宜红工夫茶属于红茶的一种，产自湖南，因其口感绝佳，深受到英国人的喜爱。茶叶是以宜红茶为原料，对传统红茶制作进行创新和改进，是一款独具风味的红茶，那么，宜红工夫茶是如何制作的？一起来看看吧。
宜红工夫茶的制作工艺
宜红工夫茶的制作有萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。
宜红工夫茶制选分为初制和精制两个阶段。初制程序是鲜叶、萎凋、揉捻(包括筛分、复揉)、发酵、干燥；精制程序分为3个工段l3道工序。筛分工段包括毛筛、抖筛、分筛、紧门、套筛、撩筛、切断、风选；练剔工段包括机械拣剔和手工拣剔；成品工段包括补火、并堆、装箱，其中包括整理外形，划分品级、剔除劣异、提高、乡度、筹谋干燥、发展香气，并调剂品质，统一规格，便于贮运，从而成为合格商品。
以上就是宜红工夫茶的制作工艺啦，看上去，是不是十分繁琐呢，由于工序过于复杂，便有了工夫茶的称号。
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