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什么是真正的茶饮料茶饮料都包含哪些

2019-10-15 访问量: 11 茶礼仪网

很多人认为茶饮料就是用茶叶泡出来的产品,而且茶饮料饮用起来更加的方便。其实,茶饮料与茶是两种截然不同的产品。茶饮料是工业化的产物,需要精确的配方提取、配制、分装、杀菌等操作,产品必须每瓶都保证一样的质地、口感。如果像我们日常的做法,泡好一壶茶水灌装一瓶的根本不算茶饮料。那到底什么是茶饮料呢?

茶饮料,是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。

茶饮料按其原辅料的不同,可以分为茶汤饮料和调味茶饮料。

茶汤饮料又分为天然型和发酵型茶饮料,其中天然型又分为浓茶型和淡茶型。茶汤饮料是指以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料,经加工制成的,保持原茶类应有风味的茶饮料。

调味茶饮料还可分为果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其它茶饮料。果味茶饮料是指在茶汤中加入水、食用香精、糖液、酸味剂等调制而成的制品;果汁茶饮料是指在茶汤中加入水、原果汁(或浓缩果汁)、糖液、酸味剂等调制而成的制品,成品中原果汁含量不低于5.0%;碳酸茶饮料是指在茶汤中加入水、糖液等经调味后充入二氧化碳的制品;奶味茶饮料是指在茶汤中水、鲜乳或乳制品、糖液等调制而成的茶饮料。

以上就是关于茶饮料的相关介绍,希望对各位茶友有所帮助。消费者在购买茶饮料的时候一定要到正规的商店购买知名品牌的产品,选择有QS标志的产品。

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