天尊贡芽如何采摘？天尊贡芽如何炒制？-茶礼仪网

天尊贡芽如何采摘？天尊贡芽如何炒制？

2019-10-31 访问量: 11 茶礼仪网

　　天尊贡芽，是绿茶中的名贵品种之一，是浙江绿茶中独具风味的名品。天尊贡芽不仅品质极佳，还对某些疾病有很好的防御作用，长时间饮用天尊贡芽，可以瘦身降脂、促进消化、便于排尿、消除烦恼、去除油腻等。如此功效齐全的茶叶，与其采制工艺是分割不开的，那么，天尊贡芽如何采摘？天尊贡芽如何炒制？一起来看看吧。

　　一、天尊贡芽如何采摘？

　　天尊贡芽采用一芽一叶初展鲜叶，轻采轻放，朵朵完整。茶篮用布遮盖，避免日晒。每公斤鲜叶约1.25万个芽头。

　　二、天尊贡芽如何炒制？

　　炒茶锅口径约70厘米，呈30度倾斜，两锅相邻，一生一熟。生锅温度100℃左右，熟锅稍低。投叶量约100克，嫩片酌减，老叶稍增。鲜叶下锅后用竹帚或芦花帚翻炒1—2分钟，主要起杀青作用，炒至叶片变软时，将生锅叶扫入熟锅，整理条形，边炒边拍，使叶子逐渐成为片状，用力大小视鲜叶嫩度不同而异，嫩叶要提炒轻翻，帚把放松，以保色保形。炒老叶则帚把要带紧，以轻拍成片。炒至叶子基本定型，含水率30%左右时即可出锅，及时上烘。

　　以上就是天尊贡芽的采摘及制作方法啦，由于独到的采制工艺，才会有如今的绿茶精品，大家有空不妨品饮一番，绝对不会让您失望的。

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