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其他茶除了苦荞茶、杜仲茶、决明子茶等传统的保健茶，近年来市场上也兴起了不少新保健茶品种，比如五行蔬菜汤，那什么是五行蔬菜汤?五行蔬菜汤的配方是什么?
什么是五行蔬菜汤?五行蔬菜汤是由下面五种蔬菜制成的：
五行蔬菜汤配方之牛蒡
牛蒡中含有丰富的维生素、矿物质、胡萝卜素、蛋白质、钙、植物纤维等营养成分，而植物纤维可以帮助人体清除垃圾，木质素可以抗菌，菊糖有助于人体筋骨发达，增强体力，非常适合糖尿病患者食用。
五行蔬菜汤配方之香菇
黑色的干香菇中含有丰富的维生素、矿物质、核糖酸、多糖、双二硫化合物等，香菇中的核糖酸可以增强人体的抗病、抗肿瘤的能力;香菇多糖可以调节人体免疫细胞，双二硫化合物能抵抗真菌;香菇中的40多种酶，可以矫正人体酶缺之症。
五行蔬菜汤配方之白萝卜
白萝卜含有丰富的维生素、矿物质、淀粉酶，萝卜中的杀菌素可以杀灭和抑制病毒和细菌，淀粉酶能改善消化器官的消化机能，抗氧化及抑制细胞老化的效果也非常显著，能防止骨质疏松、解毒。
五行蔬菜汤配方之胡萝卜
胡萝卜含有胡萝卜素、维生素A、木质素、叶酸。胡萝卜素可防癌，维生素A能保护眼睛、维持皮肤的健康，木质素可以抗菌;叶酸可以抗癌;因此胡萝卜具有降压、降脂、降血糖的功能。
五行蔬菜汤配方之萝卜叶
萝卜叶中所含的维生素A是等量的绿菜花的三倍以上;钙是菠菜的四倍;维生素C是柠檬的十倍，营养物质丰富。
所以什么是五行蔬菜汤，五行蔬菜汤是由牛蒡、香菇、白萝卜、胡萝卜、萝卜叶五种蔬菜组成的一种保健茶。
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