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各地茶风茶俗之——西湖茶农以茶为媒结良缘

2019-10-29 访问量: 11 茶礼仪网

  杭州是我国茶文化异常浓厚的一座城市,杭州人生活恬静雅致,追求修身养性,茶叶是他们生命中不可缺少的一种重要元素。

  杭州人走亲访友,以茶待客,忘不了在茶杯里放两粒青橄榄,此茶象征着大吉大利,杭州人把它叫元宝茶。

  男婚女嫁,也离不开茶,有句俗语叫-----吃了哪家的茶,就是哪家的人。这吃茶,就是定亲婚嫁的意思。杭州人也一样,在这样的大喜日子里,必不可少茶,取其矢志不移和必定有子的吉祥之意。

  茶是中国人的传统国饮,在寻常百姓的日常生活中,敬茶,成了我们这个礼仪之邦、文明古国的传统礼节。而且,随着饮茶习俗的历史演变,日常的茶风茶礼渐渐变得越来越具有艺术性,对于茶,人们就有了许多约定俗成的讲究。

  宾客到家,茶是必不可少的款待物,在江浙一带,好客的主人定会泡上一杯好茶,这好茶,往往是龙井茶。

  西湖茶农婚俗,习惯以茶为媒结良缘。民谚:“吃了那家茶,就是那家人”。一女不吃两家茶。“吃茶”即“定亲”之意,是古代婚嫁遗俗之一,女方接爱男方聘礼,叫“下茶”或“定茶”,也叫“受茶”或“吃茶”。因种茶树必下籽,移值则不生,借喻婚姻之“矢志不移”与“与定有子”。同时,还将整个婚嫁礼仪称为“三茶六礼”。“三茶”指订婚时“下茶”、,结婚时之“定茶”,洞房时之“合茶”。“下茶”又有男茶女酒之分,即在定婚时,男方除送如意、押贴外,还要送盛有香茗之锡茶羡瓶;妇方除还顶戴、押帖外,要回送绍酒。洞房“合茶”,要吃“三杯茶”,第一杯桂圆汤,第二杯莲子、枣儿汤,第三杯方始是茶。吃喝时还有一套规定,第一杯接杯后,要深深作揖,用嘴唇一嘬,即由伴娘收去,第二杯京如此,第三杯茶则必须一饮而尽。

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