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花茶
其他茶今天是立夏了，但是福建一带的雷暴预警还未解除，部分地区时不时下一场暴雨，天气潮湿闷热。这可烦坏了存茶的茶友们，静心保存的茶叶很容易就受潮，甚至发霉变质了。尤其是普洱茶饼，价格不菲，一旦发霉就让茶友们心疼不已。今天就教大家如何用电饭煲拯救发霉的茶饼。
将发霉的普洱茶打开外包装，电饭煲的蒸笼擦洗干净，把茶饼放在电饭煲上，开火蒸十几分钟。尽量小心地用棉纸擦拭干净表面的霉菌，再放在阴凉通风处晾一个星期，等茶饼完全干燥后再密封保存即可。注意茶饼不要暴晒，只在通风阴凉处放置就可以了。这样处理过的发霉茶饼还是可以喝的，只是品质会打个折扣，应该尽快喝掉。
为了防止珍贵的茶叶发霉，大家在储存茶叶的时候就应该多加注意。家庭如何保存茶叶，防止茶叶受潮呢?储存茶叶的地方应该干燥、洁净、通风，而且周围不能有异味，最好放在远离厨房、洗手间的地方，也不能有阳光直射，避免阳光破坏茶叶的香气与颜色。
在这种潮湿的天气里，还要注意茶叶的外包装。最好将茶叶装进紫砂茶罐、陶罐里进行保存。如果没有茶罐，也可以选择牛皮纸盒，在纸盒里垫上干燥洁净的棉纸，再将茶叶装入塑料食品袋里密封，这样就可以有效防止茶叶受潮。如果发霉茶饼已经完全变质了，就不能再喝了，可以关注一下《过期茶叶的妙用》，用发霉的茶叶来做化肥或者干燥剂。
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