无公害茶叶生产的基本原则-茶礼仪网

无公害茶叶生产的基本原则

2019-10-19 访问量: 11 茶礼仪网

(1)统一完善的系统管理原则：无公害茶叶是从生产到市场的全过程控制与管理，涉及无公害茶叶的每个环节都应纳入控制与管理之中，要建章立制，有章可循，做到生产有规程，产品有标志，认证有程序，市场有监理，过程有记录．，确保无公害茶叶的质量控制在严格管理之中，使无公害茶叶的质量要求和良好的产品信誉有可靠的保证。

(2)严谨规范的生产技术原则：无公害茶叶的品质独特性是其生产技术独特性所决定的，只有严谨规范的生产技术，才有符合标准要求的无公害茶叶。目前已制订了无公害茶叶的产地环境标准、产品质量和生产全过程的操作规程，在实施过程中应根据各地的实际情况提出相应的实施细则。对无公害茶叶生产影响较大的外部环境和生产内部环境，都必须按标准和规程要求予以科学严谨的把握，不能混同于一般的产品生产要求。

(3)循序渐进的产品开发原则：茶叶产品丰富多样，但并不是什么茶叶都能立即开发成无公害茶叶，要按市场规律和现实可行性循序渐进，不能一概而论。市场消费能力、消费观念、消费特点都是有阶段性，现阶段消费市场对无公害茶叶产品正处于培育扩大过程，在生产中必须相适应地发展。由于技术进步的渐进性，有些地区发展无公害茶叶还受现实技术水平和周围环境条件的限制，难以达到无公害的质量标准要求，这也决定了无公害茶叶开发的渐进性。

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