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其他茶说起茯砖茶，相信湖南的朋友定有一种熟悉感，作为湖南销量最高的茶叶，茯砖茶一直是湖南人日常饮茶不可少的茶叶。不过呢，茯砖茶不仅仅只在湖南生产，还分布于我国的河南。在河南桐柏县，当地大力发展茯砖茶产业，茶农们因此而增收致富，预计今年产量可达600吨呢！
程湾镇栗子园村位于“中原茶乡”桐柏县的深山区。该村所产茶叶质量上乘，闻名远近，茶叶已成为这个山村村民增收脱贫的主要来源。从历史上看，桐柏县素有“淮河流域小江南”的美称，气候温和、降水充沛、光照充足、土壤呈酸性，这些得天独厚的自然条件非常适合茶树生长。桐柏种茶历史悠久，早在两千多年前，已是闻名的茶区。但作为产茶大县，桐柏茶产业所蕴含的巨大潜力尚未被完全挖掘出来。此前仅有绿茶“桐柏玉叶”等少数品种，大量的夏秋茶叶白白浪费。2009年，“桐柏红”问世，行销国内，还曾经出口到国外150吨。但尽管多了一个品种，桐柏数万亩茶园依然有潜力没有充分发挥，依然有大批的茶农未能脱贫致富。在这种情况下，桐柏茶叶又多了一个新品种---“桐柏黑”：桐柏茯砖茶。它的悄然面世，给桐柏县茶产业的发展装上了“新引擎”，为桐柏茶产业发展掀开了新的一页历史。
负责茯砖茶研制的桐柏丹峰山茶叶开发有限公司总经理郑沛告诉记者：“作为一名桐柏人，过去看到家乡大片优质的茶园到了夏秋季节就被闲置，鲜叶白白地浪费掉，很是痛心，我们生产茯砖茶的目的，就是为了把大量的夏秋茶利用起来，这样每户茶农的收入就可以翻倍了。”近年来，桐柏县立足自身资源优势，倾力打造“中原茶乡”，以“政府引导、龙头带动、农户参与”的模式，不断加大对茶产业的扶持力度，县里专门成立了茶产业发展领导小组，出台了《关于推进茶产业发展实施精准扶贫的若干意见》等文件，设立了茶叶局和茶叶发展基金，每年投入茶叶生产资金不低于1000万元，综合运用支农补贴、科技资助、以奖代补等措施，调动全社会力量参与、支持、服务茶产业发展，积极探索茶产业扶贫模式，鼓励、引导企业、合作社、家庭农场与贫困户“手拉手”。今年，桐柏县与湖南茶祖印象茶业集团签订了“桐柏红”品牌开发与桐柏“茶旅小镇”建设项目投资协议，同时与河南农大、南阳理工学院等签订了校地合作战略协议，立足该县特色资源与文化优势，带领群众以茶创财富，以茶促发展。茯砖茶的问世就是这一系列政策促成的结果。
目前，丹峰山茶叶公司已投入资金2000多万元，建成了一条占地3000多平方米、年产茯砖茶600吨的生产线，可带动周边500多户茶农增收致富，同时进一步辐射带动全县茶农增收，促使茶叶亩产效益大幅提升，其产品热销到新疆、香港等地。很多茶还在烘制中已经“名花有主”。茯砖茶，被誉为发酵茶的始祖，属于黑茶的一种。茯砖茶通常与“边销茶”这个名称联系在一起，这是因为它多数被销往西北、西南等边陲地区，其消费群体主要是食用牛羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果等高维生素、微量元素的人群，因而它被誉为“丝绸之路上的神秘之茶”。茯砖茶里面的金黄色的菌体俗称“金花”，学名为“冠突散囊菌”，是地球上新发现不到30年的微生物。它是中国茶类行业中唯一被列为国家二级保护机密的菌种。桐柏县茶产业发展领导小组副组长王磊告诉记者：“桐柏以茶为媒，产业搭台，茶农‘唱戏’，越唱‘剧种’越多，‘剧目’也越来越丰富，‘演员’的演技也越来越精湛。如今，桐柏从事茶叶种植的村已达到70多个，茶农达到20000余户，茶产业在强县富民中的地位和作用进一步彰显。尤其是茯砖茶的面世，拓展了桐柏的茶品种类，使桐柏茶产业走出了一条由绿到红再到黑的红、绿、黑兼备的多类茶转型的新路子，拓宽了贫困农民增收途径，为强县富民激活了新动力。”
中国顶级茶叶排行榜
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