绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶第一次购买紧压茶的并不知道紧压茶该怎么喝。费劲心力把紧压茶撬开后，冲泡后的紧压茶怎么都没有别人冲泡的好喝。
茶叶市场上生产的紧压茶大多为砖茶，与散茶不同的是，紧压茶甚为紧实。一般来说，用开水冲泡很难浸出茶汁。饮用时必须先将砖茶撬开，捣碎，在铁锅或铝壶内烹煮才可。而且，有时在烹煮过程中，还要不断搅拌，方能使茶汁充分浸出。
在国内，紧压茶属于边销茶。喜欢喝紧压茶的人大部分集中在西藏、新疆、内蒙古一带。高原地带，氧气稀薄，水果蔬菜不易种植，茶叶就成了很多藏族少数民族补充维生素的途径。
高原地带，气压低，烧水不到100℃就沸腾，用冲泡法泡砖茶，茶汁不易浸出，所以这也是为什么藏族人喜欢煮紧压茶而不是冲泡紧压茶的原因。又由于地区不同、民族不同、风习不同，紧压茶又出现了调饮的喝法。
藏族人习惯于将紧压茶调制成酥油茶饮用，拉萨一带爱喝四川的康砖和云南的紧茶，昌都地区则爱喝四川的金尖。他们调制酥油茶时，先将砖茶捣碎，放在锅内煮沸，滤出茶汁，倒入先放有酥油和食盐的打茶桶内，再用一个特制的搅拌工具插入茶桶，不断搅拌，使茶汁、酥油、食盐混合成白色浆汁，然后倾入茶碗，就可饮用。
牧民在外出放牧时，也有的把砖茶捣碎放入一只小土陶罐内，加入清水、食油和奶子煮沸，再用竹棒不断搅拌，使之相互混合，然后倒出饮用。这种茶，藏族称其为奶茶。在平时，亦有一些藏族家庭，采用比较简单的饮用方法，只是将砖茶捣碎，放上清水，加些盐巴，而后煮沸10多分钟，再慢慢搅拌几下，待茶汁充分浸出后，即可倒入茶碗饮用。这种茶，藏族同胞称其为盐茶。不过，逢年过节，一定要调制酥油条，美美地喝上一顿。
南疆地区饮用紧压茶的方法是将茯砖茶打碎，投入长颈铜茶壶内，再加入少许研细的桂皮、丁香、胡椒等佐料调味，尔后加上适量清水煮沸，调成香茶，与一日三顿饭共饮;北疆地区的做法是将茯砖茶打碎，投入铁锅，加清水适量，煮沸后再加入鲜奶或奶疙瘩以及少量食盐，调制成奶子茶饮用。哈萨克族、柯尔克孜族、乌兹别克族等同胞习惯于喝米砖茶，其做法是先将米砖茶打碎，投入壶中，加入清水，在火炉上烹煮成浓茶汁，然后将浓茶汁注入茶碗，加上少许食盐和适量奶皮子，最后冲上刚烧沸的开水，使之成为咸香可口的奶茶，即可饮用。
有时，他们也喝不加食盐和奶皮子而放方糖的甜茶。回族兄弟主要饮用茯砖茶，也有喜欢喝黑砖茶的。方法是将砖茶捣碎成小块，放入壶中，加入清水，煮沸3—5分钟，即可饮用。这种茶，回族兄弟称其为喝清茶。不过，也有喜欢喝奶茶的。如果是喝奶茶，那么，只要将上述已煮开的清荼，注入已煮好的牛奶中，再加些食盐后就成了。
紧压茶的饮用方法，与其他众多的饮用方法相比，至少有三点不同：一是饮用时先要将紧压成块的茶叶打碎;二是不宜冲泡，而要用烹煮的方法，才能使茶汁浸出;三是烹煮时，大多加有佐料，采用调饮方式喝茶。
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