2012年茶叶市场综述和2013年市场走势分析-茶礼仪网

一、2012年茶叶市场

（一）国内茶叶市场形势

就春茶而言，2012年，全国春茶价格呈现出先扬后抑走势。早期，受大部分茶区开园晚的影响，春茶价格上升较快，中后期产量提升，价格迅速回落，茶价涨幅收窄。综合来看，春茶价格整体涨幅达5%左右。

就全年而言，国内茶叶消费进一步提升，消费群体继续扩大，茶叶消费更加倾向多样化。高中档包装礼品茶市场稳定，大众绿茶畅销。从茶叶消费种类看，绿茶消费仍占市场大头，销售价格平稳运行，略有增长；乌龙茶市场稳步扩大，高品位乌龙茶市场备受欢迎；红茶继续升温，“金骏眉”、“信阳红”等名优红茶再次成为新的市场消费热点，乌龙茶红茶市场递增达7%；黑茶市场销量不断提升，以安化黑茶为代表湖南黑茶备受经销商和普通消费者的热捧，价格较2011年普遍上涨20-30%，大有继普洱茶之后成为新的营销头牌趋势；普洱茶市场理性回归，增长速度加快。

（二）我国茶叶出口

在出口方面，2012年我国茶叶出口呈现 “量减价涨”的态势。据海关统计，2012年1-9月，我国累计出口茶叶23.3万吨，完成出口额76309.7万美元，同比增长6.15%。平均单价3275美元/吨，同比上升11.7%。

（三）我省茶叶产销情况

2012年，我省茶叶产销两旺，面积、产量、产值创历史新高。预计全省茶园面积390万亩，比上年增加11万亩，增长3%；茶叶总产量20.4万吨，较上年增加2万吨，增长10.9%；茶叶总产值84.5亿元，较上年增加13.9亿元，增长19.7%。全省茶叶均价达41.42元/ kg，比上年均价38.37元/ kg提高3.05元/kg，增长8%。

从名优率来看，名优茶生产创历史新高，名优茶产量8.5万吨，占茶叶总产量的41.7%，较上年增长0.5万吨；名优茶产值60亿元，占总产值的71%，较上年增加5.8亿元。

从茶类来看，全年茶叶销售持续看好。全年绿茶产量15.7万吨，占总量的77%，比去年增加1.7万吨，增12%。绿茶市场稳中略升，大宗茶价格与去年基本持平，名优茶价格小幅增长，局部地区价格略有下降。红茶出口市场和高档名优红茶内销市场逐渐升温。

乌龙茶市场价格进一步上扬。今年我省夏秋季乌龙茶受受高温高湿气候影响，影响产量增加，但价格大幅上升。如咸丰县乌龙茶产品供不应求，促进价格大幅提升，仅鲜叶收购价达到10元/公斤，较去年5.6元/公斤，增长78.6%，商品茶价格增幅达30%。

砖茶市场稳步发展。内销中高档砖茶热销。随着砖茶名优新产品、礼品包装开发上市，中高档砖茶价格提高10%以上。据调查，咸宁青砖茶今年产量8700吨，内销均价价格23元/公斤，较上年同期提高8%左右。

从产茶季节来看，春茶增产增收，价格上扬。受持续低温阴雨天气影响，全省春茶开园时间较晚，但随着温度回升，春茶生产恢复正常。总体看，春茶生产呈现增产增收、市场畅销的好形势。受市场拉动，浙江、江苏、河南、重庆、济南等地茶商赶赴我省主产区抢购鲜叶原料和成品茶，早期春茶出现销售火爆的局面。与往年相比，恩施、宜昌、十堰、孝感等茶区，鲜叶收购价同比增20%左右。截止5月20日，全省春茶产量7.9万吨，同比上年增产16%，春茶产值52亿元，比上年增加25.3%。今年各地加强了夏秋茶生产，大力生产中低档绿茶，高中低档红茶、乌龙茶和砖茶等，夏秋茶价格高于去年，均价约为26元/ kg，同比上年增加1元/ kg，增长4%左右。

从生产成本来看。2012年全省茶叶生产成本大幅提升。主要体现在人工成本和农资成本上涨。今年，随着CPI的持续上涨以及用工荒矛盾的日益突显，特别是由于春茶开采延期，早中晚品种开采期相互叠加，而且中后期天气晴朗，茶芽萌发快，更是加剧了采茶工紧缺的局面，采茶用工工资和农资价格呈现大幅上涨的态势，导致茶叶生产成本增加。据调查，今年采茶人工成本和制茶工的工资普遍上升20%左右。农民采茶收入普遍增加，企业利润空间缩小。

从出口来看，据湖北商检局海关统计，2012年1-11月份，全省出口创汇金额达1755.3万美元，同比去年1725.4万美元增加29.9万美元，增长1.7%。如鹤峰县积极争创全省茶叶出口第一大县，位于走马镇的湖北省鑫农茶业有限公司，2012年实现茶叶产量4158.2吨，销售收入1.09亿元，2012年公司茶叶出口取得重大突破，全年出口茶叶1335.8吨，同比去年增加808.2吨，增长153%，出口额573万美元，同比去年增加364万美元，增长173%。

二、2013年茶叶市场走势分析

全国茶叶已经连续十年增产增收，茶园总面积和可采摘茶园面积连年扩大，虽然近几年春茶生产均遭遇不利天气影响，但全国茶园采摘面积连年增加，市场消费持续向好，茶叶生产将继续保持增产增收的态势。预计2013年全国及我省茶叶生产将继续保持增长，茶叶消费市场仍将保持多样化竞争态势。

绿茶生产和销售将保持增长态势，但传统绿茶的绝对优势将会下降，内销市场上，知名品牌的名优绿茶和具有特色文化内涵的名优茶将更具市场竞争力。外销市场上，符合出口质量安全标准要求的出口眉茶和袋泡茶市场空间广阔。

乌龙茶、红茶、黑茶适应了人们多元化消费需求，将备受市场青睐，引领生产和消费市场。红茶热销使市场预期相对看好，特别在可观的经济效益刺激下，红茶市场走势强劲，而且国际红茶市场对中国红茶有着客观的刚性需要，这对增进中国红茶出口产业的良性发展起着重要作用。国内中高档红茶消费将持续升温，传统红茶、品牌红茶将继续保持市场高增长。但同时可预测，随着各地“绿改红”的强力跟进，市场竞争也会更加激烈。在湖南安化黑茶“黑旋风”的强劲推动下，随着广大消费者认知度的不断提升，黑茶以其独特的品质和保健功能，将成为茶市新一轮的消费热潮。在确保边销茶稳定供应外，湖北老青茶等黑茶系列新品将更受消费者青睐，整体价格有望提升。

茶叶质量安全门槛越来越高，欧盟颁布的新规对出口企业提出了更高要求。加上人民币不断升值，出口市场亟待进一步拓展；国内茶叶产品质量安全将越来越受到消费者广泛关注；新发展茶园陆续投产，采摘面积扩大、产能过剩等压力将逐步凸显；手采人工不足的矛盾会进一步加剧，劳动力及其他相关成本的不断上升，生产成本将进一步提高；湖北茶企亟待联合抱团出击，实施“走出去”战略，通过茶博会、斗茶赛和全民饮茶日等大型茶事活动，加强宣传推介，提高鄂茶品牌知名度和市场竞争力。

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