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茶砖是如何制作的是粘起来的么

2019-10-15 访问量: 11 茶礼仪网

看着一块块平整的茶砖，很多人都不知道他们是这么生产出来的。今天我们就来看看茶砖的制作过程是什么样的吧。

　　黑砖茶加工初期筛制工艺分为：

　　1.筛分

　　设备主要有竹筛，又分抬筛、头筛、一、二、三、四筛及粗、中、细雨、芽雨、铁筛、生末筛、成末筛等十四种，全系竹篾制成，另有戳刀、拣板、拣盘、焙炉、捆板、风车等。其筛制工序是：

　　⑴筛茶：茶叶因粗细老嫩不同，通过多次筛茶使茶叶形状整齐均一，同时剔出泥沙杂物。

　　⑵戳茶：除天字堆茶叶外，其余几个堆均用戳刀按一定长度戳断。

　　⑶拣茶：拣去很粗的茶梗、黄片。

　　⑷捆茶：茶粗者需加捆踩，先经蒸软置于布袋内，呈45度的捆板上，两人由上而下踏紧，反复十余次，使紧缩成条。

　　⑸扇茶：通过风车分别轻重，并剔出灰屑杂物。

　　⑹拼堆：按细嫩、长短、色泽，按照四类堆分别拼为洒面及包心，然后入机蒸压。现在黑砖茶加工工艺比较简单，一般分为筛分、切茶、风选、拼堆等几个工序，全由机械代替手工。

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