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其他茶薏仁茶是我国最为古老的食物之一，不只可以当做食品，还能当做药物。早在民间，百姓们就已经将薏仁当做佳馔而日日食用。因此，很多人都会将薏仁炒制成茶，而后再加水冲泡服用。其实薏仁茶的做法非常简单。
首先要准备好薏仁，要注意薏仁不要清洗，直接挑出里面的小沙粒和坏的虫蛀，然后擦干净即可。
第二步，在锅内放入几滴水，因为薏仁本身带着些微水分。将薏仁倒入锅中，开中火炒制八分钟左右，要不停地翻炒，以免锅底下的薏仁焦糊。而此时，原先放入的水会不断地有水蒸气产生，等到水蒸气产生越来越多，就慢慢地转成小火。炒制的过程要注意观察薏仁的颜色，等到薏仁慢慢地变成了黄色的时候就可以将火关掉，就算稍微有一些焦斑也是可以的，这个时候的薏仁炒制已经完成。
第三步，将炒制好的薏仁放入早已准备好的干净的小罐子里，想要吃的话就可以随时拿。此外，薏仁茶还可以和其他的花茶例如干荷叶等一起炒制，味道会集两家之所长，更加鲜美甘甜。
如果想要冲泡薏仁茶，可以从罐子中拿出几粒，然后放入保温瓶内，用沸水冲泡，保温一夜，第二天喝。这是时候，你会发现薏仁茶汤非常入味，像是玄米茶，好喝又祛湿。当然，喝完薏仁茶之后，也可以将谷物吃掉，这样可以将薏仁中的有效成分吸收得更加彻底，而且也会增加饱腹感。
另外还有一个小贴士，建议一次性别炒多了。薏仁茶做起来很方便，少炒点，一次炒太多放太久也不好。
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