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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶正如大家所知中国的茶文化已经有几千年的历史了，信阳毛尖是河南省著名的特产，素以“细、圆、直、光、多白毫，味浓，香高，汤色绿，茶叶上遍布白毫，冲泡出来的茶水颜色碧绿，口感甘醇，香气鲜爽的独特风味名扬海内外。作为中国十大名茶代表的信阳毛尖是如何保存的呢？保质期是多久呢？隔年的信阳毛尖还能喝吗？毛尖村小编作为一个资深茶客在这里给大家普及下茶叶知识，希望能帮助大家更多的去了解中国的茶文化知识！
一、信阳毛尖的保质期：茶叶一般的保质期在18个月左右，一般密封包装下，各类茶在一年内味道保持稳定。要是保管上好的话，隔年的茶再喝也没啥子问题。不发酵茶和半发酵茶，如绿茶(龙井、碧螺春、毛尖、银针、铁不雅音等)，越新颖越好，不宜久放，信阳毛尖由于是绿茶，在常温下保存日期是比较短的3-6月。 时间过久就容易出现外观出现“变色”俗称“跑气”，泡出来的茶汤是红色或者黄色，就像放了好几天的过夜茶一样。毛尖如果烫出来的是黄色或者红色说明信阳毛尖已经过期了， 不要再喝了，此外信阳毛尖最好在泡完后12小时内喝掉。
很多的无良商家，拿着隔年的旧茶当新茶来贩卖给一些不懂茶的顾客，极大的影响了信阳毛尖的名誉。小编在这里建议大家如果要买信阳毛尖茶的话，可以选择一些有自己茶基地的大牌子来进行购买，如：文新、金福眉、龙潭等，这些大品牌所卖的茶叶在质量上有一定的保证，大家买的也放心，喝的也舒心。
二、信阳毛尖的保存方法：信阳毛尖的保存方法有很多：密封，低温保存，放在冰箱里也是可以的，但是不能够冷冻的，最好是保鲜，0度左右，保持干燥。但是前提是一定要密封好。最好是买个密封的容器，记住一定要密封好，防止串味。
巧用茶叶小贴士：绿茶干茶本身就有很强的吸附作用，所以过期的茶叶放在冰箱或者厕所里吸附异味也很好哦。
信阳毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。各位一定要注意，在保质期内饮用哦，这样才能收到最好的效果。好啦，小编希望上述的内容能够帮助更多的人去了解信阳毛尖，了解中国的茶文化知识。
取3－5g茶叶投入杯中，倒入85摄氏度左右开水冲泡后，第一道茶水可倒（就是洗茶），再加入白开水即可品饮，味香宜人，茶汤饮至三分当中一个时，加添开水再饮，一般可加开水三至四次，味道最好。化不良、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少抽烟危害等等 。
信阳毛尖有什么特殊的功效吗?
曾在50年代，信阳毛尖就声名在外，在80年代，它被评选为了我国十大名茶之一。信阳毛尖属于绿茶，是为经过发酵的天然茶叶，它具有天然无公害的特点，有研究显示，信阳毛尖中含有人体所需的几百种矿物质和营养元素。那么信阳毛尖有怎样的特殊功效吗?
信阳毛尖属于绿茶，所以含有的咖啡碱也是不少的。信阳毛尖里的氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力，也有人说这个是信阳毛尖的兴奋作用。
儿茶素类俗称茶单宁，是信阳毛尖茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等作用。
信阳毛尖常喝可以养身，在古人的养生之说中，以茶可以养身，以茶可以行道，以茶更加可以养志。信阳毛尖，品茗的不单是一种茶，也是一种心境，更是一种热爱生活的态度。
你知道信阳毛尖新茶与陈茶的鉴别方法吗
新茶出来了，价格高，有的不良商贩就用陈茶来替代新茶，想要买到信阳毛尖新茶，那就得小心了，必须学会自己鉴别信阳毛尖新茶和陈茶，从外形、茶香、含水量等各方面入手，只要掌握了技巧，想必大家都可以鉴别出信阳毛尖新茶与陈茶了。下次买信阳毛尖新茶时就不会出错了。
1、信阳毛尖干茶从外形上来看，新茶色泽鲜绿有光泽，条索紧实、白毫明显。陈茶色泽较暗，无光泽，白毫也不太明显。
2、信阳毛尖从茶香上来说，新茶香气高而鲜活，陈茶香气低闷无新鲜感而显陈味。保管不当的陈茶，还有霉变现象而产生各种异味。
3、信阳毛尖从含水量来看，可以用手指捏一捏，新茶的含水量低，条索疏松，质硬而脆；陈茶含水量高，茶叶湿软，手指捏不成粉末。
4、信阳毛尖开汤冲泡后，新茶茶汤色鲜绿、明亮、香高持久、滋味鲜浓、，叶底鲜绿明亮。陈茶汤色鲜淡黄，欠明亮，香气较低欠爽，滋味欠鲜活且较淡，叶底不鲜绿、黯淡。
5、信阳毛尖经过冷藏的陈茶，陈化的程度较小，与新茶相比不会有太大的差距，但冷藏两年以上的陈茶陈化现象会比较明显，颜色偏黄，容易分辨。
其实新茶和陈茶很好鉴定，其他茶叶的新陈鉴定也可以从些方面入手，相信大家都可以学以致用了吧。下次再也不要被无良商贩欺骗了，咱们只有自己掌握了本事才可以走遍天下都不怕啊。
信阳毛尖和都匀毛尖
信阳毛尖和都匀毛尖都属于毛尖茶中的代表品种，都是中国十大名茶之一，但却是两种不同的茶叶，我们简单的了解一下！信阳毛尖简介
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。
1、产地
信阳毛尖的驰名产地是浉河区董家河镇“五云山”（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、浉河港镇“两潭”（黑龙潭、白龙潭）、“一寨”（何家寨）、谭家河乡“一门”（土门村）。
2、品质特点
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
3、工艺流程
现代机械工艺：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。
传统手工工艺：筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理、再复烘。
4、获奖情况
1915年，信阳毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖，信阳毛尖从此成为河南省优质绿茶的代表。1958年，评为全国十大名茶之一。2007年，中国国际茶业博览会（郑州），信阳毛尖一举夺得“茶王”称号。同年11月份在日本举办第二届世界绿茶大会上获得6个最高金奖、10个金奖和5个银奖，获2007年“世界绿茶大会”中国区绿茶金奖。2019年11月15日，信阳毛尖入选中国农业品牌目录。2019年12月23日，入选“中国农产品百强标志性品牌”。
都匀毛尖简介
都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。
1、产地
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均气温为16C，年平均降水量在1400多毫米。
加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格，属于贵州名优绿茶。
2、品质特点
都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
3、工艺流程
手工制作方法：采摘、杀青、揉捻、搓团显豪。机械加工方法：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。
4、获奖情况
1915年，在巴拿马万国食品博览会上荣获优奖，后人誉为“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”；1956年，毛主席品尝后批复：“茶很好，可在山坡上多种些，此茶可叫毛尖茶”。都匀毛尖茶由此得名并名气大增；1982年在湖南长沙召开的全国名茶评比会上，都匀毛尖茶被评为中国十大名茶；2007年获“贵州省名优绿茶奖”；都匀市获得“中国毛尖茶都”称号；2008年获“中绿杯全国名优绿茶金、银奖”、“中绿杯全国名优绿茶优质奖”；2009年获上海豫园国际茶文化艺术节“中国鼎尖名茶奖”、上海第十六届国际茶文化节“金牛奖”、“恒天杯全国名优绿茶金奖”。
总的来说，信阳毛尖和都匀毛尖都是很不错的茶叶，所以那么多人喜欢也是理所当然的，大家也可以买点尝尝。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖上火吗?有什么功效?
胃不好的人喝信阳毛尖适合吗?
信阳毛尖茶叶茶型和种类的介绍
信阳毛尖茶叶专卖店：都卖什么种类的信阳毛尖
