双龙银针如何采摘？双龙银针如何制作？-茶礼仪网

双龙银针如何采摘？双龙银针如何制作？

2019-10-31 访问量: 11 茶礼仪网

　　双龙银针属于绿茶类，茶叶清香淡雅，茶性微寒醇和，男女老少皆可饮用，尤为适合老年人养生茶饮，是孝敬长辈最合适的茶叶。双龙银针含有许多对人体有益的成份，具有抗击癌症、阻挡辐射、延缓衰老等功效，深受国内外茶友的喜爱，是一款功效极佳的保健茶饮。当然，要制作出上好的双龙银针，还需掌握一定的制作工艺。那么，双龙银针如何采摘？双龙银针如何制作？一起来看看吧。

　　一、双龙银针如何采摘？

　　双龙银针采摘具有开采早，采期短，采得嫩三个特点。清明前6～7天开采，谷雨时结束。采摘标准为一芽一叶初展或一芽一叶。采回的鲜叶必须及时进行摊放，失水减重5%左右，历时6～8小时。

　　二、双龙银针如何制作？

　　双龙银针采用手工炒制，杀青和做形均在炒制龙井锅的平铁锅内进行，炒制工艺吸取了龙井茶炒制技术的精华，采用了抛、抖、抓、捺、拓等手法。

　　从杀青到做形共历时35～40分钟。干燥在烘笼中进行，文火慢烘，烘至含水量达5%左右为适。烘干叶经摊凉冷却后按老嫩、批次分别装袋，密闭贮藏。

　　以上就是双龙银针的采摘及制作啦，双龙银针的材质过程十分严格严谨，每一步都是至关重要的，感兴趣的茶友，不妨试着学学看，希望对您有所帮助。

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