶，就要定时反复翻动茶堆。在这过程中，茶叶会分泌果胶，这些果胶比较黏，在翻动过程中，把本来是成块的普洱茶粘成一团一团的茶疙瘩了，茶叶分泌出来的物质也因此被包裹在里面。
冲泡茶叶的时候，茶叶的耐泡度跟投茶量、溶解度是有关系的，而老茶头因为果胶比较黏，有时候泡到最后也不会散开，所以冲泡的时候，就像是食物的解冻过程一样，需要比较长的时间，越到后面析出的物质会越多，越泡越浓，直至十几泡后，这也是为什么老茶头越泡越浓，非常耐泡的原因。因此，现在明白老茶头为什么越泡越浓了吧，其实都是制作工艺的影响。选购老茶头的时候，可不要再按其他茶叶的标准去判断它质量的好坏。
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