绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶几乎同时，河南有茶企称要将一款信阳毛尖打造成面向公务消费市场新的“茶奢侈品”，标价高达每斤13万。而于上月27日刚刚上市销售的成都“熊猫茶”，更是创出了22万元一斤的世界最贵茶叶纪录。
近年来，天价茶叶陆续出现，茶叶拍卖价格也屡创新高。然而，有不少的茶叶企业负责人却表示，在茶叶行业里，一直流传着“中国几万茶企抵不过一个英国立顿”这样一句话，让中国茶企老板们如芒在背。
深究其中原因，中国茶业有品类而无品牌，品牌缺乏和标准缺失是病根，虽然我国目前有7万家茶厂，但有自己品牌名的仅近1000家，难以形成生产规模。而在另一方面，茶叶制品的微生物卫生安全性问题一直制约着我国的茶叶出口。
随机抽取的烘青类茶叶在冷却和包装生产环节的茶样，分析其中杂菌总、大肠菌群最近似数、霉菌总数的污染情况表明：空气中的微生物二次污染是这些参数呈数十倍增加的主要原因，严重影响了茶叶的卫生质量。
茶叶在加工过程中，各工序的理化检测结果表示，鲜叶经摊放后，大肠菌群和菌落总数均有明显增加，但经过杀青（高温烘焙），大肠菌群可减少到30MPN/100g以下，基本达到商业无菌的要求。但在经过冷却包装过程中，如果车间内的空气卫生质量不佳，则空气中的微生物会马上随着在茶叶表面，导致茶叶半成品的卫生质量不合格，而最终导致茶叶检测微生物含量超标。
因此，采用科学的加工工艺、改进生产车间的杀菌设备，提高茶叶制品卫生质量，对促进茶叶消费和茶叶贸易具有重要意义。被食品企业广泛采用的动态消毒灭菌技术，可以实现茶叶在冷却、包装、灌装等生产加工过程中持续不间断消毒灭菌，防止空气中的微生物和员工自带菌对茶叶制品的二次污染。据上海康久消毒技术有限公司工程师周立法介绍，食品动态灭菌技术采用最新的NICOLER三级双向的等离子体静电场工作原理，利用高压直流脉冲使得等离子静电场产生逆电效应，生成大量等离子体来分解并杀灭细菌，再经过滤器、静电网等组件二次杀菌净化，大量等离子体迅速覆盖在管道、工器具等物体表面上，抑制细菌生长与繁衍，不仅杀灭空气中的有害病菌和细菌，还可有效杀灭员工自身发菌（新陈代谢），保持受控车间的“无菌无尘”标准。
质量卫生安全问题一直是食品企业的一道“硬伤”，茶产业也不例外。虽然，作为国饮的茶叶，早已畅销海内外，然而，在资本市场日益兴盛的今天，我国的茶叶在国际市场上的竞争优势却不明显。茶企业应尽快建立属于自己的茶业品牌，制定行业标准，规范市场运作，同时提高茶叶制品质量安全，这样才能赢得消费者的信任和市场的主动权。
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