茶道木艺中国人的“草木情结”-茶礼仪网

凡是到过皇林苑的人，董事长杨燕的茶艺都会给其留下深刻印象。不管有多么重要的事，来客先被请到董事长办公室内的茶桌边，品了茶香、闻了木香，再谈正事。因为杨燕对中国传统文化中的茶道茶艺有这份痴爱，其出品的红木家具便别有一番韵致。而她将要出的红木书籍中，也对茶室文化和家具留有专门的章节。
现在让我们来到皇林苑，且闻木香将饮茶，听杨燕女士谈一谈她心目中的红木文化与中国茶艺——
中国人爱茶、爱红木拥有世界上独一无二的“草木情结”
记者：到不少红木家具厂家或展厅，都会被主人招待用茶。但像您这样中规中矩地熟谙中国茶道与茶艺，在日常工作生活中这么爱茶、离不了茶的实在凤毛麟角。您为什么对茶有这么深厚的感情？
杨燕：应该承认有些东西是与生俱来的，就像我对红木家具的喜爱，对传统字画的喜爱，这是从小一下子爱上的，一辈子也改不了。对中国茶文化的喜爱也是如此。我到苏、浙、沪、山东、重庆等地考察建店，总爱留心当地的茶楼茶坊，享受一番各地的茶文化。前年北京有家红木卖场开张，我曾想把地下一层租下来做一个高端茶坊，因为条件不成熟暂时搁置。等时机成熟，我一定会开一个自己的高端茶楼，用最地道的茶文化款待宾朋，为亲朋好友营造一个中式休闲空间。
记者：从实用性来看，茶不能当饭吃，人在渴极时喝水更方便，喝茶反而费时费事。但几千年来，不能果腹的茶却成了中国人生活和文化传统中的一大主角，在您看来，这种现象该怎么解释？
杨燕：我觉得这有多方面原因，一是中国人很早就认识到茶既是一种好饮料，又对人体起到一定的保健和治疗作用。如宋代诗人苏轼说过：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”现代生物化学和医学研究证明，在茶叶的化学成分中，有机化合物有450种以上，无机矿物营养元素不少于15种，由此可见，茶叶对人体既有营养价值，又有药理作用。第二是中国人很早就重视精神生活，而精神生活的特点是把实用性放在其次，追求心性和情致等精神维度的生活，茶艺茶道、琴棋书画都属于这样的精神生活。三是中国人很早就意识到人和自然是一体的，即天人合一。茶也好，中草药也好，各种庄稼食粮也好，都和中国人的生活和生命本身融为了一体。靠自然为生，离自然最近。
记者：从这个角度看，红木家具是不是也应归入这一现象？
杨燕：红木家具也是完全来自大自然的东西，也应该归入这一范畴。
其实早在红木家具之前，中国人就一直用树木为材料制作家具，营建住宅。可以依据建筑和家具归结出中国人在起居生活中的草木情结。以木来结构建筑体和家具，其中体现的正是中国人的草木情结。
皇林苑红木家具与中国茶文化
记者：我们知道皇林苑产品传承的是京作宫廷家具文化，这种家具文化同样源远流长，它们与中国传统的茶文化有哪些内在关系？
杨燕：刚才我们谈到中国人的草木情结。在这种情感作用下，你很难想象中国人会不喜欢茶。因此，中国人最先发现了茶，发明了茶艺，并把它传播到日本、朝鲜等东亚国家以及整个世界。茶和红木，它们都是中国人亘古以来草木情结的外化。其实，茶也是一种树木上的产品，南方有嘉木，“嘉木”在这里特指好茶。
记者：您这么醉心于茶文化，皇林苑打造的红木家具中一定有不少适用于茶文化的家具吧？
杨燕：通俗点说，那可多了去了！皇林苑与饮茶有关的家具大致可以分作两类，一类是大多数坐具和几案配在一起都可用于饮茶，比如一对圈椅、官帽椅、太师椅等配上一只茶几，可以当两人茶座，罗汉床上置一炕几也可供两人对坐饮茶，还有中堂家具八仙桌两侧端坐二人也是对饮的好场所。
另一类是专门用于茶室、茶座的家具。由于我本人喜欢茶艺，皇林苑设计制作了不少款式的茶室家具，有高方桌配高靠背椅，有矮方桌配南官帽椅，有圆茶桌配鼓凳，有六棱茶桌配方凳等等。可以说，用于茶文化的红木家具琳琅满目、美不胜收。
如何用皇林苑家具营造“中式茶室”
记者：您要出的书中单独把茶室家具作为一个章节，并配有精美的图片，能否以皇林苑家具和茶室样板间为例，教大家布置中式茶室？
杨燕：首先要根据自己的茶室空间大小选购合适的红木家具。一般来说，大方桌配高背椅适于摆在阔大的客厅或餐室，矮方桌配南官帽椅适于摆在书房，书房若比较大，也可以再摆进一只罗汉床可供两人对坐品茗，一对坐椅配小茶几则适于卧室或阳台。如果私家别墅有足够大面积，则可以多种茶室家具都选配一些，组成一个灵活多样的品茗空间，适用于不同的家庭成员或人数不同的客人。记者：家具配齐后，对茶具的选择您有什么建议？
杨燕：适宜的器具也是必不可少的。茶的独特韵味还需要有专业的器具。喜欢精致瓷器的人可以配一些杯身薄如蝉翼的瓷质茶壶茶杯，喜欢原始粗犷感的人可以选配有设计感的古朴陶杯。爱好紫砂的可以配一些紫砂壶。除泡茶用的实用器具外，还可以搭配一些各种各样的茶壶、闻香杯、小玩意儿等。同时要注意为茶具配一些桌垫，这样可以保护红木家具桌面不被烫伤。
记者：请您再结合将要出版的书中的样板间实例讲讲茶室空间布置，让大家有一个更加感性的认识。
杨燕：这本书中大概提供了四个茶室样板间的陈设样式，以及罗汉床、双椅配茶几的茶座实景图。其中一个茶室内有一只六边形茶桌配六只方凳，它们的造型统一，处在同一空间和谐一致。茶桌上有全套青花瓷茶具。室内一侧有黄花梨长条案，案上有花几，几上置古朴陶瓶，上方墙面悬挂木刻画和木刻对联，另一侧靠墙摆放一对小宝座，中间置一茶几，宝座上方墙面张挂名家书法，座侧有落地大花瓶，瓶内插花……这样的格局看下来，以茶座家具为重心，硬装修较少，重在软性装饰陈设。虚中有实，相映成趣。
还有一间茶室以圆茶桌配六只鼓凳为家具重心，室内一侧摆放一架明式条案，案上方墙面挂书法横幅，对面墙上为中国山水画，靠窗台处有一盆绿植。整个空间虚实结合，红木家具与字画、条案上的陈设错落有致，绿植花卉的引入更使茶室景观充满生机……

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本文标题：茶道木艺中国人的“草木情结”

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